Distribuie pe:
Crocante, moi și incredibil de captivante, aceste mici găuri de gogoși sunt atât de ușor de făcut și veți avea multe de împărțit!
Permiteți-mi să încep prin a spune că acestea nu sunt gogoși autentice mongole. Bummer, știu!
Aceste mici găuri de gogoși sunt o versiune simplificată, dar sunt cu adevărat delicioase! S-ar putea să vă întrebați de ce nu împărtășesc gogoși mongole autentice sau dacă există așa ceva. Da, cu siguranță există așa ceva! Gogoșile mongole autentice sunt gogoși răsucite pe bază de drojdie, prăjite, destul de asemănătoare cu cele americane minus glazuri și toppinguri fanteziste. Sunt o astfel de bază în practic fiecare familie mongolă. Motivul onest pentru care nu le împărtășesc este că nu știu cum să le fac. Acolo, am spus-o. DAR sigur știu cum să fac această versiune simplificată, care nu implică nici o drojdie.
Gogoșele mongole simple de astăzi sunt făcute cu făină, lapte condensat, ouă, praf de copt, bicarbonat de sodiu și puțină sare. În plus, niște ulei pentru prăjit. Este simplu de făcut și delicios de devorat!
Aceste găuri de gogoși sunt frumoase și clare la exterior și delicioase moi la interior. Sunt cam densi, dar asta nu te împiedică să ajungi la a treia, a patra, la a cincea, mai ales dacă ai o ceașcă de cafea pentru scufundare!
Când faceți aluatul, nu vă faceți griji dacă este puțin lipicios. Așezați-l în frigider este ușor de manevrat. Nu vă lăsați tentați să adăugați mai multă făină, altfel gogoșile vor ieși prea dense și grele. Și nu vrei asta, îți promit.
Sfat rapid la modelarea gogoșilor. Ar putea părea un proces complicat, dar credeți-mă că nu este.
- Încercați să le faceți pe toate de aceeași dimensiune, astfel încât să gătească toate în același timp.
- Veți finaliza formarea orificiilor de gogoși în timp ce uleiul se încălzește. Oh,
- mixerul de stand este complet opțional aici. Sunt leneș, îl folosesc destul de mult pentru toate, deoarece este chiar acolo pe tejghea.
Iar gătitul merge atât de repede, încât te vei bucura de proaspătul gogoșar de ulei în cel mai scurt timp. Formați toate bilele înainte de a începe să prăjiți, deoarece nu veți avea timp pentru ea odată ce ați început să le gătiți!
Dacă doriți, puteți rula găurile proaspete de gogoși în zahăr.
Oh, cât de mult îmi place să gust pe o grămadă de acestea cu o ceașcă de ceai sau cafea. În timp ce scriu asta, nu mă pot abține, dar mi-aș dori să am aceste gogoși la îndemână. Dar, din păcate, nu!
Înainte să te las să pleci, întrebare rapidă pentru tine! De ce se numește găuri de gogoși și nu bile de gogoși?