energetice

CALORIES-IN ȘI CALORIES-OUT: MODELE DE CHELTUIELI ENERGETICE

Fie că sunteți un pasager frecvent la sală, un războinic de weekend sau că vă gândiți să începeți să vă antrenați, v-ați confruntat fără îndoială cu un scenariu de cheltuieli energetice. Cheltuielile cu energia reprezintă rata la care corpul nostru arde calorii și este legată de rata la care consumăm calorii.

Deci, majoritatea dintre noi încercăm să facem ecuații pentru noi înșine:

„Dacă ard 200 de calorii la sală, primesc 200 de calorii în plus astăzi”.

„Dacă arder 500 de calorii în plus, antrenând în fiecare zi, voi pierde o kilogramă săptămâna aceasta”.

Și unii dintre noi ar putea chiar să mediteze la lucruri precum:

„Cu cât mă antrenez mai mult, cu atât mai multă înghețată pot scăpa în seara asta ...”

Toate aceste calcule sunt bine intenționate și sunt ghidate de atitudini comune în industria fitnessului. Dar calcularea exactă a ceea ce se întâmplă cu adevărat în metabolismul nostru este un pic ca încercarea de a trage o țintă în mișcare. După cum puteți vedea în imaginea din partea de sus a paginii, metabolismul uman este probabil mult mai complex decât ne-am dori să fie. Ah, frumusețea științei.

Corpul uman se reglează la niveluri incredibil de ridicate, așa că păcălirea lui pentru a ne face să scăpăm de grăsime corporală și să obținem abs de 6 pachete va fi probabil ceva mai greu decât ecuațiile contabile generale pe care ni se spune să le urmăm. Trebuie să presupunem (într-o anumită măsură) că organismul dorește homeostazie.

Ho · me · o · sta · sis/hōmēəˈstāsəs/[substantiv]: tendința către un echilibru relativ stabil între elementele interdependente, în special menținută de procesele fiziologice.

Cu alte cuvinte, corpul nu pare să sară de bucurie atunci când încercăm să-l schimbăm - fiziologic sau psihologic. De fapt, ar putea fi de-a dreptul încăpățânat, deoarece schimbarea înseamnă muncă suplimentară. Și din punct de vedere evolutiv, de ce să lucrați din greu (și să ardeți mai multe calorii) dacă nu este necesar? La urma urmei, nu știi niciodată când ai putea avea nevoie de acele calorii. Și cu o preferință pentru homeostază vine și capacitatea de a fi destul de flexibil.

Ființele umane sunt primate care au evoluat pentru a vâna, dobândi și metaboliza energia din alimente și apoi folosesc sursele de energie disponibile (calorii + grăsime stocată) pentru a se reproduce cu succes. Cei care ar putea face acest lucru cel mai bine au fost mai probabil să supraviețuiască. Flexibilitatea este o caracteristică importantă a acestei performanțe biologice, deoarece ar permite strămoșilor noștri să se adapteze pe măsură ce disponibilitatea energiei a crescut și a scăzut cu resurse alimentare variate și cerințe metabolice. Variabile confuzive, cum ar fi sarcina, alăptarea, creșterea, leziunile și perioadele de inactivitate sau activitate fizică intensă trebuiau luate în considerare. Dacă cineva nu ar putea fi suficient de flexibil pentru a menține homeostazia, ar putea muri repede.

Deci, cum pare corpul să ardă energie? Există două modele principale:

Modelul cheltuielilor pentru energie aditivă

Modelul de cheltuieli energetice constrânse

Aceste două modele au fost folosite ca instrumente pentru a investiga modul în care corpul uman se adaptează la stimulul metabolic. Mai mult exercițiu arde mai multe calorii? Sau se reglează corpurile noastre, astfel încât cheltuielile de energie să rămână aceleași?

Să vedem ce spune cercetarea ...

Modelul de cheltuieli pentru energie aditivă

Modelul de cheltuieli de energie aditivă este modelul care presupune că exercițiile fizice ard mai multe calorii. Acest model este cel mai cunoscut dintre cele două modele și este puternic promovat în industria fitnessului.

Conform modelului de cheltuială a energiei aditive, ne exercităm pentru a arde mai multe calorii, deoarece acestea vor:

Fă-ne să pierdem grăsimea corporală stocată

Permiteți-ne să mâncăm mai multe calorii fără să ne îngrășăm

Modelele aditive ale cheltuielilor de energie consideră cheltuielile totale de energie (TEE) pur și simplu ca un produs al mărimii corpului și al activității fizice. De multe ori este calculat ca o ecuație matematică și se presupune că este corect - motiv pentru care oamenii se frustrează atunci când fac mai mult exercițiu și nu slăbesc.

Modelul de cheltuieli energetice constrânse

Modelul constrâns de cheltuieli energetice este unul care ia în considerare modificările potențiale ale alocării energiei ca răspuns la variația nivelurilor de activitate. Acest model susține că organismul se reglează cu o asemenea flexibilitate și complexitate, că mai mult exercițiu nu este neapărat egal cu mai multe calorii arse sau cu greutate pierdută și, prin urmare, nu înseamnă că putem mânca mult mai mult din cauza nivelurilor de activitate.

„Într-un model de cheltuială de energie aditivă, energia cheltuită în fiecare zi pentru activitate fiziologică non-fizică (adică pe alte sisteme de organe decât musculo-scheletice) este fixă ​​și nu se modifică, indiferent de variația activității fizice. Dimpotrivă, într-un model constrâns, activitatea non-fizică a cheltuielilor de energie se adaptează dinamic la variația activității pentru a menține cheltuielile totale de energie într-un interval fiziologic restrâns. În ambele cazuri, pe termen lung, cheltuielile totale energetice totale trebuie să fie egale cu consumul mediu de energie alimentară (reprezentând eficiența digestivă) pentru ca organismele să mențină stabilitatea și viabilitatea greutății. ” -Pontzer 2015

Modelul de cheltuieli energetice constrânse este mai precis

Studii recente au arătat că cheltuielile de energie cresc atunci când există creșteri în cantități mici de exerciții; dar acel exercițiu intens și regulat nu se corelează cu cheltuielile energetice crescute drastic. Cu alte cuvinte, un corp care nu trece de la un exercițiu la un anumit exercițiu va crește energia arsă, dar în cele din urmă cheltuielile de energie vor deveni platou.

Cu toate acestea, acest lucru nu sugerează în niciun fel că nu există beneficii pentru activitatea fizică. Efectele profunde ale exercițiilor fizice asupra markerilor de sănătate, fericirii și longevității sunt incontestabile.

Dar cercetarea asupra modelelor energetice ne spune două lucruri importante:

Nu putem antrena dietele proaste. Consumul unei diete adecvate, hrănitoare și echilibrată este un element esențial pentru reglarea greutății.

Rotația energiei este esențială pentru reglarea fiziologică. Activitatea fizică ne ajută corpurile să ne regleze aportul și cheltuielile de energie în mod corespunzător.

Cercetarea modelului de energie constrâns demonstrează că activitatea fizică este esențială pentru reglarea poftei de mâncare. A avea un volum mare de energie din activitatea fizică este o cheie pentru controlul apetitului, pierderea în greutate pe termen lung și vitalitate. Lipsa mișcării poate duce la dereglarea poftei de mâncare și o decuplare între aportul și cheltuielile de energie. Aceste evenimente pot duce la probleme precum rezistența la leptină și insulină, creșterea în greutate și tulburări metabolice. Fără îndoială, dereglarea metabolică poate duce la obezitate - care, în condițiile presupuse de inflamație, dependență și lipsă de mișcare - este dificil de schimbat, deoarece corpul și mintea se împotrivesc la noua muncă și comportamente.

O cantitate abundentă de mișcare - fie că este vorba de exerciții fizice programate sau de plimbări lungi, drumeții, sport, caiac și alte activități preferate - combinate cu alimente întregi sunt stimulul și hrana de care are nevoie corpul nostru pentru a-și regla corect aportul și cheltuielile de energie. În timp ce transpirați pentru o perioadă mai lungă de timp la sală pentru a „câștiga” o înghețată ar fi puțin mai ușor de urmat, trebuie să apreciem și să respectăm capacitatea incredibilă a corpului de a se regla la niveluri superioare. Din această cauză, trebuie să evităm evenimentele incitante ale bolilor metabolice, în primul rând - și anume să petrecem timp pe ecrane în loc să ne aflăm la soare și să avem încredere în corporații pentru a ne face mese în loc de noi înșine.

CALORIES-IN ȘI CALORIES-OUT? MODELE DE CHELTUIELI ENERGETICE

Fie că sunteți un pasager frecvent la sală, un războinic de weekend sau că vă gândiți să începeți să vă antrenați, v-ați confruntat fără îndoială cu un scenariu de cheltuieli energetice. Cheltuielile cu energia reprezintă rata la care corpul nostru arde calorii și este legată de rata la care consumăm calorii.

Deci, majoritatea dintre noi încercăm să facem ecuații pentru noi înșine:

„Dacă ard 200 de calorii la sală, primesc 200 de calorii în plus astăzi”.

„Dacă arder 500 de calorii în plus, antrenând în fiecare zi, voi pierde o kilogramă săptămâna aceasta”.

Și unii dintre noi ar putea chiar să mediteze la lucruri precum:

„Cu cât mă antrenez mai mult, cu atât mai multă înghețată pot scăpa în seara asta ...”

Toate aceste calcule sunt bine intenționate și sunt ghidate de atitudini comune în industria fitnessului. Dar a calcula cu exactitate ceea ce se întâmplă cu adevărat în metabolismul nostru este ca și cum ai încerca să tragi o țintă în mișcare. După cum puteți vedea în imaginea din partea de sus a paginii, metabolismul uman este probabil mult mai complex decât ne-am dori să fie. Ah, frumusețea științei.

Corpul uman se reglează la niveluri incredibil de ridicate, așa că păcălirea lui pentru a ne face să scăpăm de grăsime corporală și să obținem abs de 6 pachete va fi probabil ceva mai greu decât ecuațiile contabile generale pe care ni se spune să le urmăm. Trebuie să presupunem (într-o anumită măsură) că organismul dorește homeostazie.

Ho · me · o · sta · sis/hōmēəˈstāsəs/[substantiv]: tendința către un echilibru relativ stabil între elementele interdependente, în special menținută de procesele fiziologice.

Cu alte cuvinte, corpul nu pare să sară de bucurie atunci când încercăm să-l schimbăm - fiziologic sau psihologic. De fapt, ar putea fi de-a dreptul încăpățânat, deoarece schimbarea înseamnă muncă suplimentară. Și din punct de vedere evolutiv, de ce să lucrați din greu (și să ardeți mai multe calorii) dacă nu este necesar? La urma urmei, nu știi niciodată când ai putea avea nevoie de acele calorii. Și cu o preferință pentru homeostază vine și capacitatea de a fi destul de flexibil.

Ființele umane sunt primate care au evoluat pentru a vâna, dobândi și metaboliza energia din alimente și apoi folosesc sursele de energie disponibile (calorii + grăsime stocată) pentru a se reproduce cu succes. Cei care ar putea face acest lucru cel mai bine au fost mai probabil să supraviețuiască. Flexibilitatea este o caracteristică importantă a acestei performanțe biologice, deoarece ar permite strămoșilor noștri să se adapteze pe măsură ce disponibilitatea energiei a crescut și a scăzut cu resurse alimentare variate și cerințe metabolice. Variabile confuzive, cum ar fi sarcina, alăptarea, creșterea, leziunile și perioadele de inactivitate sau activitate fizică intensă trebuiau luate în considerare. Dacă cineva nu ar putea fi suficient de flexibil pentru a menține homeostazia, ar putea muri repede.

Deci, cum pare corpul să ardă energie? Există două modele principale:

Modelul cheltuielilor pentru energie aditivă

Modelul de cheltuieli energetice constrânse

Aceste două modele au fost folosite ca instrumente pentru a investiga modul în care corpul uman se adaptează la stimulul metabolic. Mai mult exercițiu arde mai multe calorii? Sau se reglează corpurile noastre, astfel încât cheltuielile de energie să rămână aceleași?

Să vedem ce spune cercetarea ...

Modelul cheltuielilor pentru energie aditivă

Modelul de cheltuieli de energie aditivă este modelul care presupune că exercițiile fizice ard mai multe calorii. Acest model este cel mai cunoscut dintre cele două modele și este puternic promovat în industria fitnessului.

Conform modelului de cheltuială a energiei aditive, ne exercităm pentru a arde mai multe calorii, deoarece acestea vor:

Fă-ne să pierdem grăsimea corporală stocată

Permiteți-ne să mâncăm mai multe calorii fără să ne îngrășăm

Modelele aditive ale cheltuielilor de energie consideră cheltuielile totale de energie (TEE) pur și simplu ca un produs al mărimii corpului și al activității fizice. De multe ori este calculat ca o ecuație matematică și se presupune că este corect - motiv pentru care oamenii se frustrează atunci când fac mai mult exercițiu și nu slăbesc.

Modelul de cheltuieli energetice constrânse

Modelul constrâns de cheltuieli energetice este unul care ia în considerare modificările potențiale ale alocării energiei ca răspuns la variația nivelurilor de activitate. Acest model susține că organismul se reglează cu o asemenea flexibilitate și complexitate, că mai mult exercițiu nu este neapărat egal cu mai multe calorii arse sau cu greutate pierdută și, prin urmare, nu înseamnă că putem mânca mult mai mult din cauza nivelurilor de activitate.

„Într-un model de cheltuială de energie aditivă, energia cheltuită în fiecare zi pentru activitate fiziologică non-fizică (adică pe alte sisteme de organe decât musculo-scheletice) este fixă ​​și nu se modifică, indiferent de variația activității fizice. Dimpotrivă, într-un model constrâns, activitatea non-fizică a cheltuielilor de energie se adaptează dinamic la variația activității pentru a menține cheltuielile totale de energie într-un interval fiziologic restrâns. În ambele cazuri, pe termen lung, cheltuielile totale energetice totale trebuie să fie egale cu consumul mediu de energie alimentară (reprezentând eficiența digestivă) pentru ca organismele să mențină stabilitatea și viabilitatea greutății. ” -Pontzer 2015

Modelul de cheltuieli energetice constrânse este mai precis

Studii recente au arătat că cheltuielile de energie cresc atunci când există creșteri în cantități mici de exerciții; dar acel exercițiu intens și regulat nu se corelează cu cheltuielile energetice crescute drastic. Cu alte cuvinte, un corp care nu trece de la un exercițiu la un anumit exercițiu va crește energia arsă, dar în cele din urmă cheltuielile de energie vor deveni platou.

Cu toate acestea, acest lucru nu sugerează în niciun fel că nu există beneficii pentru activitatea fizică. Efectele profunde ale exercițiilor fizice asupra markerilor de sănătate, fericirii și longevității sunt incontestabile.

Dar cercetarea asupra modelelor energetice ne spune două lucruri importante:

Nu putem antrena dietele proaste. Consumul unei diete adecvate, hrănitoare și echilibrată este un element esențial pentru reglarea greutății.

Rotația energiei este esențială pentru reglarea fiziologică. Activitatea fizică ne ajută corpurile să ne regleze aportul și cheltuielile de energie în mod corespunzător.

Cercetarea modelului de energie constrâns demonstrează că activitatea fizică este esențială pentru reglarea poftei de mâncare. A avea un volum mare de energie din activitatea fizică este o cheie pentru controlul apetitului, pierderea în greutate pe termen lung și vitalitate. Lipsa mișcării poate duce la dereglarea poftei de mâncare și o decuplare între aportul și cheltuielile de energie. Aceste evenimente pot duce la probleme precum rezistența la leptină și insulină, creșterea în greutate și tulburări metabolice. Fără îndoială, dereglarea metabolică poate duce la obezitate - care, în condițiile presupuse de inflamație, dependență și lipsă de mișcare - este dificil de schimbat, deoarece corpul și mintea se împotrivesc la noua muncă și comportamente.

O cantitate abundentă de mișcare - fie că este vorba de exerciții fizice programate sau de plimbări lungi, drumeții, sport, caiac și alte activități preferate - combinate cu alimente întregi sunt stimulul și hrana de care are nevoie corpul nostru pentru a-și regla corect aportul și cheltuielile de energie. În timp ce transpirați pentru o perioadă mai lungă de timp la sală pentru a „câștiga” o înghețată ar fi puțin mai ușor de urmat, trebuie să apreciem și să respectăm capacitatea incredibilă a corpului de a se regla la niveluri superioare. Din această cauză, trebuie să evităm evenimentele incitante ale bolilor metabolice, în primul rând - și anume să petrecem timp pe ecrane în loc să ne aflăm la soare și să avem încredere în corporații pentru a ne face mese în loc de noi înșine.