Potrivit Ayurveda, un sistem natural de vindecare care se practică de mii de ani, una dintre cele mai bune modalități de a atenua un dezechilibru este eliminarea cauzei acestuia. Aceasta nu este întotdeauna o sarcină ușoară, dar când mă întâlnesc cu clienții și conduc o consultare personală, pun întrebări multiple și variate, încercând să dau seama ce tipare obișnuite ar fi putut agrava o afecțiune. Există multe aspecte interconectate când vine vorba de sănătate ... și boală. Un dosha agravat poate arunca focul digestiv. O digestie proastă poate provoca o minte mai slabă. Toate cele trei sunt strâns legate, astfel încât sănătatea este definită ca având doze echilibrate, digestie și minte.

mariyurveda

Așadar, să ne uităm la câteva tradiții normale, de tip All-American, care pot crea dezechilibre în doza noastră, digestia și mintea. Oricine a crescut în acest Melting Pot al unei țări știe că unele lucruri s-au pierdut în traducere atunci când vine vorba de obiceiuri sănătoase.

Mitul 1: Nimic nu are un gust mai bun la mâncare decât apa cu gheață.

Unul dintre cele mai proaste mese din faux pau, apa cu gheață stinge focul digestiv. Este ideal să beți apă caldă sau fierbinte cu mesele pentru a ajuta digestia. În mod ideal, stomacul este pe jumătate umplut cu alimente, un sfert umplut cu apă și un sfert lăsat gol. Cel mai bine este să nu beți mult cu o oră înainte sau după masă. Ceea ce poate ajuta digestia este să beți ceai de ghimbir. Ghimbirul construiește puterea digestivă prin calitatea sa de încălzire.

Mitul 2: Pășunatul și mesele mici pe tot parcursul zilei sunt optime pentru digestie.

Ayurveda vă învață să vă mâncați numai mesele programate în mod regulat, care ar putea fi de 2-4 ori pe zi sau, atunci când sunteți cu adevărat flămând. Unul dintre profesorii mei uimitori a spus-o bine în cuvinte: „Tractul digestiv nu este o bandă transportoare”. Dacă punem lucrurile în mod constant, nimic nu este complet digerat corect și acest lucru lasă „ama” sau alimente nedigerate în sistemul nostru. Ama înfundă canalele și este cauza multor boli.

Dacă este necesară o gustare, luați-o cel puțin două ore după masă. Mănâncă ceva ușor și ușor de digerat, astfel încât să dispară din stomac până la următoarea masă. Unele idei de gustări de urgență sunt (de dosha):
vata: terci de orez condimentat, mere condimentate la cuptor cu ghee și stafide, pâini de casă precum banane, dovlecei sau curmale, avocado sau guacamole, supă miso
pitta: fructe proaspete, betisoare proaspete de legume, migdale înmuiate și decojite, prăjituri de casă de cocos
kapha: chipsuri de kale, fructe uscate, popcorn, prăjituri de orez, mere condimentate la cuptor cu cuișoare

Gustarea după cină este cea mai mare ofensă pentru sănătatea digestivă. Nu vrei să te culci cu o încărcătură completă acolo. Laptele fierbinte condimentat este un tratament frumos chiar înainte de culcare dacă vă place să aveți ceva în sistem înainte de a lovi fânul. Condimentați-l cu turmeric și ghee sau scorțișoară, cardamom și nucșoară. Sau aveți niște fructe proaspete care sunt ușor de digerat în 20 de minute.

Mitul 3: Alimentele congelate și conservate fac parte dintr-o dietă sănătoasă.

Deși alimentele congelate pot fi la îndemână atunci când produsele proaspete sunt indisponibile, nu ar trebui să fie un element esențial în dieta ta. Dacă nu puteți obține produsele proaspete, aceasta poate însemna că este în afara sezonului și, prin urmare, contracarează efectele sezoniere pozitive asupra dozelor.

Aceste alimente procesate pot avea, de asemenea, ingrediente mai puțin dorite adăugate la ele, cum ar fi conservanți, zaharuri și „arome naturale”, toate acestea fiind lucruri pe care nu doriți să le consumați.

Dieta ideală constă din alimente organice, întregi. Gândiți-vă la secțiunile de produse și vrac la băcănie. Apoi gătit și condimentat acasă. Vă veți bucura să vă faceți cunoștință din nou cu dulapul cu condimente!

Mitul 4: Tehnologia alimentară este atât de inteligentă încât ne permite să avem orice tip de produs dorim, în orice moment al anului, în orice locație a lumii.

În Ayurveda, ne adaptăm alimentele și rutina pentru a se potrivi sezonului. Adăugăm ulei și măcinăm noi toamna, ne usucăm și ne luminăm primăvara și ne relaxăm vara. Iar iarna, ce zici de iarnă? Iarna devreme face parte din sezonul vata, încă rece, vântos, uscat. Iarna târzie este kapha, rece, umedă, grea ... exact ca ceea ce se întâmplă aici în Utah încă ploios și înzăpezit și este sfârșitul lunii mai!

Pe acest subiect al sezonalității, trebuie doar să aveți încredere că natura ne urmărește. Alimentele care sunt în sezon tind să ofere calitățile necesare pentru a evita dezechilibrele în fiecare sezon. Vara produce alimente răcoritoare și mai dulci, cum ar fi pepenele verde, pentru a atenua pitta și căldura. Iarna târzie/primăvara produce verde ușor, amar, pentru a sparge greutatea și congestia kapha. Toamna/începutul iernii produce dovlecei și alimente mai grele la vata măcinată și caldă. Inteligența naturii pentru a avea grijă de locuitorii săi este frumoasă pentru a lucra!

Mitul 5: Bea multă apă.

De câte ori ți s-a reamintit să bei suficientă apă? În timp ce beți suficientă apă este important, cantitățile mari, în special în apropierea mesei, vor stinge focul digestiv. Apa este rece și umedă, în timp ce focul este fierbinte și uscat.

Să aveți o ceașcă de apă fierbinte de lămâie sau tei pe stomacul gol dimineața este optim și poate fi băut rapid. În restul zilei, beți băuturi calde sau apă la temperatura camerei. Asta nu a fost o sugestie pentru a sorbi cafea! Cafeaua excesivă poate provoca degenerare.

Dacă este vară sau căldură, adăugați arome răcoritoare în apă - trandafir, mentă, tei, castravete, coriandru, coriandru pentru un gust proaspăt.

Investiți într-un termos frumos pentru a vă purta băuturile gustabile cu dvs. toată ziua!

Mitul 6: Nu risipi mâncarea, există oameni în Africa care mor de foame.

Acest lucru este auzit de fiecare copil din mijlocul vestului crescând la masa. Deși sunt pe deplin de acord cu inima să nu irosesc mâncare, să mănânce când nu îți este foame nu este răspunsul. De asemenea, copiii au o inteligență mult mai bună decât adulții atunci când vine vorba de a răspunde nevoilor corpului lor. Ei bine, dacă nu ți-ai tratat copilul cu o mulțime de dulciuri și delicii, atunci toate pariurile sunt dezactivate. Dar copiii vor ști când sunt plini și nu vor simți foame dacă au constipație (un înfundat în sistemul digestiv) sau au mâncat deja prea mult.

Ca adulți, trebuie să fim mai în contact cu ceea ce sunt și sistemele noastre digestive. Când ieșim să mâncăm, nu ar trebui să existe nicio vină în a nu termina o farfurie uriașă de mâncare, oricât de gustoasă ar fi. Trebuie să manifestăm autocontrol, astfel încât să nu ne lăsăm excesiv. Limitarea distragerilor în timp ce mâncăm poate aduce conștientizare corpului nostru, astfel încât să știm când suntem plini. Apoi, orice resturi pot fi salvate pentru o altă zi sau oferite animalelor de companie ale familiei, deși nu recomand să le dați vreodată resturi de curry (ew).

Din punct de vedere ayurvedic, resturile sunt considerate plictisitoare pentru minte. Aș recomanda evitarea resturilor de mâncare din restaurant (cu excepția pizza, desigur) și limitarea resturilor de casă la cel mult 2-3 zile.

Mitul 7: Smoothies-urile sunt înlocuitoare excelente de masă.

Acesta este întotdeauna spargerea inimii. Suspinele din cameră când anunț la ateliere că smoothie-urile nu sunt micul dejun ideal sunt de neînțeles! Deci, există câteva probleme cu acest element de meniu. În primul rând, este frig. Nu este ideal pentru o digestie mai slabă, deși este bun pentru pitta!

În al doilea rând, este crud - fructe, legume ... nimic nu este gătit. Ayurveda oferă mâncării crude o față încruntată pentru că este greu de digerat. Dacă există o digestie scăzută, o parte din alimente vor fi nedigerate, ceea ce poate începe să înfunde canalele. Mesele noastre trebuie să fie calde, moi și fierte. O salată laterală simplă cu o masă este A-OK.

În cele din urmă, este plin de combinații alimentare proaste. Unele alimente incompatibile comune sunt:
• fruct + orice = incompatibil
• lapte + banane sau fructe acre sau pepene galben = incompatibil
• iaurt + lapte = incompatibil
• iaurt + banane sau fructe acre sau mango = incompatibil
• ouă + lapte sau brânză = incompatibil (doar în cazul în care unii dintre voi Castorii Dornici pun ouă acolo!)
• noptiere + iaurt sau lapte sau pepene galben sau castravete = incompatibil
Deci, această listă limitează foarte mult ceea ce ar putea intra în smoothie! Nu există „prânz gratuit” în Ayurveda!

Mitul 8: carbohidrații sunt răi pentru mine.

Acesta este unul dintre cele mai grele lucruri pe care le pot auzi, cunoscând importanța locurilor Ayurveda pe cereale. Majoritatea boabelor sunt considerate dulci, ceea ce în Ayurveda este gustul folosit pentru construire. Toată ziua ne cheltuim țesuturile și energiile pentru a face activități. Acestea trebuie completate, astfel încât să nu le epuizăm.

Cel mai bun mod de a hrăni este consumând cereale. Există boabe adecvate pentru fiecare dosha dacă există dezechilibru. Dar pentru oamenii sănătoși, toate cerealele integrale sunt alegeri bune! Dacă căutați ceva de mâncare ușor și ușor de digerat, începeți cu orezul basmati. Boabele pot fi mai grele și mai greu de transformat în substanțe nutritive, astfel încât este nevoie de un foc digestiv puternic pentru a le „găti”.

Mulți oameni au intoleranțe la cerealele prelucrate excesiv, cum ar fi grâul, care au fost modificate genetic. Corpul încearcă să se protejeze, așa că accelerează tractul digestiv pentru a-l scoate de acolo! Evitați aceste proiecte științifice, dar există încă multe cereale bune disponibile.

Aș recomanda să experimentați câteva cereale integrale alternative la Bob’s Red Mill. Experiment! Un bob „alternativ” pe care îl iubesc este Lacrimile lui Iov. Un pic mai greu de găsit, dar super gustos cu care să gătești. Există boabe care nu conțin gluten. Încercați amarantul, hrișca, orezul, quinoa și sorgul. Abia aștept să aud despre noua ta dragoste pentru carbohidrați!

Mitul 9: Fără durere, fără câștig.

Lumea de astăzi este una dintre Ironmanii, concurenții de biciclete de cross country, junkii care se potrivesc încrucișat și chiar yoghinii care ating 2-3 clase pe zi (nici măcar glumesc). Deși apreciem entuziasmul și devotamentul dvs., acest lucru poate contracara un stil de viață ayurvedic. În mod ideal, vrem să spargi și apoi să-i spui o zi. Aceasta ar trebui să fie o veste interesantă pentru toți cei cărora chiar nu le place să lucreze! Sau o pedeapsă cu închisoarea pentru aceia dintre voi care încearcă în mod constant să-și ia o secundă din sprint. Exercițiile fizice pot fi scurte, dulci și încă eficiente. Deși pentru kaphaii care abia pot ieși de pe canapea, spargerea transpirației poate părea imposibilă. (Vă sugerez să încercați yoga fierbinte sau să dansați!)

Așadar, să ne adresăm watelor care nu pot încetini și pitorilor care nu vor renunța niciodată. Bine, fă-ți antrenamentele nebune. Dar vă rog să vă luați o zi liberă în fiecare săptămână pentru a nu face absolut nimic. Aceasta este ziua voastră de întinerire. Restabiliți yoga. Faceți un abhyanga (tratament cu ulei cu auto-masaj). Ia câinele la plimbare. Bea lapte cald condimentat. Gatiti alimente hranitoare. Respirați diafragmatic pe spate. Aleargă-ți picioarele în sus pe perete și petrece 10 minute răsfățându-te cu luxul unei astfel de posturi de yoga confortabile! Corpul tău încearcă și încearcă să-și acomodeze dorințele minții, așa că întoarce-ți favoarea în fiecare săptămână cu odihnă și întinerire.

10. Muncește din greu.

Îmi place acest mit. Sunt un muncitor și mă străduiesc ziua cu atâtea sarcini și proiecte, încât mă prăbușesc literalmente în patul meu în fiecare seară, întrebându-mă cum o fac oamenii „normali”. Am proiecte școlare Ayurveda, o carieră de design cu normă întreagă, 3 câini de îngrijit și o întreagă casă și curte de întreținut! Îmi folosesc în permanență cardul „tyme” (doar Wisconsiniții vor înțelege acea glumă inteligentă!), Ceea ce înseamnă că petrec mai mult timp decât am de fapt. Cred că toți vă puteți raporta la acest stil de viață agitat.

În Ayurveda, acest lucru este considerat atiyoga sau stres sau epuizare și este una dintre principalele cauze ale bolii. Este important să nu depășim resursele și să avem măsuri în viața noastră.

Vinovat de a nu menține întotdeauna acest lucru singur, este important să aveți o practică zilnică constantă de yoga pentru a calma mințile rajasice (prea active) și stresate. Această practică poate consta în asana, muncă de respirație, meditație, cântare, studierea scripturilor, citirea literaturii fine, jurnalizarea și concentrarea. Odată stabilită această practică, poate apărea din nou un sentiment de sattva (claritate, creativitate și conectivitate).

A avea o rutină zilnică vă poate ajuta să gestionați și acest lucru. Un program dedicat trezirii, somnului și orelor de masă ne poate împiedica să cădem în groapa de gestionare a timpului și epuizare. A avea stăpânirea de sine pentru a te îndepărta de locul de muncă atunci când este timpul să mănânci poate fi o practică excelentă!

În concluzie, nu trebuie să fii expert în Ayurveda pentru a ști ce te face să te simți bine ... și amintește-ți că un stomac saturat contribuie la un suflet satvic! Învățați să cultivați conștientizarea minții și a corpului, astfel încât să știți dacă o anumită hrană sau activitate vă face să vă simțiți mai bine sau mai rău. Continuați și încercați ... poate încercați chiar acum!

Dacă acest articol a rezonat cu dvs. și doriți să rezervați o consultație ayurvedică, vă rugăm să mă contactați și putem programa o sesiune individuală. Ne vom scufunda în tiparele dvs. obișnuite (bune și rele), dieta și interesele stilului de viață și vom vedea de unde am putea începe să facem schimbări. Protocolul dvs. personal (gândiți-vă la acesta ca la un plan de sănătate și wellness personalizat) ar putea include lucruri precum uleiuri, alimente, programare și yoga.

Ayurveda este pasiunea mea, așa că, dacă aveți întrebări, nu vă fie teamă să contactați. vreau sa aud de la tine!