de Jenny Park · Publicat: 18 septembrie 2020 · Modificat: 28 noiembrie 2020

piure

Rețeta noastră de astăzi este una dintre chiftelele mele preferate vreodată - Mini chiftelele noastre suedeze peste piure de cartofi. Îmi place cât de moi și de aromate sunt chiftelele suedeze. Secretul rețetei este în pâinea îmbibată cu lapte, care face chiftelele foarte moi și adăugarea tuturor condimentelor și nucșoarelor, care le conferă aroma lor unică și captivantă. Sosul simplu și sărat în care sunt sufocați chiftelele și piureul de cartofi extra cremos sunt un bonus foarte binevenit.

Cum se fac chifteluțe suedeze

Ne place această lingură de două lingurițe pentru chiftelele noastre suedeze, este atât de ușor să creăm chiftele de dimensiuni egale.

Cum se face piure de cartofi

Cum se face sos

  1. Se topește untul într-o cratiță la foc mediu și se amestecă în făină. Continuați să bateți aproximativ 1 minut pentru a elimina gustul de făină crudă.
  2. Bateți încet bulionul de vită în amestec, asigurându-vă că eliminați bucățile. Se condimentează cu sare și piper. Lăsați sosul să fiarbă și să se îngroașe suficient pentru a acoperi partea din spate a unei linguri de lemn, timp de 3 până la 5 minute. Se ia de pe foc și se amestecă crema, dacă se folosește.

Contrar credinței populare, chiftelele suedeze sunt de fapt din Turcia și au fost aduse în Suedia de regele Carol al XII-lea, după ce a petrecut 5 ani în Turcia.

Sunt diferite, deoarece sunt făcute cu o combinație atât de carne de vită, cât și de porc. De asemenea, sunt făcute în general cu adaos de pâine înmuiată în lapte sau pesmet care le conferă textura lor moale. De asemenea, conțin condiment și nucșoară, oferindu-le aroma unică și delicioasă.

Da! Pentru a îngheța chiftelele, preparați și coaceți chiftelele conform instrucțiunilor din rețetă. Chifteluțe reci. Odată răcite, așezați-le în congelator (pe foaia de copt) până la congelarea completă. Apoi puneți-le într-o pungă sigilabilă rezistentă la congelator și congelați până la 3 luni.

Pentru a reîncălzi, puneți-le într-un vas de copt cu 1/2 cană de apă. Acoperiți bine cu folie și coaceți într-un cuptor de 350˚F până când este încălzit, aproximativ 15 minute.

Da! Pentru a congela piureul de cartofi, se răcește complet și se toarnă într-o pungă sigilabilă rezistentă la congelator. Se congelează până la 3 luni.

Pentru a reîncălzi, dezghețați piureul de cartofi în frigider. Odată dezghețat, se toarnă cartofii într-o cratiță și se încălzește la foc mediu-mic. Adăugați câteva linguri de smântână și unt și amestecați frecvent până se încălzește. Re-condimentați cu sare și piper, după cum este necesar.

Da! Pentru a îngheța, răciți complet sosul și turnați într-o pungă sigilabilă rezistentă la congelator și congelați până la 3 luni.

Pentru a reîncălzi, rupeți sosul înghețat și turnați într-o cratiță. Se încălzește la foc mediu-mic până se topește. Odată topit, fierbeți sosul până când este încălzit și suficient de gros pentru a acoperi partea din spate a unei linguri de lemn, amestecând frecvent. Reglați condimentele după cum este necesar.

Această rețetă pentru mini chiftele suedeze cu piure de cartofi și sos este atât de delicioasă și face o cină grozavă. Deși există câteva componente diferite, acesta poate fi realizat în mai puțin de o oră, ceea ce îl face o cină excelentă pentru orice noapte a săptămânii. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și versiunea noastră vegană, care este, de asemenea, atât de bună!

Căutați alte rețete delicioase și decadente de cină? Consultați rețetele noastre pentru coaste scurte fierte cu vin alb, șnițelul nostru peste spărturi cu mănunchi și fettuccine Alfredo!

Flămând de mai mult?

Abonați-vă pentru a nu rata niciodată o rețetă. Urmăriți pe Instagram, Facebook, Twitter și Pinterest.

Mini chiftele suedeze și piure de cartofi

INGREDIENTE

Chiftele suedeze

  • ▢ 1 felie de pâine albă, tocată mărunt
  • ▢ 1/2 cană de lapte
  • ▢ 2 linguri unt nesărat
  • ½ ½ ceasca de ceapa taiata cubulete
  • ▢ 2 căței de usturoi tocat
  • ½ ½ lire de carne macinată de vită
  • ½ ½ lire de porc macinat
  • ▢ 1 ou mare, bătut
  • ▢ 1 linguriță sare
  • ½ ½ linguriță de piper negru crăpat
  • ¼ ¼ linguriță de ienibahar macinat
  • ¼ ¼ linguriță nucșoară măcinată

piure de cartofi

  • ▢ 1 lire de cartofi roșii, curățați și tocați
  • ▢ 4 linguri de unt nesărat
  • ¼ ¼ cană smântână grea
  • ▢ sare și piper după gust

sos

  • ▢ 1 1/2 linguri unt nesărat
  • ▢ 2 linguri de făină specială
  • ▢ 1 ½ cesti bulion cald de vita
  • ▢ 2 linguri smântână grea
  • ▢ sare și piper după gust

garnitură

INSTRUCȚIUNI

Chiftele

piure de cartofi

sos

asamblare și servire

NOTE

  • Pentru a îngheța chiftelele: Faceți și coaceți chiftele conform instrucțiunilor din rețetă. Chifteluțe reci. Odată răcite, așezați-le în congelator (pe foaia de copt) până la înghețarea completă. Apoi puneți-le într-o pungă sigilabilă rezistentă la congelator și congelați până la 3 luni.
  • Pentru a reîncălzi chiftelele: Așezați-le într-un vas de copt cu 1/2 cană de apă. Acoperiți bine cu folie și coaceți într-un cuptor de 350˚F până se încălzește, aproximativ 15 minute.
  • Pentru a congela piureul de cartofi: Se răcește complet și se toarnă într-o pungă sigilabilă rezistentă la congelator. Se congelează până la 3 luni.
  • Pentru a reîncălzi piureul de cartofi: Decongelați piureul de cartofi în frigider. Odată dezghețat, se toarnă cartofii într-o cratiță și se încălzește la foc mediu-mic. Adăugați câteva linguri de smântână și unt și amestecați frecvent până se încălzește. Re-condimentați cu sare și piper, după cum este necesar.
  • Pentru a îngheța sosul: Se răcește complet sosul și se toarnă într-o pungă sigilabilă rezistentă la congelator și se congelează până la 3 luni.
  • Pentru a reîncălzi sosul: Se rupe sosul înghețat și se toarnă într-o cratiță. Se încălzește la foc mediu-mic până se topește. Odată topit, fierbeți sosul până când este încălzit și suficient de gros pentru a acoperi partea din spate a unei linguri de lemn, amestecând frecvent. Reglați condimentele după cum este necesar.

S-ar putea să iubești și tu.

18 septembrie 2020/32 Comentarii

Despre Jenny Park

Jenny Park este jumătate din Spoon Fork Bacon. Este, de asemenea, un stilist alimentar și dezvoltator de rețete. Unul dintre alimentele ei preferate este gogoșile. #sfbJENNY

Interacțiunile cititorului

18 septembrie 2020/32 Comentarii

Comentarii

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Ai făcut această rețetă? Vrem să vedem!

Dennis Yannakos

19 septembrie 2020 la ora 4:24


Wow! Va multumesc pentru reteta! Abia aștept să încerc!
Cele mai bune ustensile de bucătărie

Rosalie

19 septembrie 2020 la 2:43 am


Aceste chiftele erau absolut delicioase. Singura modificare pe care am făcut-o a fost să adaug o lingură de sos de soia în sos.

Jenny Park

19 septembrie 2020 la 8:12

Mă bucur că ți-a plăcut această rețetă!

Meera

18 septembrie 2020 la 11:59

Există vreo modalitate prin care puteți supa bulionul de vită cu bulion de pui?:)

Jenny Park

18 septembrie 2020 la 15:04

Intru totul! Aroma va fi puțin diferită

Sherry

28 august 2020 la 23:20


Am făcut această rețetă în seara asta.Am urmat rețeta, cu excepția faptului că nu am condiment ... erau cele mai bune chiftele pe care le-am făcut vreodată.Gătesc de 49 de ani.erau atât de tandre ... soțul meu a spus că topit in gura lui .:) multumesc pentru reteta ta ... ne-am mutat inca nu am despachetat totul, asa ca nu mi-am putut gasi condimentul ...

Jenny Park

30 august 2020 la 9:35

Mă bucur să vă aud pe dvs. și pe soțul vostru! Îmi place și această rețetă! Multumesc pentru feedback!

Rita

24 iunie 2020 la 12:35 pm

Dacă aveți hârtie pergament, ne puteți pune un suport de răcire deasupra unei foi de copt în loc să coaceți chiftelele?

Jenny Park

24 iunie 2020 la 17:35

Janis

29 mai 2020 la 13:31


Tocmai am făcut asta, doar cu carne de porc măcinată, pentru că asta avem. Totul - cartofii, sosul și chiftelele sunt delicioase:-)

Valerie Weisenfeld

24 martie 2020 la 18:37


A fost delicios! Le-am aruncat sub grătar câteva minute la sfârșitul gătitului și a fost un succes pentru familia mea. Mulțumesc!

Elizabeth

22 martie 2020 la ora 4:24

Arată uimitor! Ce pot folosi ca înlocuitor al smântânii grele?

Jenny Park

22 martie 2020 la 11:04

Puteți lăsa totul împreună, atât pentru sos + cartofi. Aș adăuga doar mai mult unt la cartofi, cam 2-3 linguri! Dacă ai vrea cu adevărat, ai putea amesteca și puțină smântână în ambele!

Colleen

24 martie 2020 la 16:54


Am făcut asta pentru cină și chiar și mâncătorilor mei pretențioși le-a plăcut! Jur că nu sunt de tipul „face tone de înlocuiri”, dar odată cu această carantină, a trebuit să folosesc ceea ce era disponibil! Am făcut chiftelele cu tot carnea de porc măcinată și, în loc de 1/4 linguriță. condiment și 1/4 linguriță. nucșoară, am folosit 1/2 linguriță. condiment plăcintă cu dovleac (ienibahar, nucșoară, scorțișoară și ghimbir.) În ceea ce privește sosul, am folosit un pachet de amestec de sos brun și am adăugat piper negru și smântână. L-am diluat doar cu puțină apă și a fost delicios! Mi-aș dori doar să fi făcut mai mult sos! Multumesc pentru reteta!

Teri Lyn Fisher

25 martie 2020 la 7:21

Ura! Îmi place că ai reușit să devii creativ și să faci această rețetă cu lucruri pe care le aveai la îndemână. Mă bucur că v-a plăcut tuturor!:)

Megan Jackson

25 ianuarie 2020 la 19:56


Absolut delicios și ușor de făcut! Am o mulțime de alergii, așa că am modificat rețeta - 2 felii sau pâine fără gluten pulsată în procesorul bun, am lăsat în afară ceapa și usturoiul, am adăugat ceapă verde și un ou în plus la amestecul de carne în același timp cu carnea . Mi-am făcut propriul sos - dar mmmmmmm - aroma de pe chifteluțe mi-a amintit de rețeta mamei mele când eram copil. Mulțumesc.

Linda K

18 ianuarie 2020 la 11:52


Cina este gata! Chifteluțe delicate, dar timpul de coacere a fost de aproximativ 20 de minute ... Delicios.O victorie pentru o sâmbătă leneșă. Mulțumesc

Marco

02 ianuarie 2020 la 14:43

Ați recomanda utilizarea pesmetului Panko în această rețetă?

Jenny Park

03 ianuarie 2020 la 10:41

Panko ar funcționa cu siguranță! S-ar putea să fie nevoie să vă jucați cu sume

Jada

06 octombrie 2019 la 18:52


A fost delicios. Am făcut-o la cină în seara asta și familia mea a adorat-o. Mi s-a părut că sosul este cam fad (poate din cauza bulionului meu scăzut de sodiu), așa că am adăugat într-un cub de bouillon de vită zdrobit și aromele s-au reunit. Va multumesc pentru aceasta reteta!

Sandra

29 ianuarie 2019 la 12:10

Pot folosi lapte condensat în loc de smântână grea?

Jenny Park

31 ianuarie 2019 la 15:09

Salut! Te referi la lapte evaporat? Laptele condensat este, în general, foarte dulce + asemănător cu siropul și nu ar scăpa prea bine. Laptele evaporat ar funcționa totuși!

Sabrina

10 ianuarie 2019 la 17:33

îmi place asta, am văzut această rețetă în partea de sus a site-ului și mi-a început să-mi udă gura, așa că mulțumesc

Dana Rogers

15 aprilie 2018 la 8:02


Am făcut de mai multe ori. Excelent.

Imah Mwaba

14 martie 2018 la 12:30 pm


Am făcut-o în seara asta. Sosul meu a fost mai greu decât mi-aș fi dorit altfel am primit recenzii deosebite.

Jenny Park

14 martie 2018 la 12:39 pm

Oamenilor bucuroși le-a plăcut!

Alicia Bradley

12 martie 2018 la ora 16:00

Abia aștept să fac asta! Crezi că chiftelele vor îngheța bine? O femeie singură aici nu le va mânca niciodată pe toate ! (Sau poate aș ...)

Jenny Park

12 martie 2018 la 23:08

Lol, da înghețează bine!:)

Marisa

10 martie 2018 la 10:54

Babe. Abia aștept să fac asta.
Ce se întâmplă dacă nu am o felie de pâine albă?
Pot înlocui cu pesmet, dacă da, cât?
Mulțumiri!

Jenny Park

10 martie 2018 la 11:12

Da! Puteți adăuga în schimb aproximativ 1/3 cană de pesmet!:)

Jessie

08 martie 2018 la 16:37


Am făcut asta noaptea trecută! Soțul meu și cu mine ne-a plăcut (: Gust diferit de condimente, ușor de făcut. (: Am adăugat varză pe lateral. Mmmm (:

Jenny Park

09 martie 2018 la 8:12

Ura ! Mă bucur să aud asta!

Bara laterală principală

SALUT! Ne bucurăm că ești aici!

Sperăm că veți găsi ceva în care vă place
micul nostru colț de internet.
XOXOXO, Teri + Jenny