Microorganismele marine prezintă mai multe adaptări la mediul marin.
În mediul marin, microbii produc metaboliți microbieni unici.
Acești metaboliți microbieni posedă o gamă largă de activități terapeutice.
Se discută despre potențialul metaboliților microbieni marini ca ingrediente alimentare.
Abstract
Microorganismele marine au primit o atenție crescândă în biodiscoperiri datorită caracteristicilor lor fizico-chimice exclusive, care au fost dobândite ca o adaptare la condițiile extreme predominante în mediul marin. S-a observat că acești microbi marini unici și metaboliții lor biologic activi sunt surse potențiale care trebuie utilizate ca alimente durabile și ingrediente farmaceutice. Chiar dacă zeci de articole de cercetare demonstrează potențialul imens al metaboliților microbieni marini ca compuși de plumb în medicamente și dezvoltări farmaceutice, rolul lor ca ingrediente alimentare este slab abordat. Cu toate acestea, progresele recente în tehnologia alimentară au deschis o serie de căi noi de dezvoltare a substanțelor naturale ca alimente sau ingrediente alimentare. În acest context, această revizuire își propune să dezvăluie și să discute despre aplicațiile prospective ale microorganismelor marine și ale metaboliților acestora în nutraceutice moderne și alimente funcționale.
Anterior articolul emis Următorul articolul emis
- Piața medicamentelor pe bază de plante și a alimentelor funcționale din Australia - Statistici; Fapte Statista
- Importanța alimentelor funcționale în dieta mediteraneană - PubMed
- Sarcină sănătoasă Super Foods eBook - Mama alternativă modernă
- Maryland Club Foods finalizează achiziția de cafea - Arhivele UPI
- Alimente vindecătoare Calice gratuit, oferind buletine informative Smore