Este Michael JacksonZiua de naștere a zilei de sâmbătă, iar fostul său bucătar personal servește câteva dintre preparatele preferate ale vedetei pop pentru a le comemora.

michael

Mani Niall, proprietarul Oakland’s Sweet Bar Bakery, l-a cunoscut pe Jackson în 1982 și ulterior a început să plece cu el în timpul turneului masiv popular Victory și își amintește nivelul său spectaculos de superstar în acea perioadă.

"Am ajuns să-l cunosc înainte de lansarea Thrillerului", spune Niall PEOPLE, "și am văzut faima crescând în jurul lui - a fost destul de remarcabil".

În timp ce lumea îl vedea ca pe un fenomen pop de neatins, Niall l-a cunoscut într-un mod mai umanizant: prin mâncare.

ÎN LEGĂTURĂ: vezi Rihanna, Michael Jackson și mai multe portrete de celebrități realizate din cereale

„Era tipul de persoană care putea să meargă, să meargă, să meargă ore întregi fără să mănânce și apoi să fie înfometat”, spune Niall.

Și când a venit vremea aceea, găsirea mâncării potrivite pentru a-l satisface nu a fost întotdeauna cel mai ușor lucru. Niall spune că Jackson avea o „dietă destul de limitată” și era „un vegetarian căruia nu-i plac legumele”.

„Îi plăcea pizza, dar nu-i plăceau pastele”, continuă el.

O altă soluție dificilă: avea un dinte dulce major, dar nu mânca zahăr și nu-i plăcea ciocolata.

Cu toate acestea, Niall a găsit câteva feluri de mâncare care erau o acasă. Mâncarea mexicană, cum ar fi enchiladele de chile roșii afumate picante, a fost un element esențial, iar cântăreața îi plăcea și kebab-urile de tofu la grătar, cu cuscus și sos marocan.

ÎN LEGĂTURĂ: Fostul bucătar de palat mănâncă pe ceea ce au mâncat prinții William și Harry

Meniul comemorativ, disponibil la Sweet Bar începând de sâmbătă și până săptămâna viitoare, include o pizza cu ciuperci shiitake și vinete japoneze (ceea ce Niall numește „modalitatea perfectă de a masca legumele”) și prăjituri făcute cu nuci pecan și îndulcite cu sirop de arțar, nu zahăr (pe care bodyguardul lui Jackson îl obișnuia să numească cu afecțiune „ookies”).

Deoarece Jackson a fost Martor al lui Iehova în timpul în care a fost în turneu cu el, nu și-a sărbătorit niciodată ziua de naștere.

„În fiecare an, asistentul său le reamintea tuturor:„ Bine, vine ziua de naștere a lui Michael, dar nu o sărbătorește ”, își amintește Niall. „Deci, acesta este și un mod foarte frumos, retrospectiv, de a-și sărbători ziua de naștere, deoarece nu am putut să o fac în acel moment”.

CONEXIUNE: Jurnalul alimentar al lui Cat Cora: Ce mănânc într-o zi