Imaginează-ți asta. . . este o zi interesantă - aveți pilates la 8:30, un acord cu fizioterapia la 10am, urmat de o excursie în teatru pentru încălzire și primul matineu al sezonului.

Dacă aveți noroc, veți putea strânge un apel Skype rapid către unii prieteni de acasă - și nu uitați să trimiteți niște flori mamei, este ziua ei!

dance

Luna aceasta le-am adresat unor dansatori profesioniști de top din țara noastră câteva întrebări despre ce mănâncă la micul dejun și de ce, pentru ei, este o parte atât de importantă a performanței, sănătății și bunăstării lor.

Am fost atât de impresionat să aud că acești dansatori au făcut cu adevărat efortul de a face din prima masă a zilei o prioritate - să alimenteze gata pentru o clasă, repetiție sau spectacol.

Ce veți observa este că, în primul rând, toate sunt atât de diferite! Nu există nimeni un mic dejun „perfect”, deși există cu siguranță unele alimente care oferă hrană mai minunată decât altele.

De asemenea, veți observa că unii dintre dansatorii noștri sunt incredibil de creativi și foarte deștepți în bucătărie. Aveți grijă în special la salsa de casă a lui Travis Kahn și la clătitele de hrișcă ale lui Julia George - mmmmmm, sună atât de delicioase!

Ador, de asemenea, noile cuvinte ale lui Gretel Scarlett - „hangry” descrie cum se simte când trece prea mult fără să mănânce și „linner” este ceea ce numește „cină târzie”. Sclipitor! Sunt sigur că nu se va deranja dacă îi împrumutăm pentru a adăuga la vocabularul nostru?

Iată ce au avut de spus:

Travis Kahn („King Kong”)
În prezent mănânc un amestec de ovăz și cereale la micul dejun. Iau cereale cu conținut scăzut de IG care au eliberare lentă de energie și îmi fac propriul amestec într-un recipient. Adaug lapte de migdale cu iaurt organic de fasole de vanilie. Completez acest lucru cu fructe de padure mixte.

Celălalt mic dejun preferat al meu este o omletă cu albuș de ou, cu un amestec de salsa de casă de ceapă roșie, roșii, ardei gras, coriandru și busuioc. Îmi plac și albușurile de ou pe pâine prăjită de secară cu somon și avocado cu suc proaspăt de lămâie stors deasupra.

Nu am mâncat întotdeauna micul dejun - aș ieși pe ușă fără să mănânc nimic și apoi m-aș întreba de ce m-am simțit atât de letargic la jumătatea dimineții!

Am devenit foarte conștient de acest lucru când am început să lucrez cu antrenorul meu personal acum doi ani, ceea ce a schimbat modul în care gândesc despre micul dejun.

Acum știu că, luând micul dejun, sistemul meu corporal este pus în funcțiune, ceea ce mă ajută cu cerințele ridicate din ziua mea.

Încerc să mențin o dietă foarte bine echilibrată, indiferent de ce se întâmplă, asigurându-mă că toate mesele au o cantitate echilibrată de proteine, legume și carbohidrați.

Îmi propun să mănânc patru mese bune pe zi, cu gustări și shake-uri proteice, pentru că nu numai că trebuie să fac opt spectacole pe săptămână (plus repetiții), dar îmi mențin și rutina de gimnastică.

În zilele de performanță singura modificare pe care o fac în dieta mea este să mănânc bine înainte de un spectacol, astfel încât corpul meu a avut timp să digere mâncarea.

Mă asigur întotdeauna că sunt hidratat în plumb până la și în timpul unui spectacol, cu un shake de proteine ​​după spectacol.

Sfatul pe care l-aș da tinerilor dansatori ar fi simplu - mâncați micul dejun! Oamenii își vor cere scuze (ca și mine!) Că nu au suficient timp, dar trebuie să-ți faci timp.

Găsiți modalități de a vă ușura lucrurile - pregătiți lucrurile cu o seară înainte dacă trebuie. Vă va economisi timp și vă va asigura că obțineți nutrienții de care aveți nevoie pentru cerințele ridicate din ziua dvs.

Gretel Scarlett (rolul principal feminin al lui Sandy în „Grăsime”)
Primele mele trei mic dejunuri sunt:

1. Ouă pocate pe pâine prăjită cu o parte de haloumi, roșii, spanac sau ciuperci - da, sunt vegetariană - întotdeauna cu un JO proaspăt!
2. Muesli Bircher cu nuci sau salată de fructe
3. Vegemite și Nuttelex simple pe pâine prăjită cu spelta - cu un smoothie verde (mango, spanac, varză și unt de cocos). Delicios!

Întotdeauna am mâncat micul dejun - nu-mi pot începe ziua fără mâncare! Din punct de vedere fizic nu pot ieși din casă fără micul dejun sau, dacă o fac, este să merg direct la o cafenea!

Mă numesc „h-furios” atunci când nu-mi alimentez corpul. Pierd complotul. Ha!

Este foarte important pentru mine să iau micul dejun pentru că nu poți dansa sau cânta pe stomacul gol. Corpul meu necesită hrană și, dacă nu încep cu micul dejun, nivelul meu de energie scade incredibil de repede și face dificil pentru corpul meu să profite la maximum de prânzul și cina.

În ziua unui spectacol, singurul lucru care se schimbă este momentul în care mănânc. Îmi propun o mulțime de gustări nutritive. În timp ce concertăm noaptea (cu excepția matineelor), terminarea spectacolului și întoarcerea acasă în jurul orei 23:00 îmi face să mă culc între 1-2 dimineața.

Mă voi trezi oricând după ora 10, așa că micul dejun devine brunch, iar masa de prânz devine „linner”! Apoi, după spectacol, am întotdeauna o masă mică și o ceașcă de ceai. În plus, o mulțime de gustări între ele - mai ales într-o zi cu două spectacole!

Dacă aș putea oferi sfaturi tinerilor dansatori ar fi că simt că există o credință nerostită, chiar și atunci când studiam baletul cu normă întreagă, că mai puțină mâncare este cum să-ți menții corpul în formă.

Sunt 100% împotriva acestui mit. Când corpurile noastre încep să danseze și să cânte, au nevoie de fiecare fel de hrană posibilă. Prin urmare, este esențial să începi o zi a dansatorilor cu un mic dejun bine rotunjit, deoarece este cea mai importantă masă a zilei pentru a porni sistemul digestiv și a ne menține metabolismul,
și noi înșine, în performanțe de vârf.

Mitchell Rayner (Balet australian)
La micul dejun, am de obicei două bucăți de pâine prăjită cu Philadelphia, o cafea și o banană sau iaurt în majoritatea dimineților, dar chiar îmi place să iau ouă pe pâine prăjită cu avocado sau o omletă din când în când.

Aproape întotdeauna am luat micul dejun, mai ales pentru că, când mă trezesc, îmi este de obicei foame! Dacă nu (ceea ce s-a întâmplat dacă întârziez pentru că am dormit prin alarmă) nu am avut aproape la fel de multă energie ca de obicei pentru a mă duce dimineața, ceea ce poate fi o adevărată luptă, mai ales la prânz se poate simți ca o eternitate distanță!

Dacă am un spectacol de matinee în acea zi, de obicei îmi voi lua micul dejun de dimineață, dar voi adăuga un Up & Go (băutură din proteine ​​sanitare/lapte cu vitamine) doar pentru a-mi oferi un plus în plus pentru ziua respectivă. Mi se pare că mă ajută să am acea cantitate suplimentară de energie dimineața, mai ales atunci când combat oboseala unui sezon lung de spectacole.

Chiar cred că este important pentru toți dansatorii să încerce să mănânce întotdeauna micul dejun, deoarece într-adevăr vă ajută să vă oferiți un început bun de zi și cu siguranță vă va ajuta să vă mențineți concentrarea și concentrarea, astfel încât să puteți profita la maximum de cotidianul dvs. spectacol în clasă și pe scenă.

Miwako Kubota (Balet australian)
Micul dejun preferat absolut este musliul și banana cu lapte. De când eram mic am mâncat întotdeauna micul dejun în fiecare dimineață; îți oferă o mare energie la începutul zilei.

Micul dejun în Japonia este puțin diferit - în Japonia mănânc de obicei orez și supă miso cu ou prăjit și bucată mică de fructe sau salată, în timp ce în Australia mănânc mai multe ouă pe pâine prăjită sau voi avea o omletă.

În zilele pe care le interpretez mănânc de obicei foarte asemănător cu alte zile, dar mănânc uneori ouă amestecate pe pâine prăjită pentru a-mi oferi un plus în plus.

Cred că micul dejun este cea mai bună masă pe care ai putea să o iei pe parcursul zilei. Dacă dansați toată ziua, vă va ajuta nivelul de energie și concentrație și vă va menține până la următoarea pauză.

Amber Haines (Australian Dance Theatre)
Încep în fiecare zi cu un suc de kale, lămâie, măr și ghimbir. Încerc să folosesc întotdeauna produse organice locale și folosesc doar iaurt și ouă ecologice.

Cele mai importante trei micuri dejun ale mele sunt:

1. Piure de banane amestecat cu făină de cocos, semințe de chia și esență de vanilie. Apoi stropesc cu semințe de in zdrobite și le pun cu iaurt și agave.
2. Clătite de hrișcă (hrișcă, ouă, scorțișoară și apă) acoperite cu semințe de in, fructe și iaurt
3. Ouă amestecate cu coriandru, acoperite cu spanac proaspăt și semințe de floarea soarelui.

Am fost întotdeauna un fan al micului dejun. Când eram mai tânăr, era pur și simplu masa mea preferată a zilei și acum, fiind un dansator profesionist cu normă întreagă, am ajuns să înțeleg importanța unui început nutritiv de început și am pus la punct rețetele mele pentru a oferi o sănătate echilibrată și repertoriul etic.

Micul dejun oferă elementele de bază ale zilei pentru energia fizică și mentală. Când fac spectacole, voi pur și simplu să-mi spațiuz mesele obișnuite ale zilei pentru a mă coordona cu programul de performanță.

Aș recomanda să evitați alimentele procesate excesiv și să consumați alimentele care vi se par potrivite. Ascultă cum reacționează corpul tău cu diferite alimente și alege o masă care te face să te simți mulțumit și energizat.

Acest articol a fost publicat pentru prima dată în numărul din august-septembrie 2013 al revistei Dance Australia.