Gătiți cina preferată a curții din curtea lui Elyse

Ce să gătești pentru o cină în curte îndepărtată din punct de vedere social sau pentru ca familia să se reunească? Încercați una dintre mesele de vară ale lui Elyse.

vară

Salată de tăiței din cameră cu sos de arahide și frigarui de pui la grătar

Iată cum pot scoate una dintre mesele mele preferate de vară pentru o cină pe care toată familia o va iubi (cu excepția copilului meu pretențios de 2 ani!):)

Rețete de care aveți nevoie: Toate sunt de la Run Fast. Mănâncă încet.

  • Mighty Marinade pagina 176
  • Salată de tăiței de cameră pagina 87
  • Sos de arahide înalte Runner’s page 175

Cu o zi înainte:

Pasul 1: Marinează 2 kilograme de oferte de pui cu o seară înainte, combinând puiul într-un recipient din sticlă sau o pungă cu fermoar cu Mighty Marinade.

Cu o oră înainte de cină:

Pasul 2: Înmuiați frigăruile de lemn în apă timp de 20 de minute. Scoateți puiul din frigider și filetați-l pe frigarui.

Pasul 3: Gatiti taiteii. Am folosit tăiței de orez GF, dar și hrișca de hrișcă/cameră funcționează excelent. În ultimele 2 minute de timp de gătit, aruncați broccoli direct cu tăiței pentru un abur ușor (doriți ca broccoli să rămână crocant). Scurgeți și clătiți sub apă rece, apoi separați broccoli pentru platoul de legume. Aruncați tăiței cu puțin ulei de susan prăjit și un strop de sos de soia.

Pasul 4: Faceți sosul. Acest sos se reunește în doar 15 minute. Veți avea nevoie de un blender pentru imersie pentru un rezultat lin.

Pasul 5: Pui la grătar. Urmăriți-l cu atenție. Carnea de pui albă este ușor de gătit/uscat. Dacă se întâmplă acest lucru, îl puteți purta și mai mult în sos de arahide!

Pasul 6: Asamblați platoul cu tăiței, broccoli, ardei gras, coriandru, arahide și orice alte legume crude preferate feliate subțiri (varză purpurie, mazăre, morcovi, jalapeños, scallions etc.)

Pasul 7: Serviți salata rece și sosul de arahide cald. Stropiți totul cu generozitate cu acel sos de arahide captivant. Da!

Sună ca o mulțime de pași, dar promit că această cină se reuneste rapid și că nu veți avea nevoie de cuptor. Unii dintre pași pot fi realizați în același timp, mai ales dacă aveți un ajutor. Pentru a economisi timp, puteți face sosul cu o zi înainte și săriți frigarui. Dacă nu utilizați frigărui, utilizați un amestec de coapse și piepturi de pui fără piele/dezosate în loc de licitații de pui.