Citește 5 minute: Medicină chineză, sănătate holistică, alimentație sezonieră, aliniere sezonieră, mâncare potrivită pentru vară.

Sfârșitul lunii august. Aici, în Victoria, îmi lipsesc sunetele gâștelor de pe lacul Kootenay. Sigur, sunt în jur tot anul. Dar există ceva special în apelurile lor melancolice la sfârșitul verii și începutul toamnei - mai ales în zori pe un lac de munte.

Un semn de reflecție și concentrare spre interior. Un semn că lucrurile se întorc din nou. întorcându-ne înapoi la partea mai yin a anului și a vieții noastre.

Savurez acest pasaj între anotimpuri. și prețuiește lunile mai liniștite și mai introspective care vor veni. Toamna este cu adevărat preferata mea, iar săptămânile viitoare se simt pline de dulce tristețe ... și posibilități.

Deplasarea spre septembrie înseamnă ajustarea modului în care trăim și mâncăm, simțind tranziția în vreme și ritmuri de viață. apoi planificând rutine în consecință.

Legumele de pe piața fermierilor sunt încă abundente, dar în nopțile mai reci o ciorbă caldă se simte ca acasă. Merele, tărtăcuțele și dovleceii de iarnă vor veni în curând în sezon. la fel ca puloverele și șosetele de lână. (Adevărat, aici, la Vic, le-am purtat fericit toată vara!)

Pentru fiecare anotimp, clasicii chinezi oferă înțelepciune înțeleaptă pentru ce să cultivăm în viața noastră. și ce să punem pe farfurii.

chineză

Fotografie de Gades Photography, Unsplash

Ce înseamnă asta la sfârșitul verii?

Sfârșitul verii este un moment de tranziție de la yang la yin. O fază liminală între creșterea expansivă a verii. și tragerea spre interior a toamnei.

În medicina chineză, orice tranziție între anotimpuri oferă un timp de odihnă și pregătire pentru ceea ce va urma. Când vine vorba de sfârșitul verii, cu atât mai mult.

Trebuie să cultivăm rutine și modele armonioase și simple.

Este momentul perfect pentru a îmbrățișa ritualuri ușoare, semnificative și auto-îngrijire - poate începe un jurnal de recunoștință sau un jurnal de hrană.

Este, de asemenea, sezonul mișcării naturale, centrate. Gândește-te la mers, respirație, meditație, yoga și tai chi.

Mai presus de toate, este timpul să devine foarte simplu și odihnește-te de la alegere.

Fotografie de Anthony Tran, Unsplash

Ce legătură are asta cu mâncarea?

Multe, de fapt. În medicina chineză, nu separăm mâncarea și mâncarea de restul vieții. sau din tipare mai largi de viață și ființă.

Ceea ce este pe farfurie la sfârșitul verii face parte din imaginea de ansamblu a acordurilor sezoniere. Această acordare - sub toate aspectele - susține sănătatea și vitalitatea pe tot parcursul anului.

La sfârșitul verii, la fel ca în fiecare sezon, intră în joc și factori individuali. Cu alte cuvinte, a mânca sezonier este doar o variabilă de luat în considerare atunci când vă pregătiți dieta optimă. Când lucrez individual cu clienții, iau în considerare multe variabile, inclusiv obiective personale. Acestea fiind spuse.

1. Sfârșitul verii este un moment pentru a menține mâncarea extra-simplă.

Adoptați reguli alimentare minimaliste care prezintă elemente de bază neprețuite în repetare și rotație. Păstrați aromele relativ blânde. și evita mâncărurile și combinațiile complicate.

Gândiți-vă la supe ușoare și terci de dovleac. Mănâncă pentru hrană simplă și reconfortantă.

2. Timpi și temperaturi de gătit moderate.

Timpul de gătit și temperatura afectează dacă alimentele se încălzesc sau se răcesc (adică influența lor termică asupra corpului după ce a mâncat).

Sfârșitul verii este un moment pentru a evita extremele: Nu prea fierbinte. Nu prea rece. Exact.

3. Incorporează legume galben-portocalii, tuberculi și tărtăcuțe.

În medicina chineză, acestea sunt tonice pentru organele „Pământului”. Aceste organe își au momentul la sfârșitul verii și sunt esențiale pentru digestie, metabolism și hrană.

Impregnate de dulceață naturală, subtilă, legumele galben-portocalii ne pregătesc corpul pentru lunile reci care urmează. Gândiți-vă la dovleac, dovlecei de iarnă, igname și morcovi.

4. Luați în considerare o „curățare” (calea medicinei chineze).

Tranziția dintre anotimpuri este un moment pentru „curățare” în sensul unei resetări echilibrate și de susținere. Este timpul să păstrăm lucrurile de bază. și „faceți următorul lucru corect”.

Planificarea meselor oferă un sprijin frumos în acest sens. La fel și îmbrățișarea mâncării reale, întregi.

Poate mai mult decât oricare altă dată, tranziția dintre anotimpuri ne poate lăsa să ne simțim ușor. Acest lucru este firesc - corpurile și mințile noastre vor să se îndrepte spre echilibru ... dar au nevoie de un minut pentru a se adapta.

Formulele din plante chinezești sunt o modalitate fantastică și ușoară de a netezi tranziția și de a susține alinierea sezonieră:

Prea multă înghețată te lasă cu burta supărată? Încercați Digestive Harmony.

Înapoi la școală (sau la școală acasă!) Stres? Luați în considerare echilibrul emoțional.

Este o patrulă de viruși? Asistența pentru imunitate vă are spatele.

Jocul de vară vă afectează spatele și genunchii? Vitalitatea comună este cea!

Hormoni ieșiți din funcție cu programele și rutinele schimbătoare? Formula pentru femei restabilește regularitatea și armonia.

Aveți probleme cu somnul în timp ce contemplați ce urmează? Încercați Remediu de somn pentru calmul mental (sau Remediu pentru somnul pentru calmul fizic, dacă nopțile dvs. sunt neliniștite și transpirate).

Alegerea unei formule potrivite pentru dvs. va completa completarea regimului alimentar și al stilului de viață, ajutându-vă să vă simțiți cel mai bine în această vară și nu numai. (Oh, și utilizați codul DANA la plată cu 10% reducere la comandă!)

Efectuați aceste schimbări pe măsură ce sezonul se schimbă? Ai alte sfaturi? Vă rugăm să împărtășiți comentariile!