Declarația directorului politicii nutriționale CSPI, Margo G. Wootan

Din păcate, McDonald’s iese în fața celorlalte lanțuri mari de burgeri și a majorității celorlalte restaurante, punând un număr de calorii pe panourile sale de meniuri și în meniurile de parcurs - chiar înainte de a intra în vigoare cerința federală de a face acest lucru. Este un pas important pentru sănătatea clienților McDonald’s și este un semn că caloriile contează pe meniurile din lanț-restaurant sunt aici pentru a rămâne.

mcdonald

Anunțul McDonald’s nu va fi observat de oamenii din New York, California și Vermont, de exemplu, unde legile impun deja etichetarea caloriilor în restaurantele din lanț. Și companii precum Panera Bread și Au Bon Pain publică deja număr de calorii. Deși nu toate studiile sunt capabile să măsoare efectul etichetării meniului, studii mai ample arată că etichetarea caloriilor îi ajută pe consumatori să facă selecții mai mici de calorii atunci când mănâncă afară. Și poate cel mai important, etichetarea caloriilor încurajează companiile să reformuleze produsele.

Dacă cel mai mare lanț de restaurante de pe Pământ poate anunța cu bucurie că va pune numărul de calorii pe panourile de meniu, Administrația pentru Alimente și Medicamente ar trebui să ia în considerare. Administrația ar trebui să emită reguli finale de etichetare a meniului care să includă distribuitoare automate, mâncăruri în stil restaurant vândute la supermarketuri, magazine și cinematografe și să nu cedeze oricărui interes special care nu dorește să respecte aceleași reguli.

Este grozav faptul că McDonald's testează noi opțiuni de meniu mai sănătoase. O nutriție bună nu a contat prea mult la restaurante în trecut, când mâncarea afară a fost un tratament ocazional. Dar americanii primesc acum o treime din caloriile lor în afara casei, oamenii au nevoie de mai multe opțiuni sănătoase, atrăgătoare și la prețuri competitive.