Tratamentul de confort dulce și crocant împlinește 50 de ani anul acesta.
Plăcinta cu mere McDonald’s se află în meniul lanțului de 50 de ani, deci este destul de sigur să spunem că este un desert iubit.
Deși a suferit unele modificări de-a lungul anilor, o nouă modificare a rețetei anunțate la începutul acestei luni îi face acum pe fani să se simtă acriși în legătură cu acest tratament clasic.
Potrivit lanțului, noua sa plăcintă cu mere este făcută cu mai puține ingrediente, constând în principal din zahăr, feliat în loc de mere cuburi și o notă adăugată de scorțișoară. Reglarea rețetei imită alte modificări pe care lanțul le-a făcut recent într-un efort de a reduce utilizarea aditivilor artificiali.
„Am eliminat, de exemplu, conservanți artificiali din puiul nostru McNuggets și am trecut la unt adevărat în sandvișurile noastre pentru micul dejun, deoarece aceste schimbări sunt importante pentru oaspeții noștri”, a declarat pentru TODAY Food Tiffany Briggs, un purtător de cuvânt al McDonald’s.
Noua plăcintă conține 240 de calorii pe porție, 11 grame de grăsimi, 36 de grame de carbohidrați și 16 grame de zahăr. Rețeta mai veche avea, de fapt, mai puține grame de zahăr cu 13. Plăcintele au, de asemenea, o nouă crustă în stil rețea și sunt presărate cu un topping de zahăr, în loc de un strat de zahăr brun. Lanțul a folosit întotdeauna o varietate de mere în umplutura sa (în funcție de sezon), dar acum se mențin doar la produsele cultivate în America, inclusiv Golden Delicious, Jonagold, Roma, Gala, Ida Red și Fuji.
O echipă culinară a creat cea mai recentă rețetă de plăcinte și gustul a testat deliciul pe ambele coastele înainte de a lansa modificările la nivel național. Chiar și așa, după lansarea săptămânii trecute, cei mai mari fani ai desertului lanțului au aruncat o potrivire pe social media.
Și, în ciuda transformării mai sănătoase, mulți consumatori de plăcinte cu mere McDonald's susțin că sunt fani ai versiunii mai vechi și nu le-a păsat că are mai multe calorii:
Un lucru este probabil să rămână același, totuși: McDonald's va continua să ofere o versiune a plăcintei sale de mere. De-a lungul istoriei sale de jumătate de secol, desertul a avut de fapt câteva schimbări diferite.
Într-un efort anterior pentru menținerea sănătății sale în 1992, McDonald’s a decis să-și coacă plăcintele cu mere, mai degrabă decât să le prăjească. Acel schimb de gătit a provocat scandal similar în rândul iubitorilor de plăcinte de atunci:
Iar merele nu sunt singura umplutură pe care lanțul a pus-o în plăcinte. McDonald’s a umplut plăcinte cu peste 40 de arome diferite în decursul a 50 de ani, cu opțiuni variind de la căpșuni la ananas și chiar s’mores.
În străinătate, lanțul oferă și diverse soiuri, inclusiv taro în China, porumb dulce în Thailanda și fructe de pădure și coacăze în Marea Britanie.
Rețeta pentru plăcinta de mere originală a McDonald’s a venit de la un proprietar de franciză din Knoxville, Tennessee, Litton Cochran, care a deschis primul McDonald’s din acel oraș în 1960. Plăcinta cu mere a fost de fapt primul desert al lanțului, spre deosebire de ceea ce ar putea crede iubitorii de McFlurry.
Dar prezentarea plăcintei a fost întotdeauna un pachet mic, autonom. Plăcinta originală a fost servită așa cum este și astăzi, într-un buzunar pliat din carton, ideal pentru a mânca din mers.