Adaugă la listă Distribuie

Am întârziat sărbătorirea cu o săptămână, dar săptămâna trecută a fost săptămâna Split Pea. Mazărea despicată este considerată a fi în aceeași familie ca fasolea și linte. Când mazărea este complet matură, bobul este uscat și pielea este îndepărtată. Pe măsură ce se face, mazărea se desparte natural. Mazărea despicată este foarte hrănitoare. Verificați unde cad în nutrienții noștri cheie din fructe și legume.

aveți

Fotografie oferită de Gourmet Sleuth
Cea mai obișnuită modalitate de a vă bucura de mazărea despărțită este supa de mazăre despărțită, iar sezonul de toamnă este un moment perfect pentru a găti o oală din acest fel de mâncare consistentă. Există câteva versiuni diferite, unele includ mai multe legume decât altele, iar altele includ șuncă, dar am o rețetă care folosește doar puțină slănină pentru a-l aromă și adaugă morcovi și cartofi împreună cu mazărea despicată pentru o supă mai tare. Serviți-l cu niște pâine crocantă și veți avea o cină plină pentru o seară rece.
Supă de mazăre despărțită Slow Cooker cu bacon
Amabilitatea The Lemon Bowl

Fotografie prin amabilitatea The Lemon Bowl
Ingrediente:

2 felii de slănină - tăiate felii subțiri
1 ceapă - cubulețe
2 tulpini de țelină - tăiate cubulețe
2 morcovi - cubulete
1 cană de mazăre despărțită (nefierte)
1 linguriță de cimbru
2 frunze de dafin
4 cani supa de pui - saraca in sodiu
3 căni de apă
sare și piper după gust
Directii:

  1. Gatiti slanina intr-o tigaie la foc mediu-mare pana crocanta si rumenita; puneți deoparte pe un platou căptușit cu un prosop de hârtie.
  2. Într-un aragaz lent, adăugați toate ingredientele rămase, inclusiv slănina gătită.
  3. Se încălzește la minim 8 ore sau la maxim 4 ore. Se condimentează cu sare și piper după gust și se ornează cu pătrunjel proaspăt înainte de servire.

Serveste 6
Bucurați-vă și mă întorc săptămâna viitoare cu câteva rețete picante pentru luna de ardei.
Vezi toate postările