BRUXELLES BRUXELLES (Reuters) - Dacă cineva aruncă o furculiță la Dinner in the Sky, este posibil ca o platformă de șapte tone să fie coborâtă la 50 de metri (metri) pentru a ridica una nouă, astfel încât mesele tind să păstreze o bună aderență la tacâmuri.

culmi

Alăturându-se unei tendințe în creștere pentru mese extreme - de la cină pe întuneric la mâncare în junglă - Cina în cer duce conceptul la, bine, la noi înălțimi, cu un grup select de oaspeți așezat în jurul unei mese suspendate la 160 de metri în aer.

Ați putea mânca deasupra unei păduri, planând deasupra unei plaje sau atârnând în mijlocul unei capitale europene, plutind deasupra reperelor de obicei văzute doar de la sol. Indiferent de locație, scopul este de a ridica masa în afara ordinii.

Acesta este cazul cu ediția de la Bruxelles, Dinner in the Sky, care, în iunie, oferă 22 de persoane la un moment dat șansa de a savura mâncare gourmet și șampanie în timp ce sunt suspendate în apropierea unor locuri precum Palatul Regal, renumitul Atomium sau pădurea Cambre.

"M-am gândit doar, nu ar fi frumos dacă am putea mânca aici?" Stefan Kerkhofs, unul dintre creatorii belgieni, a explicat că un grup de invitați a fost ridicat deasupra Bruxellesului săptămâna aceasta.

Kerkhofs, care obișnuia să înființeze instalații de bungee-jumping și piese de distracție, a colaborat cu directorul de marketing David Ghelys pentru a dezvolta Dinner in the Sky în urmă cu șase ani. Cei doi călătoresc acum prin lume, organizând spectacole culinare dramatice.

Kerkhofs a proiectat și a construit 40 de platforme și percepe până la 250 de euro (310 USD) pe cap pentru experiență, cu Las Vegas, Barcelona, ​​Paris, Monaco și Tokyo toate destinațiile populare.

În timp ce punctele de vedere de sus sunt spectaculoase, scopul este să ne asigurăm că mâncarea este prea bună, iar unii dintre cei mai buni bucătari din lume pregătesc mesele. Un meniu recent a inclus foie gras, homar cu lemongrass și pâine dulce de vițel crocantă urmată de un amestec de ciocolată, caramel și nucă de cocos.

"Fac doar evenimente speciale", a spus Kerkhofs cu un rânjet. "Dacă mi-ai cere să fac ceva normal, nu aș putea."

Luna aceasta este prima dată când evenimentul este deschis publicului la Bruxelles, unde face parte din Brusselicious 2012, un târg gastronomic cu șapte dintre cei mai buni bucătari ai orașului - o atracție serioasă într-un oraș cunoscut pentru restaurantele sale de top.

Deși mâncarea excelentă și o experiență funky sunt obiectivele, Kerkhofs trebuie să se gândească serios și la securitate.

Mesele sunt legate cu grijă în scaune care nu sunt similare cu cele de pe o rusă și sunt ridicate ușor cu macaraua până la altitudinea mesei, care depinde de vânt și de alte condiții meteorologice, dar atinge maximum 50 de metri (165 de picioare).

De sus, chiar și unele dintre cele mai mărețe monumente din Bruxelles sunt reduse la proporții miniaturale, Palatul Regal arătând mai degrabă o casă de păpuși de lux și pădurea luxuriantă Cambre - site-ul unui eveniment viitor Cină în cer - arătând mai degrabă ca un munte de broccoli pe orizont.