Marks & Spencer Shortbread
Crăciunul 2013 este al doilea Crăciun pe care l-am bucurat de aceste shortbreads de la Marks & Spencer. Sunt mâinile jos probabil cea mai bună pâine scurtă pe care am avut-o. Deloc dulce, cu adevărat bogat și untos și cu acea textură perfectă sfărâmicioasă, „nisipoasă” pe care trebuie să o aibă o pâine scurtă bună. (Nu știți exact ce este pâinea scurtă?)
Veți observa că am fost foarte atent să nu mă refer la shortbread drept cookie. Scoțienii ar fi la fel de scandalizați de acest lucru, la fel ca și predilecția americană pentru aruncarea așchiilor de ciocolată. Atenție, unii puriști aparent nu ar aproba niciunul dintre ingredientele din aceste pâine scurtă:
Se pare că puriștii vor admite la o rețetă de pâine scurtă doar făină, unt și zahăr într-un raport de 6, 4 și 2 (de exemplu, 6 oz făină, 4 oz unt, 2 oz zahăr.) Făină de porumb (aka amidon de porumb pentru nord-americani) iar făina de orez ar fi verboten. Se pare că scopul lor este să adauge ceva mai clar. Sunt cu Marks & Sparks în această privință; cele două adăugiri funcționează pentru mine.
Marks & Spencer Scottish Shortbread latură de tablă
Aceste pâine scurtă sunt denumite „All Butter Scottish Shortbread”; ingredientele spun 34% unt. Presupun că ceea ce înseamnă cele două afirmații împreună este că 1/3 din greutatea ingredientelor era unt și că untul era tot unt, fără margarină sau alte grăsimi de gătit amestecate. Dacă nu le credeți, gustați una.
Dacă gustul nu te convinge de conținutul foarte ridicat de unt, poate caloriile o vor face: există 140 de calorii (4 Weight Watchers PointsPlus®) pe pâine prăjită. (Vestea bună este că doar 70 mg de sodiu pe turtă scurtă.)
Informații nutriționale Marks and Spencer Scottish Shortbread
Potrivit pentru vegetarieni. Alerte alergice pentru lapte de vacă, grâu, gluten, nuci (nuci datorită metodelor de fabricație utilizate.)
Îmi plac în mod regulat tăind cu atenție unul pe jumătate cu un cuțit zimțat și am jumătate (pentru 2 puncte ww) cu un castron de iaurt fără grăsimi și fructe proaspete. Puteți să-l ronțăi lateral sau să sfărâmați pâinea scurtă peste iaurt și fructe. Este un desert umplut, satisfăcător și cu muncă redusă.
Am șase cutii stocate acum pe un raft de subsol răcoros, care să dureze pe parcursul anului următor din 2014.
Pâinea scurtă este aparent făcută pentru ei în Edinburgh, Scoția, posibil de Burton’s Foods. [1. "Burton's Foods este cel mai mare producător mondial de pâine scurtă și furnizează propria pâine scurtă de sezon etichetă tuturor multiplelor mari de produse alimentare din fabrica sa din Edinburgh și tocmai a adăugat Marks și Spencer pe lista de retaileri." - Carmichael, Mary. „Mușcături de gustat: biscuiții dulci ai Scoției au deja o mare reputație, dar furnizorii nu stau pe lauri, cu NPD plin de viață care duce la oferte de gust. (Produse de panificație scoțiene) ”. Magazin alimentar: William Reed Ltd. 20 iulie 2002. Accesat la 17 martie 2014. http://www.thefreelibrary.com/Bites pentru a savura: biscuiții dulci din Scoția au deja un mare ... -a090100720. ]
Există 24 de pâine scurtă în cutie; 6 forme diferite cu câte 4 din fiecare formă.
Marks & Spencer Scottish Shortbread în tablă
Observați că câteva dintre forme amintesc de „Auld Alliance” dintre Scoția și Franța, cu ciulinul scoțian regal și florile de lis regale franceze.
Marks & Spencer Scottish Shortbread Auld Alliance Shapes
Cutiile arata ca adevarate obiecte de colectie. Fața este ca o pictură în acuarelă; partea din spate are un fel de semn distinctiv pe ea, care arată formele turtelor din interior.
Marks și Spencer Scottish Shortbread față de tablă
Marks și Spencer Scottish Shortbread în spate de tablă
Cutiile sunt atât de calitative în ceea ce privește materialul, designul și execuția lor, încât vor fi probabil un obiect de colecție într-o zi, dar voi avea atât de multe goluri, încât, deși urăsc să le arunc, nu puteți păstrează totul și oamenii nu par să aprecieze aceste tipuri de cutii așa cum obișnuiau bunicile noastre.
În Marea Britanie, aceste pâine scurtă sunt disponibile la magazinele Marks & Sparks. Îmi iau al meu la un magazin britanic de import din Toronto, Canada. Acestea sunt vândute doar înainte de Crăciun, apoi la revedere pentru restul anului.