Probleme de gătit pentru clinicile WIC (CM pentru WIC)

Cooking Matters for WIC Clinics (CM for WIC) este o intervenție de educație directă menită să îmbunătățească experiența clientului WIC și să îmbunătățească dietele și sănătatea maternă și infantilă prin îmbunătățirea cunoașterii și autoeficacității pentru o alimentație sănătoasă la un buget mai mare, răscumpărarea voucherului WIC ( în special cupoanele pentru fructe și legume) și creșterea fidelizării clienților WIC după primul an postpartum. CM pentru WIC include educație nutrițională și cursuri practice de gătit adaptate din programa de pregătire a problemelor de gătit pentru părinți (CMP) pentru a corespunde cu intervalul de timp al altor clase de clienți oferite la clinicile WIC, Materii de gătit în magazinul pentru părinții WIC (CMATS WIC) tururi pop-up în magazinele alimentare în clinici și instrumente de sondaj personalizate.

sănătos

Comportament țintă: Alimentație sănătoasă, altele: Managementul resurselor alimentare
Tipul de intervenție: Educație directă

În jurul mesei

În jurul mesei este o intervenție de educație directă pentru tineri, care susține principiile angajamentului și hranei bazate pe traume. Este conceput pentru a îmbunătăți abilitățile de gătit, siguranța alimentară, gestionarea resurselor alimentare și alimentația sănătoasă, precum și pentru a crește gradul de conștientizare în jurul stresului, alimentației emoționale, valorilor de sănătate și hrănirii copiilor. Participanții se bucură de gătit manual, conversații facilitate și activități interactive care construiesc legături sănătoase cu mâncarea, sinele și comunitatea.

În plus, În jurul mesei: Familii hrănitoare este pentru adulți tineri și părinți. Este un curriculum care susține principiile angajării și hrănirii informațiilor despre traume în care participanții se bucură de conversație, reflecție, gătit, împărtășind o masă împreună și învățând abilități holistice pentru a avea grijă de bunăstarea nutrițională a familiilor lor.

Comportament țintă: Mâncat sănătos
Tipul de intervenție: Educație directă

Trusă de instrumente pentru intervenția telefonică de asistență medicală (THC)

Setul de instrumente pentru intervenția telefonică în domeniul sănătății (THC) este o intervenție de educație directă concepută pentru:

  • Creșteți frecvența de a mânca toate cele cinci grupe de alimente
  • Creșteți frecvența consumului de fructe și legume
  • Creșteți consumul de fructe întregi cu cel puțin o jumătate de cană pe zi
  • Creșteți consumul de legume cu cel puțin o jumătate de cană pe zi
  • Creșteți frecvența consumului de lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv (lactate/neactive) și iaurt, și reduceți frecvența consumului de lactate cu conținut complet de grăsimi (lapte/iaurt)
  • Creșteți frecvența cerealelor integrale și reduceți consumul de cereale rafinate
  • Crește frecvența proteinelor slabe și scade frecvența proteinelor bogate în grăsimi
  • Reduceți aportul de băuturi îndulcite cu zahăr
  • Creșteți frecvența alimentelor cu conținut scăzut de sodiu
  • Creșteți minutele de activitate fizică zilnică

Pentru a atinge aceste obiective, intervenția THC oferă materiale pentru a instrui educatorii SNAP-Ed să fie antrenori de sănătate care se angajează cu clienții prin telefon și folosesc tehnici de schimbare a comportamentului pentru a crea obiective individuale legate de alimentația sănătoasă și activitatea fizică. Intensitatea crescută, durata și personalizarea intervenției THC îmbunătățesc probabilitatea ca persoanele eligibile pentru SNAP să facă alegeri alimentare sănătoase și să aleagă stiluri de viață fizic active, în conformitate cu actualele ghiduri dietetice ale USDA pentru americani.

Comportament țintă: Alimentație sănătoasă, activitate fizică și reducerea timpului pe ecran

Tipul de intervenție: Educație directă

Programul Navigator alimentar pentru piața fermierilor

Programul Farmer Market Food Navigator este o intervenție directă în domeniul educației și politicii, sistemelor și schimbărilor de mediu (PSE) menită să sporească utilizarea piețelor fermierilor pentru a achiziționa produse la prețuri accesibile, pentru a crește frecvența legumelor consumate de cumpărătorii de pe piața fermierilor și a îmbunătăți accesul piețele fermierilor prin inițiative PSE. Programul urmează un cadru ecologic social și are patru componente cheie:

  • Efectuați activități de sensibilizare comunitară pentru a sensibiliza piețele fermierilor și pentru a spori gradul de conștientizare a programelor de asistență alimentară disponibile
  • Colaborați cu managerii de piață și furnizorii de fermieri pentru a implementa politici, sisteme și schimbări de mediu care susțin comportamentele sănătoase
  • Ajutați cumpărătorii să își utilizeze în mod eficient bugetele alimentare pe piețele fermierilor prin tururi care pot include prezentări către vânzători, sfaturi și asistență
  • Oferiți resurse și educație nutrițională experiențială cumpărătorilor de pe piețele fermierilor, inclusiv degustări și demonstrații de gătit

Navigatorii de alimente participă la o formare de o zi și sunt echipați cu un program Playbook care oferă îndrumări cu privire la modul de realizare a fiecăreia dintre cele patru componente cheie ale rolului lor, precum și oferă îndrumări managerilor de piață fermieri și organizațiilor partenere comunitare.

Comportament țintă: Alimentație sănătoasă, Insecuritate alimentară/Asistență alimentară, Altele: Managementul resurselor alimentare

Tipul de intervenție: Educație directă, schimbare PSE

Consiliul de acțiune nutrițional de stat: inițiativa pentru piața fermierilor

Consiliul de acțiune nutrițional de stat: inițiativa de piață a fermierilor (SNAC) este o intervenție de politică, sisteme și schimbări de mediu menită să:

  • Creșterea cunoștințelor despre programele Serviciului alimentar și nutrițional (FNS) disponibile pe piețele fermierilor
  • Creșteți cunoștințele despre fructele și legumele cultivate local și despre cum să le folosiți, să gătiți și să le păstrați
  • Creșteți utilizarea cupoanelor de rambursare Market Match și CalFresh pentru a sprijini cumpărătorii cu venituri mici în maximizarea puterii lor de cumpărare

În 2018, SNAC s-a concentrat pe creșterea utilizării beneficiilor programului alimentar și nutrițional al cumpărătorilor cu venituri reduse pe piețele agricole locale, iar în 2019, SNAC și-a extins Inițiativa de piață a fermierilor (FMI) în județe și piețe suplimentare, precum și a adăugat un -componenta navigator site. Modelul de navigator a fost testat pe trei piețe, iar navigatorii CalFresh Healthy Living (CFHL) au găsit că abordează barierele din calea cumpărăturilor de pe piețele fermierilor, inclusiv lipsa de cunoștințe și confort folosind beneficiile de asistență alimentară. Navigatorii CFHL au oferit asistență cumpărătorilor prin distribuirea materialelor, promovarea beneficiilor FNS acceptate, furnizarea de informații cu privire la modul de utilizare a beneficiilor FNS, explicarea Market Match și furnizarea de activități interactive de nutriție și educație pentru sănătate la fața locului pe piață timp de șase săptămâni consecutive.

Comportament țintă: Alimentație sănătoasă, Insecuritate alimentară/Asistență alimentară

Tipul de intervenție: Schimbarea PSE

Set de instrumente pentru evaluarea nevoilor centrului pentru seniori

Setul de instrumente pentru evaluarea nevoilor centrului pentru seniori este o intervenție de modificare a politicilor, a sistemelor și a mediului (PSE) concepută pentru a permite partenerilor SNAP-Ed și centrelor pentru seniori să evalueze disponibilitatea unui centru pentru seniori pentru a face schimbări în programarea nutriției și activității fizice (PA) și să asiste centrele pentru seniori și partenerii lor în a face schimbări bazate pe dovezi la politicile, sistemele și mediul în domeniul nutriției și al AP. Setul de instrumente constă dintr-o porțiune de evaluare a nevoilor (secțiunile unu și două) care oferă o modalitate structurată de colectare a informațiilor și ar trebui să fie completată de sau cu directorul centrului pentru seniori sau persoana/persoanele care au o înțelegere puternică a centrului. Secțiunea a treia poate fi completată fie de personalul centrului senior, fie de un partener, cum ar fi SNAP-Ed, care poate ajuta cu inițiativele nutriționale și PA. În general, scopul acestui set de instrumente este de a facilita centrelor să facă schimbări care să îmbunătățească sănătatea participanților prin strategii de prevenire bazate pe comunitate.

Comportament țintă: Alimentație sănătoasă, activitate fizică și reducerea timpului pe ecran

Tipul de intervenție: Schimbarea PSE

Alimentele inteligente

Food Smarts este o intervenție de educație directă care este concepută pentru a sprijini schimbarea comportamentului sănătos în domeniile alimentației sănătoase, siguranței alimentare, gătitului și gestionării resurselor alimentare. Food Smarts este un program flexibil, centrat pe cursant, de nutriție și gătit în mai multe sesiuni, cu mai multe planuri de lecție disponibile pentru a se potrivi nevoilor unei varietăți de setări. Nu este necesară o bucătărie pentru implementarea intervenției, dar participanții pot fi angajați în pregătirea simplă a rețetelor ca strategie de instruire. Programul pentru adulți al Food Smarts este disponibil în engleză, spaniolă, rusă, chineză, vietnameză și coreeană. Programa pentru tineri este disponibilă numai în limba engleză.

Comportament țintă: Mâncat sănătos
Tipul de intervenție: Educație directă

Text2LiveHealthy

Comportament țintă: Alimentație sănătoasă, activitate fizică și reducerea timpului de ecranare, nesiguranță alimentară/Asistență alimentară e
Tipul de intervenție: Educație directă, marketing social

Programul Nutry Pantry (NPP)

Programul Nutry Pantry (NPP) este o intervenție de schimbare a PSE menită să îmbunătățească mediul alimentar și implicarea clienților în cămarile alimentare. NPP oferă instruire și resurse pentru a sprijini implementarea strategiilor menite să sporească accesul și utilizarea alimentelor sănătoase de către clienții cămării, să angajeze clienții și să susțină practici sănătoase. Implementatorii sunt încurajați să urmeze un proces în patru etape; Planificarea, nevoile și evaluarea curentă a lucrărilor, implementarea și certificarea și întreținerea. Educatorii SNAP-Ed, în colaborare cu personalul cămarii alimentare, voluntari și alte părți interesate, utilizează cadrul NPP pentru a organiza și finaliza intervenția. Nevoia și disponibilitatea cămării este evaluată și susținută utilizând o evaluare validată a cămării sănătoase, un chestionar de evaluare a nevoilor clientului și strategii de feedback ale clienților. Pe baza nevoilor și a contribuțiilor, se creează un plan de lucru pentru modificările PSE. Resursele NPP sunt disponibile pentru a sprijini o varietate de modificări PSE. Cămarile care finalizează procesul NPP sunt recunoscute și premiate ca cămine nutritive certificate de argint sau aur și sunt sărbătorite în comunitate.

Comportament țintă: Alimentație sănătoasă, Insecuritate alimentară/Asistență alimentară
Tipul de intervenție: Schimbarea PSE

Curriculum nutrițional al liceului universitar Drexel

Curriculumul nutrițional al liceului universitar Drexel este un curriculum educațional direct conceput pentru a învăța elevii de liceu principiile sistemului MyPlate Food Guidance, încurajându-i în același timp să facă schimbări de comportament sănătos în propriile stiluri de alimentație. Elevii vor adopta sau vor continua obiceiuri alimentare sănătoase, care includ: prepararea a jumătate din fructe și legume, vor alege lapte și produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi și vor limita alimentele bogate în grăsimi saturate, grăsimi trans, zaharuri adăugate și sodiu. . Acest lucru le va permite elevilor să lucreze la secții, menținând un echilibru energetic adecvat pentru a promova o greutate sănătoasă. Programul PA SNAP-Ed/Eat Right Philly de la Universitatea Drexel este partener al Programului SNAP-Ed din Pennsylvania (PA) SNAP-Ed (PA SNAP-Ed) și al Programului Eat Right Philly al Districtului Școlar din Philadelphia. Intervenția lucrează pentru a încuraja obiceiuri sănătoase pozitive legate de nutriție și activitate fizică.

Comportament țintă: Mâncat sănătos
Tipul de intervenție: Educație directă