foodal

Cu Paștele chiar după colț, am făcut câteva planuri de meniu pentru cina noastră de Paște.

Toată planificarea mea m-a determinat să mă gândesc la motivele pentru care mâncăm mâncarea pe care o facem de Paști, așa că am decis să fac o mică cercetare a subiectului.

Nu este surprinzător, având în vedere că Paștele este cea mai importantă sărbătoare creștină a anului bisericesc (adică, învierea lui Hristos este motivul pentru care creștinii sunt chiar creștini, așa că, desigur, este o afacere foarte mare!), Majoritatea alimentelor consumate în mod obișnuit Duminica este extrem de simbolică.

Mi s-a părut că toate lecturile mele sunt destul de interesante și am crezut că mulți dintre voi se vor simți la fel, așa că am decis să împărtășesc o parte din ceea ce am găsit.

Pentru a îmbunătăți lucrurile, am inclus o rețetă pentru fiecare dintre aceste elemente tradiționale de meniu de Paște.

Dacă una dintre acestea nu este ceva ce ați mai făcut vreodată, sperăm că veți da o lovitură anul acesta (ultima rețetă este una pe care o voi face eu pentru copiii mei pentru prima dată în acest an).

Ouăle fierte sunt o caracteristică comună la Paști, mai ales atunci când sunt obișnuite să facă creații colorate vopsite pentru decorare sau vânătoare de ouă de Paște.

În ceea ce privește un element de meniu, ouă diabolice sunt tarife destul de comune pe masa tipică de Paște și sunt unul dintre preferatele mele din toate timpurile. Semnificația religioasă a ouălor are origini păgâne (la fel ca majoritatea aspectelor creștinismului) și a simbolizat întotdeauna venirea primăverii și conceptul de viață nouă sau renaștere. Mai multe culturi păgâne (în special egiptenii antici, persii, fenicieni și hinduși) credeau de fapt că lumea a început ca un ou uriaș.

Odată cu apariția creștinismului, simbolul oului a căpătat un nou sens. La nivel literal, cochilia oului reprezenta mormântul lui Hristos. Carnea, adică oul în sine, era o reprezentare fizică a conceptului de viață nouă în Hristos. La nivel figurativ, oul înseamnă capacitatea de a realiza o renaștere spirituală.

În plus, practicile tradiționale de post stricte ale creștinilor timpurii până în timpurile moderne au însemnat că ouăle au fost în afara limitelor în cele 40 de zile din Postul Mare. Prin urmare, Duminica Paștelui ar fi fost prima dată când ar putea fi consumate ouă de la Marți Crăciun (cu o zi înainte de Miercurea Cenușii și începutul sezonului Postului Mare).

Deci, desigur, ouăle ar apărea pe masa de cină!

Ouă clasice No-Mayo Deviled - Obțineți rețeta acum Aici, îți dau rețeta mea preferată de ouă diabolice. Deoarece soțul meu nu este un mare fan al maionezei (poate ar trebui să încerce rețetă de maion de casă!), M-am bucurat să găsesc această rețetă, care folosește în schimb smântână.

Desigur, puteți folosi oricând maionul sau puteți înlocui chiar cu iaurt grecesc simplu.

Cantitățile de muștar, sare, mărar și gustare sunt ușor de ajustat în funcție de gusturile dumneavoastră.

Puteți, de asemenea, să înlocuiți gustul cu capere și chiar le-am făcut până acum cu măsline verzi tăiate cubulețe. Arpagicul în locul mărarului proaspăt ar fi, de asemenea, minunat.

Tradiția de a avea miel prăjit în această perioadă a anului se întoarce cu mii de ani până la vremea când israeliții erau ținuți ca sclavi în Egipt.

Ca răsplată împotriva faraonului pentru că a refuzat să-i lase pe aleșii săi să plece, Dumnezeu l-a trimis pe Îngerul Morții să-l omoare pe primul născut din toate gospodăriile egiptene.

Dumnezeu i-a spus lui Moise ca israeliții să sacrifice un miel pe gospodărie și să folosească sângele fiecărui miel pentru a marca ușile caselor lor pentru a se asigura că Îngerul Morții va trece peste (Paștele, literalmente) casele lor.

Dumnezeu i-a poruncit să prăjească mieii de jertfă și să mănânce carnea cu pâine nedospită și ierburi amare și, astfel, s-a născut prima masă de Paște.

Avansează multe generații și, după moartea și învierea lui Isus, tot atâtea adepți evrei s-au convertit la noua religie a creștinismului, și-au adus în mod firesc masa tradițională de Paște cu ei ca să fie folosită ca masă de sărbătoare pentru a sărbători sfârșitul sezonului Postului Mare. și ziua învierii lui Hristos.

Creștinii au reușit să aducă un nou nivel de semnificație mielului ca hrană tradițională de Paște ca reprezentare a jertfei voite a Mielului lui Dumnezeu perfect, Isus.

Există mai multe moduri în care puteți servi mielul la propria masă de Paște: cotletele de miel, întotdeauna impresionantul raft de miel sau chiar miere, dacă doriți să păstrați lucrurile casual.

Această rețetă de miel face o schimbare frumoasă de ritm și, dacă o preparați cu o seară înainte și o lăsați să se marineze peste noapte, o faceți gătește în doar 30 de minute chiar pe grătar.