Scris de Daria Fomina

maslenitsa

Șapte zile de lacomie și distracție, cunoscute și sub denumirea de „săptămâna clătitelor” sau „săptămâna untului”, fac un amestec captivant de tradiții păgâne și creștine care datează din secolul al II-lea d.Hr. La fel ca multe sărbători antice, are mai multe teorii de origine, dintre care majoritatea sunt de acord cu scopul primitor al primăverii. Pentru creștinii ortodocși, Maslenitsa este ultima săptămână înainte de Postul Mare, ei o numesc „săptămână fără carne”, deoarece nicio carne nu este permisă pe masă, spre deosebire de lactate, ouă și dulciuri.

Este vorba despre clătite
Clătitele Blini, piatra de temelie a săptămânii de clătite din Rusia, au de fapt mult mai multe în comun cu clătitele decât clătitele americane. Legenda o spune, clătitele rotunde de aur simbolizează Soarele cu energia sa finală de căldură. Anul acesta, în 18 parcuri din Moscova și în tarabele de clătite din centrul orașului se vor înălța. Doriți să învățați cum să gătiți construcții autentice rusești? Pentru cursurile de gătit ar trebui să mergeți la piețele New Arbat, Novopushkinsky, Tverskaya și Manezhnaya. Acesta din urmă este dominat în prezent de sculptura de gheață de 8 metri înălțime „Tzar-Maslenitsa” și oferă o varietate de neegalat de mâncare tradițională rusească: aici, pe piața Manezhnaya puteți încerca clătite cu icre de știucă, păsări de curte sau toppinguri dulci și o mulțime de tradiționale rusești brutărie. Cursurile gratuite de gătit încep pe 17 februarie: de la 15:00 la 19:00 în zilele lucrătoare și de la 12:00 la 19:00 la sfârșit de săptămână, puteți învăța să gătiți și, ulterior, să încercați clătite din întreaga lume: de la chifle asiatice, la crepuri franceze la clătite abhaze. Uitați-vă de dieta - energia solară pe care o consumați împreună cu clătitele justifică total carbohidrații.

Hai afara sa ne jucam
Dar Maslenitsa nu se referă doar la mâncare, din vremurile vechi a fost timpul pentru distracție și jocuri. Jocurile în aer liber, plimbările cu sania, luptele cu pumnul pe perete au fost menite să accelereze sosirea primăverii. Dacă doriți să validați această teorie, accesați Ploshchad Revolyutsii. De la 15:00 la 20:00 în zilele lucrătoare și de la 12:00 la 20:00 la sfârșit de săptămână aici puteți juca jocuri tradiționale rusești, puteți participa la ateliere de artă și meșteșuguri, puteți urmări diverse spectacole, puteți ajuta la realizarea efigiilor Maslenitsa, puteți fotografia cu iarna și primăvara și puteți alege dintre peste 120 de tipuri de clătite, care includ clătite albastre și albe, chifle și prăjituri din crep stratificat.
În fiecare zi între 12pm și 8pm pe Bulevardul Tverskoy puteți participa la cursa de releu de brânză și puteți rula blocuri gigantice de brânză sau puteți urmări un 16:00 spectacol de păpuși „Povești de servitoare de iarnă”. Pe 23 februarie, care se întâmplă să fie Ziua Apărătorului Patriei, poți să-ți testezi integritatea în provocarea crossfit și apoi să te delectezi cu mize și alte câteva clătite.

Trezește Ursul
Rușii antici considerau ambasadorii urșilor primăverii, deoarece ei au fost primii care au simțit că vine și în timpul săptămânii de clătite le aduceau ofrande de clătite, ca o modalitate de a saluta primăvara. Dacă doriți să aflați mai multe despre asta, veniți în piața Tverskaya în orice zi între 11:00 și 20:00 și joacă un joc tradițional rusesc „trezește ursul”. Apoi stați la un atelier de meșteșuguri și creați-vă propria păpușă Maslenitsa. Și apoi mai aveți câteva clătite, desigur - aici gătesc clătite de hrișcă cu o varietate de toppinguri.
Dacă aveți nevoie de ceva de gândit, New Arbat este locul potrivit pentru dvs.: acolo puteți afla mai multe despre arta secolului XX, puteți vizita un târg de carte, puteți vedea figura înaltă de doi metri a artiștilor celebri sau vă puteți crea propriul costum pentru carnavalul Maslenitsa.
Și dacă doriți să asistați la stabilirea unui record Guinness, mergeți la parcul Muzeon pe F26 februarie, unde vor arunca cea mai mare sărbătoare de clătite din lume și vor coace peste 10 mii de clătite.