9 decembrie 2019 De Shannon Doleac

mâncare

Ți-e greu să găsești mâncare sănătoasă pentru consumatorii pretențioși din casa ta?

Sunteți la o răscruce de drumuri cu ce să le hrăniți, astfel încât să obțină nutriția de care au nevoie? Te-ai săturat de bătălii când încerci să îi faci pe copiii tăi să mănânce alimente adevărate?

Vești bune! În acest articol, vom analiza cauzele obișnuite ale consumului exigent și consecințele unei diete limitate. Apoi veți afla câteva sfaturi pentru extinderea palatului familiei dvs. (mâncarea pretențioasă nu este doar pentru copii).

Vă voi lăsa cu strategii utile și rețete simple pe care le puteți implementa astăzi pentru a reduce frustrarea cu care se confruntă mulți dintre părinții noștri atunci când vine vorba de masa.

Idei sănătoase de mâncare pentru mâncătorii pretențioși la salvare.

Ce cauzează mâncarea pretențioasă?

Există mulți factori la locul de muncă atunci când vine vorba de mâncarea pretențioasă. Dacă aveți mai mult de un copil, puteți observa că unul este pretențios și altul nu, chiar dacă i-ați crescut la fel.

Cum poate fi aceasta?

Papilele gustative tinere

Cu toții avem o preferință naturală pentru alimentele cu gust dulce și un simț înnăscut pentru a evita aromele amare. Evolutiv, acest lucru i-a ajutat pe tineri să nu mănânce lucruri potențial otrăvitoare până când au aflat de la părinți ce plante sunt sigure.

Deși protectoare prin natură, această trăsătură prezintă astăzi un obstacol provocator. Alimentele procesate, foarte gustabile și dulci sunt disponibile și promovate peste tot.

Ne naștem cu aproximativ trei ori mai mulți papilele gustative decât ajungem la adulți, astfel încât copiii pot fi mai sensibili la gusturi.

Ca părinți, treaba noastră este să fim răbdători și să îi învățăm pe copii că legumele sunt sigure și conțin substanțe nutritive esențiale care îi vor ajuta să crească în adulți puternici și sănătoși.

Frica de necunoscut

Având atât de multe de explorat în această lume mare, copiii mici pot ezita să încerce lucruri noi din teama necunoscutului sau din neofobie. Acest lucru este valabil și pentru mâncare.

Pe măsură ce mâncăm mai întâi cu ochii, chiar și aspectul unui nou aliment sau fel de mâncare poate închide gura. Dacă ești norocos să treci de fricile vizuale, copiii tăi se pot bloca pe texturi necunoscute.

Personalitate

La fel cum cele patru tendințe ale lui Gretchin Rubin au impact asupra modului în care adulții iau decizii și continuă cu provocările zilnice, personalitățile pot influența alegerile alimentare la copii.

Dacă aveți un răzvrătit în devenire pe mâini, aceștia ar putea face mai multă agitație decât un obligator. Și un minuscul susținător poate aborda mâncarea foarte diferit față de un întrebător.

Lupte pentru putere

Când își găsește capul mâncarea pretențioasă? Cel mai frecvent între vârsta de doi și patru ani.

Ghici ce? Acesta este și momentul în care copiii mici învață controlul. Copilul tău de doi ani își poate da seama că are control asupra corpului lor și a ceea ce pun în gură.

Lupta vine din partea părinților care doresc, de asemenea, controlul asupra a ceea ce mănâncă micuții lor. În mod firesc, dorim ca copiii noștri să crească și să se dezvolte în mod corespunzător și să stabilească o relație sănătoasă cu alimentele.

Copiii pot simți angoasa din jurul meselor și începe lupta pentru putere.

Consecințele unei diete limitate

Ar fi mai ușor pentru părinți să rămână calmi și răbdători cu consumatorii pretențioși dacă consecințele ar fi neglijabile, dar o dietă limitată poate prezenta efecte pe tot parcursul vieții.

Alimentație slabă

Consumul limitat foarte selectiv pe o perioadă lungă de timp poate duce la deficiențe de nutrienți pe termen scurt și lung. Doar pentru că greutatea și înălțimea copilului dvs. urmăresc bine pe graficul de creștere nu înseamnă că ceea ce se întâmplă în interior este ideal.

Lipsa de alimente reale dense în nutrienți afectează negativ creșterea fizică, dezvoltarea creierului, sănătatea intestinelor și comportamentul.

Copiii pretențioși devin adulți pretențioși

Mancarea pretentioasa care continua pana la varsta adulta poate duce la probleme de sanatate mai severe si anxietate sociala in jurul alimentelor.

Când copiii mici primesc undă verde pentru a evita toate alimentele despre care nu sunt siguri, șansele sunt că obiceiurile lor vor continua până la adulți.

Conflict familial la masa

Dincolo de consecințele asupra sănătății, alimentația dificilă poate duce, de asemenea, la conflicte familiale. Luptele, negocierile și lacrimile din jurul mesei se pot acumula.

Acest lucru pune presiune pe relație și creează o asociere negativă cu mâncarea pentru copilul dumneavoastră.

Sfaturi pentru extinderea palatului familiei tale

Rețineți că mâncarea pretențioasă este o parte normală a dezvoltării copilăriei, deci modul în care răspundeți la aceasta este cel mai important! Împreună cu învățarea copiilor despre nutriție, transformarea acestor obiceiuri în rutina dvs. îi va ajuta să se simtă mai confortabil mâncând o serie de alimente sănătoase.

Modelează o atitudine sănătoasă în jurul mâncării

Copiii primesc mult mai mult din ceea ce observă decât din ceea ce aud. Cu cât copiii tăi te văd mai mult mâncând și bucurându-te de mâncăruri sănătoase, cu atât mai mult îți vor urma pașii (dacă nu chiar imediat, atunci pe drum).

Când toți adulții din casă se află pe aceeași pagină, modelarea face una dintre cele mai eficiente tehnici pentru stabilirea unui mediu alimentar sănătos.

Oferiți alimente sănătoase pentru a construi farfurii creative

Mesele de acasă nu trebuie să fie complexe, dar pot fi creative. Ca părinte, sunteți responsabil pentru ce alimente sunt disponibile și când sunt orele de masă, dar le puteți oferi copiilor tăi autonomia pentru modul în care își construiesc farfuria și cât mănâncă.

Folosiți alimente pe care copiii dvs. le bucură deja alături de alimente noi pe care doriți să le introduceți. O modalitate excelentă de a face acest lucru este prin mesele „farfurii creative”. Folosesc acest termen pentru a descrie feluri de mâncare în care fiecare își poate crea propria masă dintr-o mână de ingrediente selectate.

Exemplele includ:

  • Taco bar
  • Burger bar
  • Bar de cartofi la cuptor

Stabiliți baza și oferiți o varietate de ingrediente pe care le pot adăuga. Stabiliți câteva linii directoare, cum ar fi plăcuța dvs. trebuie să includă o sursă de proteine ​​sănătoase, o legumă și o grăsime naturală.

Fii consecvent și calm în legătură cu alegerile alimentare

Fie că vorbește despre câinele familiei sau despre copiii noștri, soțul meu spune întotdeauna: „Fie îi dresăm, fie ei ne dresează”.

Copiii noștri se uită la noi pentru consecvență și limite. Ne putem ține la așteptări și ne putem menține un temperament calm.

Atunci când mesajele consecvente despre importanța consumului de alimente sănătoase sunt întâmpinate cu răbdare și dragoste, sfidarea copilului dvs. se poate ușura. Apropo de răbdare, copiii pot avea nevoie de cincisprezece până la douăzeci de expuneri înainte de a accepta alimente noi - este o parte normală a creșterii și dezvoltării.

Implicați-i pe mâncători pretențioși în bucătărie

Când copiii tăi sunt implicați în mâncare, este mult mai probabil să o încerce și chiar să se bucure de ea! De la planificarea meselor la cumpărăturile alimentare până la prepararea alimentelor și gătitul, copiii pot fi incluși în proces - chiar și copiii mici pot învăța abilități de bucătărie!

Dându-le voce le conferă un sentiment de control, care este o parte importantă în exprimarea și disponibilitatea lor de a participa la încercarea de alimente noi.

Cadourile de gătit pentru copii, cum ar fi instrumentele de dimensiuni pentru copii și gadget-urile distractive, îi pot ajuta să îi entuziasmeze să participe.

Fă-ți copiii să gătească cu Copii în bucătărie!

Copiii în bucătărie este o resursă digitală cuprinzătoare, cu tot ce aveți nevoie pentru a vă implica copiii în pregătirea mâncării și a gătitului, învățând abilități practice valoroase care vor dura o viață.

10 idei de alimentație sănătoasă pentru consumatorii pretențioși

Nu vă transformați în bucătarul scurt al familiei! În schimb, găsiți modalități de a face mâncarea atrăgătoare și distractivă pentru întreaga familie.

Iată zece dintre rețetele preferate ale copiilor mei, care vor atrage mulți consumatori agitați. Aceste idei încurajează unele alegeri, un element de distracție și modalități de a-ți include copiii în acest proces.

1. Salată de taco

Această rețetă de salată Taco este o opțiune excelentă pentru copiii cărora le place să păstreze diferite alimente separate în farfurie! Este una dintre ideile mele de prânz sănătoase fără gluten. Aceștia pot selecta părțile, iar restul familiei poate combina ingredientele într-o salată mare sau tacosuri reale.

2. Burger bar cu cartofi prăjiți rustici

Majorității copiilor le place un burger bun. Configurarea unei bare de burger le oferă control asupra toppingurilor și vă oferă control asupra opțiunilor sănătoase.

Încercați ouă pocate, felii de avocado, roșii, ardei prăjiți, ceapă mov, salată și condimente sănătoase precum marca Primal Kitchen.

Asociați burgeri cu cartofi prăjiți rustici pentru a crește nivelul nutrițional și a obține ștampila de aprobare a copiilor.

3. Ofertele de pui cu nucă de cocos

Luarea unui favorit pentru „mâncare pentru copii” și transformarea acestuia într-o versiune mai sănătoasă este soluția perfectă pentru unii consumatori pretențioși.

Aceste licitații de pui cu nucă de cocos fac doar trucul pentru a înlocui restaurantul prăjit sau prăjit sau pepite congelate.

4. Boluri teriyaki de pui

Puiul și orezul sunt un instrument sigur pentru papilele gustative mici. Această rețetă de pui Teriyaki Bowl ia elementele de bază și adaugă câteva răsuciri pentru a extinde orizonturile. Legumele ușoare și colorate, combinate cu portocale dulci și sos teriyaki fără soia, sunt un câștig.

Amestecarea unui pic de orez de conopidă cu orez tradițional va adăuga un pumn de nutriție - confortul în ceea ce știu copiii deschide spațiu pentru a încerca ceva nou.

5. Chiftele hawaiene cu broccoli prăjite

Copiilor le plac gusturile dulci și le place să-și înmoaie mâncarea! Această rețetă hawaiană de chiftelă oferă ambele. Adăugarea de ananas crește interesul și, atunci când aceste pepite gustoase sunt servite cu sos de grătar, vor reveni în continuare pentru mai multe.

Dacă îți poți implica copiii în amestecarea și rularea chiftelelor, vor fi chiar mai pregătiți să-și pună produsul final în gură.

Ne place să împerechem această rețetă cu broccoli prăjit. Diferite metode de gătit scot în evidență arome diferite. Dacă copiii dvs. sunt obișnuiți cu „copacii” lor aburi, încercați să prăjiți pentru un gust caramelizat pe care mulți copii îl preferă.

6. Batete crocante

Copiii mei adoră întotdeauna să mănânce carne de pe oase, iar atunci când acordăm acordul pentru a ne bucura de „stilul cavernelor” (cunoscut și ca cu mâinile lor), nivelul de emoție crește.

Aceste betisoare crocante sunt blânde și cu unt și au un gust atractiv pentru mâncăruri, care trebuie să mănânce.

7. Fajita de friptură cu aragaz lent

Crockpot-ul poate fi un instrument util pentru a fragezi texturile și pentru a crea arome ușoare ale alimentelor care altfel ar putea întoarce nasul consumatorilor finicky.

Îmi place această rețetă Steak Fajita pentru cât de ușor este de făcut, iar familia mea o adoră pentru cât de delicioasă este.

8. Scufundători de mere

O nouă prezentare a alimentelor familiare poate fi exact ceea ce are nevoie familia dvs. pentru a încuraja o masă sau o gustare sănătoasă. Această rețetă Apple Dippers este un exemplu perfect.

Copiii pot încerca noi texturi și combinații de arome într-un mod distractiv și experimental și aveți șanse mai mari să le umpleți cu alimente sănătoase.

9. Cârnați de afine

Afinele dulci, pline de antioxidanți, dau viață acestui cârnat. Gândiți-vă în afara cutiei de cereale când vine vorba de opțiuni de mic dejun sănătos și încercați această rețetă de cârnați de afine dulci și sărate cu rozmarin.

O ploaie mică de sirop de arțar real deasupra poate fi tot ce au nevoie copiii dvs. pentru a mai lua o mușcătură.

10. Briose de ou

Briosele de ou sunt atât de ușor de făcut, iar combinațiile de arome sunt nelimitate. Cel mai bun lucru despre o rețetă de acest gen este că îți poți implica copiii făcându-i să selecteze mixurile.

Ce trei ingrediente vor să adauge? Puneți-i să vă ajute să pregătiți aceste ingrediente, amestecați-le în ou și adăugați amestecul în cupele de briose.

Ia măsuri

În timp ce introducerea de alimente și texturi noi copiilor, în special a celor pretențioși, este mai mult o artă decât o știință, sperăm că acest articol v-a oferit câteva strategii specifice de încercat astăzi.

Pentru rețete mai ușoare pentru copiii mofturoși, consultați 25 de rețete ușoare Crockpot pentru consumatori pretențioși. Am, de asemenea, o grămadă de rețete pentru caserole sănătoase pentru copii.

Cu o mai bună înțelegere a cauzelor alimentației pretențioase, de ce este important să încurajați o dietă variată și rețetelor care se pretează tendințelor membrilor familiei pretențioase, sunteți gata să luați măsuri.

Despre Shannon Doleac

Bună, sunt Shannon și misiunea mea este să vă ajut pe dvs. și familia dvs. să descoperiți o viață de wellness prin mâncare și obiceiuri sănătoase. În calitate de nutriționist și fondator al Primal Peak, împărtășesc conținut curent, rețete și programe pentru a vă ghida spre vitalitate și performanță maximă.

Bara laterală principală

Puteți cumpăra cartea mea

Shannon Doleac, MS

Bună, sunt Shannon!

Sunt proprietarul Primal Peak, un „specialist în nutriție” la Copper Moose Farm și membru al Consiliului de Administrație pentru o organizație non-profit locală, EATS (Eat Awesome Things at School). În plus, îmi place să ajut mamele să-și hrănească familiile cu hrană reală.

Mindfulness & Wellness pentru familii

Patru săptămâni de mâncare adevărată

Primal Kids

Ai nevoie de idei alimentare reale?

Avem rețete grozave, idei de dietă primară și o mulțime de informații nutriționale care vă așteaptă.