Toți suntem bombardați cu informații nutriționale. În principal, știrile nutriționale provin din surse terțiare, care nu sunt experți, care raportează studii care discută ce ar trebui să mâncăm și să evităm. Oamenii sunt influențați pe diferite diete de către opinia publică, mass-media, prietenii și familiile lor și strategiile mari de marketing alimentar.

mănâncă

În cei 14 ani de când practic medicină naturistă, găsesc că oamenii acordă mai multă atenție la ceea ce spun alții decât la propria lor intuiție sau experiență. Chiar și acțiunea de a selecta alimente sănătoase într-un magazin alimentar este cel mai mult împiedicată de lipsa de cunoștințe a oamenilor despre cumpărăturile și pregătirea alimentelor. 1 De fiecare dată când mâncăm avem ocazia să ne facem sănătoși sau să ne distrugem sănătatea. Mâncarea este fie medicamentul nostru, fie otrava noastră. De unde știm care aliment este medicament și care aliment este otravă. Ceea ce este sănătos pentru mine ar putea fi alergic la altul. Bioindividualitatea dictează aceste diferențe.

Dietele sunt menite să fie temporare pentru a ajuta o persoană să atingă un obiectiv nutrițional sau de sănătate. În timp ce o dietă ar putea fi bazată pe dovezi, durata dietei nu este cunoscută și nici dacă beneficiile continuă după ce obiectivul a fost atins. Dar mai important decât să puneți pe cineva la dietă este să educați o persoană despre ce alimente sunt bune pentru ei. Boala stilului de viață este răspunsul organismului la efectul cumulativ, nu numai a unei diete slabe, ci și a unei rotații a dietelor restrictive de modă care promovează un joc de șerpi și scări la un dezastru metabolic. Dieta tradițională solicită unei persoane să restricționeze caloriile, ceea ce duce la pierderea în greutate, dar de obicei pierderea musculară și un metabolism mai lent ca efect secundar net. Acest lucru promovează creșterea și pierderea în greutate a yo-yo și care duce la rezistența la insulină, unul dintre cei mai mari factori de risc pentru bolile de stil de viață. 2 Ca națiune, pentru a ne vindeca de blestemul dietei, fiecare dintre noi trebuie să ne asumăm responsabilitatea și să ne schimbăm încet fiziologia printr-un echilibru între nutriția alimentelor integrale. O filozofie a alimentației care încorporează superalimente detoxifiante, preferințe individuale, remedii ancestrale la domiciliu, precum și mâncare sezonieră.

De ce resping majoritatea alimentelor de pe rafturile supermarketurilor

Resping majoritatea alimentelor de pe rafturile supermarketurilor, deoarece acestea sunt prelucrate excesiv, promovează bolile, sunt contaminate cu ingrediente modificate genetic, cultivate în condiții precare, denaturate și nesănătoase. De îndată ce unele alimente au fost considerate sănătoase, cineva încearcă să le vândă. Odată ce politica alimentară și nutrițională intră în vigoare, toate părțile interesate au nevoie de partea lor din bani și aceasta include companiile de biotehnologie, producătorii de pesticide, marii producători de alimente, precum și agențiile guvernamentale. În prezent, industria alimentară nu acordă prioritate interesului superior al nutriției publice, ci acționează ca un instrument pentru mutarea produsului și acumularea bogăției. Acest lucru nu este bun pentru persoana care alege să mănânce dieta americană standard din majoritatea rafturilor din supermarket, supermarketul fiind piața produselor alimentare „sigure” ale companiilor de biotehnologie și ale marilor companii alimentare.

Deci, cu toate aceste probleme, cum are individul vreo șansă de a crea o dietă sănătoasă pentru ei și familiile lor? Cum trece individul prin mocirla informațiilor pentru a-și atinge obiectivele de sănătate, care depind de alimentele pe care le consumă zilnic?

Mâncarea pentru sens este o schimbare de paradigmă către nutriția individuală. Mâncarea pentru semnificație este o modalitate de a aborda nevoia noastră constantă de hrană la multe niveluri ale sănătății noastre fizice, mentale, emoționale, genetice și sociale. Incorporează cele patru principii pe care le-am găsit pentru a inspira oamenii să schimbe comportamentele în jurul mâncării. Așa că am venit cu principiul NAME. Mâncarea pentru semnificație este la fel de importantă ca și amintirea NUMEI. Fiecare dintre aceste principii se bazează pe dovezi, cu excepția Adventure, deoarece nu este un concept științific. De fapt, Mâncarea pentru sens nu este științifică în teoria sa. Mai degrabă, este un rezultat al experienței și creativității de a inspira oamenii să caute noi modalități de a înțelege relația lor cu mâncarea. Mâncarea pentru semnificație îi ajută pe mulți dintre pacienții mei să își abordeze propriile provocări individuale de sănătate, aducând în același timp nevoia de bioindividualitate la un nivel de sănătate publică. Vorbesc cu cât mai mulți oameni într-un mod care să cuprindă diversitatea și varietatea, și totodată o abordare terapeutică.

Nutriție

Nutriția este cel mai important aspect al mâncării. 4 Este scopul principal al mâncării. Mâncarea nu se referă în primul rând la gust, comoditate și nu la siguranță. Siguranța este importantă, deoarece nutriția este cel mai important aspect al mâncării. Alimentele care nu sunt sigure de mâncat nu pot fi hrănitoare. Există, de asemenea, definiții de politici alternative pentru siguranța alimentelor, care sunt practic irelevante atunci când vorbim despre nevoia zilnică a individului de hrană bună. În timp ce nutriția este cel mai important aspect al alimentației, este vital să rețineți că a) alimentația macro asigură o cerere calorică susținută pentru a satisface cerințele energetice metabolice și hormonale și b) microalimentația furnizează ingredientele pentru completarea substanțelor nutritive pierdute în fiecare aspect al celulei și regenerare chimică, eliminare și reparare.

Aventură

Aventura încorporează dragostea de mâncare, varietate, viață și bucurarea ei în compania celorlalți. Aventura reinspiră o persoană să se familiarizeze cu diferite ingrediente, naționalități și metode de gătit. Principiul aventurii în cadrul unui program de nutriție aduce familia împreună cu un obiectiv comun de a oferi cea mai bună nutriție într-un mod distractiv și plăcut. Pregătirea alimentelor nu trebuie să fie o corvoadă, deoarece este fundamentul existenței noastre sănătoase, iar mâncarea sănătoasă este un drept al omului.

Sănătate mintală

Mindfulness (sau alimentația bazată pe mindful) 5 ne cere să fim atenți la modul în care fiecare masă ne face să ne simțim. Dacă dorim să prevenim sau să tratăm bolile legate de alimentație, principiile atenției ne impun să ne oprim și să observăm efectul imediat pe care îl are mâncarea asupra minții, corpului și energiei. Mindfulness implică, de asemenea, să fim atenți la lumea în care trăim, de unde și cum provine mâncarea.

Epigenetica

Dr. Millie Lytle este medic naturopat și fondatorul Nat Med Coach. Are o pasiune pentru găsirea și completarea lacunelor de îngrijire din sistemul de sănătate. Deține licența în districtul Columbia, practică practic și în New York. Originar din Canada, Dr. Millie și-a obținut diploma de licență de la Universitatea din Toronto, doctoratul de la Colegiul canadian de medicină naturopatică și masteratul în sănătate publică de la Școala de Științe Aplicate din Hamburg din Germania. Este cercetător publicat, vorbitor public avid și autor al cărții „Mănâncă pentru semnificație”. Ea este directorul antrenorului Nat Med și fondatorul Virtual Health Club - oferind auto-îngrijire supravegheată pentru a vă ajuta să rămâneți în afara cabinetului medicului. Ea face parte din consiliul consultativ medical al Școlii de Medicină Funcțională Aplicată. Dr. Millie este specializată în a-i ajuta pe cei care abordează oboseala cronică cu mintea-corpul-bunăstarea spirituală.