Independent angajează peste 100 de jurnaliști din întreaga lume pentru a vă aduce știri în care puteți avea încredere. Pentru a susține jurnalismul cu adevărat independent, vă rugăm să luați în considerare o contribuție sau un abonament.

integrale

Consumul de trei sau patru felii de pâine albă pe zi vă prezintă un risc cu 40% mai mare de a deveni supraponderali sau obezi decât consumul unei singure porții pe săptămână, au susținut cercetătorii spanioli.

Într-un studiu prezentat la Congresul european privind obezitatea, cei care au mâncat două porții de 60 de grame de pâine albă în fiecare zi au avut un risc semnificativ mai mare decât cei care au avut un consum mai mic.

Autorul raportului, profesorul Miguel Martinez-Gonzalez, expert în nutriție, de la Universitatea din Navarra, a declarat că descoperirile au făcut un caz puternic pentru persoanele care mănâncă pâine cu majoritatea meselor să se orienteze către cereale integrale pentru a reduce riscul de a se îngrășa și de a le afecta sănătatea.

Cercetătorii au studiat dietele a peste 9.000 de absolvenți de universități spaniole pentru a evalua impactul asupra unei populații în care pâinea este o parte importantă a dietei.

Urmăriți mai multe

Cei care au consumat mai multă pâine în general nu au avut o probabilitate statistică mai mare de a deveni supraponderali sau obezi, dar cercetătorii au observat un risc mai mare pentru cei care au consumat cantități mari de pâine albă, comparativ cu alții al căror consum a fost mic sau care au consumat doar pâine integrală.

„Problema este că pâinea albă se face cu făină foarte rafinată, care se absoarbe rapid sub formă de zahăr”, a spus profesorul Martinez-Gonzalez. „În esență, este echivalent cu un consum ridicat de zahăr. Problema este similară cu ceea ce vedem la băuturile răcoritoare, zaharurile lor se transformă rapid în grăsimi și în organism. ”

Pâinea albă își pierde și conținutul de fibre în timpul procesului de rafinare, a spus profesorul Martinez-Gonzalez.

Buletin informativ INDY/LIFE

Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață

Buletin informativ INDY/LIFE

Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață

„O recomandare sensibilă ar fi trecerea la pâinea integrală, în special pentru persoanele care consumă de obicei multă pâine”, a adăugat el.

Beneficiile pentru sănătate sau altfel ale pâinii albe sunt o problemă controversată de ceva timp. Cercetările anterioare au sugerat o legătură între dietele bogate în consumul de pâine albă și un risc crescut de boli de inimă. Cu toate acestea, o lucrare a British Nutrition Foundation, în urmă cu doi ani, susținea că pâinea albă conținea vitamine esențiale și era sănătoasă.

Fiecare bănuț pe care îl dați va finanța raportarea de interes public

1/1 Mănâncă cereale integrale - pâinea albă te îngrașă, avertizează studiul

Mănâncă cereale integrale - pâinea albă te îngrașă, avertizează studiul

Comentarii

Împărtășiți-vă gândurile și dezbateți marile probleme

Despre Independentul comentând

Comentariile Premium Premium pot fi postate de membrii schemei noastre de membri, Independent Premium. Permite cititorilor noștri cei mai implicați să dezbată marile probleme, să împărtășească propriile experiențe, să discute soluții din lumea reală și multe altele. Jurnaliștii noștri vor încerca să răspundă alăturându-se firelor atunci când vor putea crea o adevărată întâlnire a Premium independent. Cele mai perspicace comentarii cu privire la toate subiectele vor fi publicate zilnic în articole dedicate. De asemenea, puteți alege să primiți un e-mail atunci când cineva răspunde la comentariul dvs.

Firele existente de comentarii deschise vor continua să existe pentru cei care nu se abonează la Independent Premium. Datorită amplorii acestei comunități de comentarii, nu putem acorda fiecărui post același nivel de atenție, dar am păstrat această zonă în interesul dezbaterii deschise. Vă rugăm să respectați în continuare toți comentatorii și să creați dezbateri constructive.

Abonați-vă la Independent Premium pentru a marca acest articol

Doriți să marcați articolele și poveștile preferate pentru a le citi sau a le consulta mai târziu? Porniți-vă abonamentul Independent Premium astăzi.