Găsiți timp pentru a mânca trei mese sănătoase în lumea spectacolului de cai? Nu are nimeni timp pentru asta.

Cu excepția cazului în care, desigur, nu ești Olivia Minicucci.

mănâncă

Bloggerul amator de echitație/fitness își finalizează în prezent masteratul în nutriție și fiziologie a exercițiilor la Universitatea Columbia - în timp ce jonglează cu o carieră competitivă de echitatie. Dacă sunteți unul dintre urmăritorii ei de peste 9.000 de pe Instagram, probabil că vă întrebați cum Minicucci pare să găsească întotdeauna timp pentru a strânge un antrenament și o masă sănătoasă între cursuri la spectacolul de cai și un zbor înapoi la New York.

M-am așezat cu Olivia pentru a afla mai multe despre planificarea sănătoasă a mesei și pentru a asculta un joc de joc despre cum își programează mesele într-o zi de concurs tipică. (Spoiler: nu include o cantitate abundentă de cafea și alimente zaharoase, însoțite de perioade lungi de post, cunoscut și sub denumirea de „dieta calului.”)

Iată câteva sfaturi utile direct din gura calului.

Programul meu este oarecum dictat de când este clasa mea, dar în general constă în ziua mea.

Mă trezesc în jurul orei 6: 30–7: 00 și îmi beau cafeaua de dimineață. Îmi place cafeaua îndulcită, dar eu folosesc (îndulcitorul natural fără calorii) stevia ca alternativă.

Micul dejun constă de obicei dintr-un recipient individual de iaurt grecesc simplu cu with cană de fructe de pădure, 1 lingură de semințe de chia și 1 linguriță de unt de migdale.

Cumpăr iaurt grecesc simplu, deoarece are mult mai puțin zahăr (nu există zahăr adăugat - singurul zahăr din acesta provine din lactoză din iaurtul real). Am adăugat semințe de chia atât pentru fibre, cât și pentru omega-3 (fibrele te mențin să te simți sătul mai mult timp). Adaug fructele de pădure pentru antioxidanți (pentru a ajuta la refacerea mușchilor) și îndulcesc gustul amar al iaurtului într-un mod natural, iar untul de migdale pentru grăsimile sănătoase (grăsimile sănătoase măresc sațietatea). În cele din urmă, folosesc iaurt grecesc în loc de iaurt simplu, deoarece are mult mai multe proteine ​​(excelent pentru recuperare după exerciții).

De obicei, merg la sala de gimnastică dimineața, dacă mă întrec după-amiaza. În zilele în care concurez, lucrez mușchii pe care de obicei nu prea lucrez în timp ce călătoresc pentru a preveni oboseala periferică. De obicei încep prin alergarea unei mile (alergarea îmi încălzește mușchii picioarelor). Apoi, lucrez fie pieptul, brațele, fie umerii. Îmi închei antrenamentul cu câteva întinderi pentru a-mi elibera mușchii pentru competiție.

După antrenament, de obicei am doar câteva ore înainte de a fi nevoie să particip la ringul de concurs, așa că îmi mențin mesele ușoare. Voi avea fie o mică salată cu ouă fierte (proteine ​​după antrenament), avocado (sățietate pentru plenitudine), legume tocate (vitamine), cât și niște prăjituri cu quinoa/orez (carbohidrați complecși). Mă asigur că mănânc mese echilibrate și de calitate, care nu mă vor lăsa umflat și nici prea plin înainte să trebuiască să mă plimb. Nu este nimic mai rău decât să concurezi pe stomacul plin!

După ce am concurat, am o lingură de proteine ​​din zer amestecate cu o ceașcă de lapte de migdale neîndulcit (sursă scăzută de calciu), jumătate de banană (carbohidrați) și 1 linguriță de unt de migdale (grăsime sănătoasă). Uneori voi înlocui o bară Quest sau altă bară cu conținut scăzut de proteine ​​în zahăr.

După competiție, de obicei rămân la hambar sau îi urmăresc pe toți cum concurează, până se termină ziua.

Cina este în general pește sau carne, cu o varietate de legume. În mod obișnuit, îmi închei mesele cu niște ciocolată neagră sau o porție mică de înghețată (întrucât de fapt am un dulce și nu cred să mă lipsesc).

În general, cu excepția anumitor articole (bare de proteine ​​și pulbere), încerc să evit consumul de alimente procesate. Sunt un credincios puternic în a mânca o dietă bogată în proteine, plină cu grăsimi sănătoase. În timp ce grăsimile pot avea un conținut ridicat de calorii, acestea vă mențin satisfăcute și oferă nutrienți esențiali creierului. De asemenea, atâta timp cât caloriile se încadrează într-un interval normal, consumul de grăsimi nu vă va îngrașa (aceasta este o concepție greșită obișnuită).

După cină, de obicei fac temele pentru cursurile mele universitare. Apoi, fac câteva întinderi pentru a-mi împiedica spatele și picioarele să se încordeze ca urmare a zilei de concurs. De obicei, mă culc în jurul orei 22:30 în timpul competițiilor (sau cel puțin încerc!) De obicei și, de obicei, adorm la Netflix.

Huh! Se pare că este posibil să mănânci bine la spectacolul de cai. (Șterge firimiturile de pe blugi.)