Malnutriția se referă la deficiențe sau excese în aportul de nutrienți, dezechilibru al nutrienților esențiali sau utilizarea deficitară a nutrienților. Dubla povară a malnutriției constă atât din subnutriție, cât și din excesul de greutate și obezitate, precum și din bolile netransmisibile legate de dietă. Subnutriția se manifestă în patru forme largi: pierderea, diminuarea, slăbirea și deficiențele de micronutrienți.

Combaterea malnutriției

Deșeurile sunt definite ca greutate redusă pentru înălțime. Adeseori indică o pierdere în greutate recentă și severă, deși poate persista și pentru o lungă perioadă de timp. De obicei, apare atunci când o persoană nu a avut alimente de calitate și cantitate adecvate și/sau a avut boli frecvente sau prelungite. Risipa la copii este asociată cu un risc mai mare de deces dacă nu este tratată corespunzător. Stunting este definit ca înălțime mică pentru vârstă. Este rezultatul unei subnutriții cronice sau recurente, asociată de obicei cu sărăcia, sănătatea și nutriția maternă precară, boli frecvente și/sau hrănire și îngrijire necorespunzătoare în viața timpurie. Stuntingul îi împiedică pe copii să își atingă potențialul fizic și cognitiv. Subponderalitatea este definită ca greutate redusă pentru vârstă. Un copil care are o greutate insuficientă poate fi cascadorizat, irosit sau ambele.

Deficiențele de micronutrienți sunt lipsa de vitamine și minerale care sunt esențiale pentru funcțiile corpului, cum ar fi producerea de enzime, hormoni și alte substanțe necesare pentru creștere și dezvoltare.

În 2018, stimularea a afectat aproximativ 21,9% sau 149 de milioane de copii cu vârsta sub 5 ani, în timp ce risipa a afectat 7,3% sau 49 de milioane de copii cu vârsta sub 5 ani. Aproximativ 45% din decesele copiilor sub vârsta de 5 ani sunt legate de subnutriție. Acestea apar mai ales în țările cu venituri mici și medii. În același timp, în aceleași țări, ratele de supraponderalitate și obezitate la copii sunt în creștere. Fiecare țară din lume este afectată de una sau mai multe forme de malnutriție. Combaterea malnutriției în toate formele sale este una dintre cele mai mari provocări la nivel mondial pentru sănătate.

Femeile, sugarii, copiii și adolescenții prezintă cel mai mare risc de malnutriție. Optimizarea nutriției la începutul vieții - inclusiv cele 1000 de zile de la concepție până la a doua zi de naștere a copilului - asigură cel mai bun început posibil în viață, cu beneficii pe termen lung.

Sărăcia amplifică riscul și riscul de malnutriție. Persoanele sărace sunt mai susceptibile de a fi afectate de diferite forme de malnutriție. Malnutriția crește costurile de îngrijire a sănătății, reduce productivitatea și încetinește creșterea economică, ceea ce poate perpetua un ciclu de sărăcie și probleme de sănătate.

OMS colaborează cu statele membre și cu partenerii pentru a pune capăt tuturor formelor de malnutriție până în 2030, ca parte a obiectivelor de dezvoltare durabilă. Atingerea acestui obiectiv este condiționată de asigurarea accesului universal la intervenții nutriționale eficiente și la diete sănătoase din sisteme alimentare durabile și rezistente.

În acest scop, OMS pledează pentru politici care promovează nutriția la scară globală și elaborează îndrumări bazate pe dovezi pentru punerea lor în aplicare. Această lucrare este încadrată de rezoluția 65.6 a Adunării Mondiale a Sănătății din 2012: Plan cuprinzător de punere în aplicare privind nutriția maternă, a sugarului și a copilului mic. De asemenea, contribuie la Deceniul de acțiune al Organizației Națiunilor Unite pentru nutriție 2016–2025. Acțiunile pentru a pune capăt malnutriției sunt, de asemenea, vitale pentru realizarea obiectivelor legate de dietă din planul de acțiune global pentru prevenirea și controlul bolilor netransmisibile 2013-2020, Strategia globală pentru sănătatea femeilor, copiilor și adolescenților 2016-2030 și Agenda 2030 pentru dezvoltare durabilă.