Sosul plin de acțiune este plin de arome strălucitoare de coriandru, chili roșu și var pentru a transforma fileurile de biban de mare într-un adevărat tratament care impresionează cu siguranță.
ingrediente
2 linguri suc proaspăt de lime
1 1/2 lingură sos de soia
1 lingură de coriandru proaspăt tocat
1 lingura ghimbir proaspat tocat si tocat
1 lingură de șalotă tocată
1 ardei iute iute, tocat
2 linguri de ulei de măsline
2 fileuri de bas de mare (fiecare cu grosimea de aproximativ 3/4 inch)
directii
Preîncălziți cuptorul la 500 de grade F.
Combinați sucul de lămâie, sosul de soia, coriandru, ghimbir, șalotă, ardei iute și jumătate din ulei într-un castron mic.
Așezați uleiul rămas într-un vas de copt (dimensiunea de 9 inci) și întindeți-l uniform pe fund.
Aranjați peștele într-un singur strat în vas și întoarceți-l pentru a-l acoperi în ulei. Asezonați după cum doriți cu sare și piper. Lingurați fiecare fileu cu câteva lingurițe de sos de ghimbir-lime.
Așezați vasul de copt în cuptor și coaceți la 500 de grade timp de 12 minute sau până când peștele este opac în centru și fulgi cu o furculiță.
Stropiți peștele cu sosul rămas și serviți imediat.