Sarcină scăzută în carbohidrați, fără gluten, fără zahăr

Puteți avea și dulciuri și wellness!

nucă cocos

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 325 ° și tapetați o tigaie de 9x9 cu hârtie pergament

Într-un bol de amestecare de dimensiuni medii, adăugați toate ingredientele Crust. Se amestecă până când toate sunt combinate.

Adăugați amestecul de crustă în tigaia tapetată cu pergament și apăsați uniform în fundul tigaiei. Coaceți timp de 8-10 min.

Pregătiți umplutura în timp ce coaja se coace. Adăugați toate ingredientele de umplere în vasul de amestecare. Bateți până se omogenizează amestecul.

Se toarnă amestecul peste crusta coaptă. Coaceți timp de 55-60 de minute sau până când scobitoarea sau bețișorul ies curat.

Lăsați tigaia să se răcească. Tăiați în 12 pătrate egale. Bucurați-vă imediat sau depozitați într-un recipient etanș la frigider.

sfaturi

Sunt delicioase pe cont propriu, dar vă recomandăm să vă îmbunătățiți experiența cu o păpușă de frișcă de casă sau cremă de cocos.

Ingrediente:

Crustă

2 căni de făină de migdale superfină

1 linguriță de scorțișoară măcinată

1/4 linguriță sare roz Himalaya

6 linguri de unt/ghee organic (temperatura camerei)

1 linguriță pulbere de fructe călugăr

Umplere

1/2 cutie (7,5 oz) piure de dovleac organic

1/4 cană cu lapte de cocos plin de grăsime

1/4 cană îndulcitor pentru diabetici (îl folosesc Bocha Sweet)

1 ou mare crescut de pășune (sau 1 puiet: 1 lingură de semințe de in măcinate + 3 lingurițe de apă)

1/2 linguriță de scorțișoară măcinată

1 linguriță condiment plăcintă cu dovleac

1/4 linguriță sare roz Himalaya

Gata în: 1 oră 20 de minute Servicii: 12 persoane Calorii: 198 Gras: 13 grame Carbohidrați: 12 grame Fibră: 3 grame Zahăr: 1 gram Proteină: 5 grame

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 350F și tapetați o formă de brioșă de 12 numere cu căptușeli de hârtie.

Combinați laptele de cocos și sucul de lămâie într-un pahar de măsurare mare și puneți-l deoparte.

Într-un castron mare amestecați împreună (manual sau cu un mixer electric) mană/unt de nucă de cocos, ulei și îndulcitor pentru diabetici până când ingredientele sunt bine combinate.

Adăugați ouă pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare. Dacă folosiți „flegg”, adăugați jumătate din amestecul dvs., amestecați bine, apoi adăugați restul

Se amestecă extractul de vanilie.

Într-un castron separat, amestecați făina, praful de copt și sarea.

Alternați treptat adăugând amestec de lapte de cocos/suc de lămâie și amestec de făină până când toate ingredientele sunt combinate.

Împărțiți uniform aluatul de cupcake în forma de brioșă pregătită.

Coaceți la 350 ° F timp de 20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

• Pentru a adăuga topping de nucă de cocos prăjit, scoateți cupcakes din cuptor după 10 minute, adăugați deasupra nucă de cocos prăjită mărunțită. Reluați coacerea pentru restul de 10 minute.

Lasă cupcakes să se răcească complet și să se bucure!

Ingrediente:

1/2 cană cu lapte de cocos plin de grăsime

3 linguri de ulei de cocos

2 ouă SAU 2 „fleggs”

1 cană (96 grame) făină de migdale super fină

1/2 cană îndulcitor pentru diabetici (îmi place Bocha Sweet)

1/2 linguriță extract de nucă de cocos

1 lingură suc de lămâie sau oțet de mere

1/4 linguriță sare roz Himalaya

1,5 lingurițe praf de copt

Opțional: nucă de cocos prăjită pentru topping

Gata în: 50 de minute Servicii: 18 persoane Calorii: 180 Gras: 17 grame Carbohidrați: 9 grame Fibră: 2 grame Zahăr: 1 gram Proteină: 3 grame

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 325 ° F și tapetați o tigaie cu hârtie pergament untă sau unsă.

Într-un mixer, puneți creme fraiche/unt de nucă de cocos, ouă/ouă, îndulcitor, vanilie și extract de lămâie. Se amestecă de la lent la mare până se combină complet. Adăugați untul în amestec și amestecați bine

Luați un castron mare și amestecați împreună făina de nucă de cocos, făina de migdale, sarea și praful de copt.

Se toarnă ingredientele umede în amestecul de migdale și făină de nucă de cocos și se combină bine cu o spatulă până nu rămân bucăți.

Se toarnă în tigaie și se coace timp de 1 oră și 15 minute sau până când o scobitoare iese curată.

Lăsați să se răcească, tăiați felii și bucurați-vă!

Ingrediente:

8 oz smântână proaspătă, smântână sau cremă de cocos

2 cani (192 grame) făină de migdale superfină

1/4 cană de făină de cocos

1/2 cană unt (înmuiat) sau ulei de cocos

1 cană Bocha Sweet sau alt îndulcitor prietenos cu diabetul

1 linguriță extract de vanilie

2 lingurițe extract de lămâie

2 lingurițe praf de copt

Gata în: 1 oră 30 de minute Servicii: 14 persoane Calorii: 217 calorii Carbohidrați: 16 grame Fibră: 2 grame Gras: 21 grame Proteină: 4 grame Zahăr: 1 gram