știa

Leann L. Birch, a cărui cercetare privind obiceiurile alimentare ale copiilor a provocat unele noțiuni de lungă durată despre mesele tinere și nebunești și a condus la noi perspective asupra nutriției și obezității copiilor, a murit pe 26 mai la Durham, N.C. Avea 72 de ani.

Fiica ei, Charlotte K. Newell, a spus că cauza este cancerul.

Dr. Birch, un psiholog al dezvoltării, și cercetătorii cu care a lucrat au studiat copiii care urăsc mazărea, au antrenat noile mame în alte moduri de a liniști bebelușii care plâng, în afară de hrănirea lor, și au examinat practicile parentale onorate în timp, cum ar fi cererea unui copil să termine totul pe farfurie. . Lucrările sale au constatat că preferințele alimentare și obiceiurile alimentare ale unui copil se formează foarte devreme și că lucrurile pe care le fac părinții în interesul unei alimentații bune sunt adesea reculate.

„Leann a fost un pionier în aducerea psihologiei dezvoltării la studiul problemelor nutriționale cu care se confruntă copiii mici”, Jennifer Orlet Fisher, care a studiat sub Dr. Birch la Universitatea Penn State și este acum director asociat al Centrului pentru Cercetare și Educație în Obezitate de la Universitatea Temple, a declarat prin e-mail. „Cercetările sale au mutat știința nutriției dincolo de concentrarea sa îngustă pe alimente și substanțe nutritive pentru a lua în considerare motivul pentru care copiii mănâncă și modul în care obiceiurile alimentare sunt stabilite în viața timpurie.

Dr. Cercetările lui Birch - la Universitatea din Illinois, Penn State și, cel mai recent, Universitatea din Georgia - au fost frecvent citate în reviste științifice și rapoarte guvernamentale. A fost președinta mai multor comitete pentru obezitatea infantilă și a publicat peste 200 de articole științifice.

„Impactul și acoperirea asupra sănătății publice a activității lui Leann este profundă”, a spus dr. Spuse Fisher. „Referințe la munca ei pot fi găsite peste tot: îndrumări dietetice federale, declarații de poziție ale organizațiilor profesionale de vârf, politici de educație timpurie, orientări anticipative date în cabinetul pediatru și cărți populare despre hrănirea copiilor.

Jeff Brunstrom, profesor la Universitatea din Bristol din Regatul Unit, care studiază nutriția și comportamentul, este un alt admirator.

„Leann a sculptat practic un nou domeniu academic în studierea sistematică a comportamentului alimentar al bebelușilor și copiilor”, a spus el prin e-mail. "În general, foarte puțini universitari vor fi creditați vreodată la acest nivel - o contribuție cu adevărat extraordinară care a afectat modul în care oamenii gândesc la nivel global și în atât de multe moduri."

Leann Elsie Traub s-a născut la 25 iunie 1946, în Owosso, Mich. Tatăl ei, Paul, era inginer, iar mama ei, Dorothy Jean (VandeGuft) Traub, era casnică. Familia sa mutat de mai multe ori în copilăria ei, deoarece tatăl ei se afla în Corpul Inginerilor Armatei; a absolvit liceul Riverside din California.

A obținut o diplomă de licență în psihologie în 1971 la Universitatea de Stat din California, Long Beach. A primit o diplomă de master în psihologie la Universitatea din Michigan în 1973 și un doctorat. în psihologie acolo doi ani mai târziu.

Dr. Birch s-a alăturat facultății Universității din Illinois, Urbana-Champaign, în 1976. A predat atât dezvoltarea umană, cât și științele nutriționale, o indicație a abordării interdisciplinare care ar caracteriza cercetarea ei. În 1992 s-a mutat în Penn State, unde în cele din urmă va conduce Centrul pentru Cercetarea Obezității Copilare. În 2014 s-a alăturat facultății Universității din Georgia.

Descoperirile care au ieșit din laboratoarele ei au făcut știri în mod repetat de-a lungul anilor. Una dintre ele a fost că o constrângere a unui copil să mănânce, să zicem, o legumă, atârnând perspectiva desertului, a fost o idee proastă.

„Tactica universală parentală de a oferi copiilor o recompensă dacă termină o anumită mâncare - puteți lua niște tort dacă vă terminați mazărea - ar putea funcționa pe termen scurt", a spus ea pentru The New York Times în 1989. "Dar pe termen lung alergă, îi face pe copii să nu le placă mâncarea pe care trebuiau să o termine. ”

De asemenea, neobișnuită, a spus ea, a fost vechea maximă a finalizării; o abordare mai bună a fost încurajarea copiilor să-și urmeze propriile semnale de foame.

„Dacă vă concentrați asupra factorilor externi, cum ar fi câtă hrană rămâne pe farfurie sau ce oră este, atunci copiii scapă de contact cu indicii lor interni pentru când le este foame și când sunt plini”, a spus ea.

Aceste indicii, au arătat cercetările ei, erau destul de fiabile dacă erau lăsate singure; un studiu a constatat că, deși un copil ar putea mânca 100 de calorii la micul dejun într-o zi și 350 în următoarea zi, aportul global de calorii pentru ziua a avut tendința de a fi consecvent.

„Dacă părinții tăi spun că nu este timpul să mănânci încă când le spui că ți-e foame sau insistă să termini ceea ce ai în farfurie când ești deja plin, te poate determina să te uiți la externi pentru a decide când și cât să mâncați și asta creează probleme de greutate pe tot parcursul vieții ”, Dr. Spuse Birch. „În schimb, consumatorii naturali mănâncă când le este foame și se opresc când sunt plini. Rareori au probleme cu greutatea. ”

Printre celelalte descoperiri ale sale a fost că copiii sunt mai predispuși să imite colegii decât să-și imite părinții. Când a pus un copil care urăște mazărea într-un grup de tineri cărora le plăceau mazărea, a descoperit că copilul anti-mazăre a fost în curând convertit.

Un studiu recent regizat de Dr. Birch și Ian Paul de la Colegiul de Medicină Penn State au urmărit copiii ale căror mame au fost antrenate în modul de a face cu plânsul.

Deși hrănirea este adesea răspunsul la o mamă ocupată, Dr. Birch a spus: „bebelușii plâng din mai multe motive”, printre care „sunt prea reci sau prea fierbinți, obosiți, plictisiți sau gazoși”. Cercetarea a constatat că, atunci când sugarii mamelor educate în răspunsuri alternative, cum ar fi învelișul, au atins vârsta de 3 ani, aceștia aveau indici de masă corporală mai mici decât copiii dintr-un grup de control.

Inițiala de mijloc Dr. Mesteacănul folosit profesional a fost pentru Lipps, numele de familie al soțului ei dintr-o scurtă căsătorie timpurie. A doua căsătorie, cu David Birch, sa încheiat în divorț în 1983. Din 1984 a fost căsătorită cu Karl M. Newell, care a supraviețuit-o, la fel ca și fiica și un fiu, Spencer H. Newell.

Domnișoară. Newell a spus că mama ei practica ceea ce predica acasă.

„Eu și fratele meu Spencer suntem norocoși să avem o relație sănătoasă cu mâncarea și ne place să gătim”, a spus ea prin e-mail. „„ Totul cu măsură ”a fost întotdeauna motto-ul gospodăriei. O mușcătură pentru a încerca lucrurile ar putea fi urmată de respingere, fără nicio problemă. ”

„Am fost deseori și cobai pentru studiile ei”, a adăugat ea, „așa că am crescut în jurul cercetărilor sale și al unei mulțimi de studenți și colegi minunați”.