Randamente: 9 porții. Dimensiune de servire: 1 pătrat. Timp de gătit: 50 de minute.

coxhealth

Informații nutriționale pe porție: 193 calorii; 6 g grăsime; 467 mg sodiu; 25 g carbohidrati; 3 g fibre; 12 g proteine.


Tot ce ai nevoie este:

  • 2 linguri de usturoi tocat
  • 1/2 ceapa, tocata
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin
  • 3 cani de legume asortate, precum dovlecei, vinete, ciuperci, tocate
  • 1 ou
  • 1 cană de brânză ricotta cu conținut scăzut de grăsimi
  • 2 căni de spanac proaspăt
  • 2 cani sos de rosii
  • 12 taitei lasagna pregatiti pentru cuptor
  • 1 cană de brânză mozzarella, mărunțită

Tot ce faci este:

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 F. Ungeți tigaia de 9x13 inch.
  2. Într-o tigaie la foc mediu, fierbeți usturoiul și ceapa în ulei de măsline. Adăugați legumele tocate și gătiți până se înmoaie. Pus deoparte.
  3. Într-un castron de amestecare, amestecați oul în brânză ricotta. Se amestecă spanacul proaspăt.
  4. Răspândiți o cantitate mică de sos de roșii pentru a acoperi subțire fundul tăvii unse. Se acoperă cu un strat de tăiței de lasagna. Puneți o jumătate de amestec de ricotta apoi jumătate de legume. Se acoperă cu ¾ cană de sos de roșii și ½ cană de mozzarella mărunțită. Repeta.
  5. Se acoperă cu un strat final de tăiței, sos de roșii rămas și mozzarella.
  6. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 40 de minute. Îndepărtați folia și coaceți timp de încă 10 minute sau până când brânza devine bule.