De Derek Lowe, 24 martie 2015

Food Babe

Aici, oameni buni, este cineva care să vă explice că „apa de lămâie este foarte alcalină” (un citat direct) și că s-a dovedit că ardeiul de cayenne vă „stimulează metabolismul” și că „un corp acid promovează boala” și. . . La naiba, nu pot continua să citesc acea porcărie. Desigur, este Food Babe New York revistă și este gheizerul obișnuit al prostiei.
Este util să subliniem că organismul își reglează foarte bine propria aciditate și alcalinitate? Și că cineva care vorbește despre modul în care boala este cumva legată de un pH al corpului sistemic care nu poate fi lovit este aproape sigur un prost sau un escroc? Sau că lămâile sunt de fapt acide, fapt cunoscut de mulți elevi de clasa a cincea? Sau acel cineva care se stabilește ca un far al bunului simț și al sfaturilor nutriționale solide și care încă nu știe nimic din toate acestea s-ar putea să fie puțin mai puțin din profunzimea lor?
De ce nu, nu există. Pentru că oricine ar face așa ceva este în mod clar o persoană malefică care mănâncă boluri de deșeuri industriale la micul dejun, al cărei ficat rămâne nestimulat și a cărui apă de lămâie nu-l va alcaliniza, indiferent de câte galoane ar coborî. Dar îmbibat în chimicale așa cum sunt, trebuie să găsesc cumva motivația de a continua.

52 comentarii la „Lămâi alcaline. Nu este o amprentă greșită ”.

Se face destul de rău în comentarii, ceea ce este plăcut de văzut.

Sau că cineva care se stabilește ca un far al bunului simț și al sfaturilor nutriționale solide și care încă nu știe nimic din toate acestea poate ar putea fi doar puțin din profunzimea lor?

Știu că ar trebui să-mi asum prostia înaintea răului, dar este cam greu aici. Dacă sunteți imuni la fapte suficient de mult timp, ar trebui să fie clar că nu vă interesează adevărul a ceea ce spuneți că sunteți. Dacă ați fi interesat de sănătatea și bunăstarea oamenilor, probabil că ați încerca să aflați cum funcționează lucrurile, cum trăiesc oamenii și ce este ceea ce mănâncă și de ce și ce fac aceste lucruri, astfel încât să vă dați seama cel mai bine cum pentru a le schimba. Dacă nu îi pasă de modul în care funcționează lucrurile, atunci este probabil irelevant pentru ceea ce face (ceea ce, probabil, nu ar ajuta oamenii).
Probabil că oamenii se simt scăpați de sub control și orbi într-o lume pe care nu o înțeleg și doresc să afirme un anumit control asupra unor bucăți din viața lor; Totuși, îmi doresc ca aceștia să găsească exponenți și implementări mai bune și mai oneste ale acestor dorințe.

"Din păcate, apa noastră este contaminată cu orice, de la clor la fluor."
Este o veste minunată, atunci este doar un rând al tabelului periodic, fără metale grele în apa cuiva.

OTOH paragraful în care vorbește despre ceea ce mănâncă la fiecare masă nu este un sfat rău, pur și simplu nu poate fi obținut pentru o mulțime de oameni care nu fac megabucuri de pe blogul lor. Din păcate, ea renunță la șine chiar în următorul paragraf și vorbește despre modul în care oamenii vor să ne mențină dependenți de substanțele chimice. Sunt de acord, suntem cu toții 100% dependenți de substanțe chimice.

Din fericire, avem la dispoziție științe solide (cum ar fi liniile directoare dietetice) (sau nu?). Pentru detalii vezi
https://luysii.wordpress.com/2015/03/18/the-dietary-guidelines-have-been-changed-who-to-believe/

Nu uitați de acesta, din același lucru ... În cele din urmă, cineva care raportează că companiile aeriene ne oferă oxigen adulterat, amestecat cu până la 50% NITROGEN!
„Aerul pe care îl respiri într-un avion este reciclat direct din exteriorul ferestrei tale. Asta înseamnă că respirați tot ceea ce dau avioanele și zboară. Nici aerul pompat nu este oxigen pur, este amestecat cu azot, uneori aproape la 50%. A pompa o cantitate mai mare de oxigen costă bani din punct de vedere al combustibilului și companiile aeriene știu acest lucru! Azotul poate afecta timpul și dozele de medicamente, vă poate face să vă simțiți balonați și să vă provocați gleznele și articulațiile umflate. "
http://www.freezepage.com/1415667665TBMRBWICKU

Wow. Livrarea unui oxigen 50:50: amestecul de azot pentru a respira într-un avion ar fi atât o cheltuială inutilă, cât și extrem de periculoasă; citiți despre accidentul Apollo 1.
http://en.wikipedia.org/wiki/Apollo_1

# 7 Știu! Ei fac tot posibilul să te îmbolnăvească 🙂
Dacă doar ți-ar da lucrurile pure, oxigenul 100% pur pe care îl găsești într-o pădure la nivelul mării, toată lumea ar fi mult mai în siguranță ...
De asemenea, observați că „aerul […] este reciclat direct din afara ferestrei dvs.”. La nivel macroscopic, tot aerul este reciclat, cred ...

Food Babe nu este prost. Știe exact ce face. Ea le spune oamenilor lucruri pe care știe că vor să le audă. Face câțiva bani făcând acest lucru și a arătat clar că adevărul nu va împiedica câștigarea banilor.
Adevărul nu contează pentru ea, pentru că știe că, chiar și atunci când scoate prostii, îi face pe mai mulți oameni să vorbească despre ea. Și chiar și presa proastă este bună pentru contul bancar.

# 9 Mike: De acord. Nu este atât de stupidă încât să nu-și dea seama că oamenii iubesc un underdog care își asumă Big Bad Ag și Pharma aparent malefici. Pur și simplu te prezinți ca pe tipul mic (sau gal) care luptă pentru sănătatea tuturor și împotriva unor interese mari, distorsionează sau ignoră faptele și ai garanția de a câștiga, indiferent cât de mult șarmant și dezingenuitate ies din gură. Există într-adevăr o fraieră născută în fiecare minut pentru marca ei de șarlatanie.

Următorul ei best seller NYT: Natural Foods „Ei” nu vor să știți despre


Evident, toți sunteți păpuși ai Big Pharma. Din fericire, Big Lemon este acolo pentru a-ți echilibra toate învățăturile de cărți prostești!

@ 12 „Big Lemon” sună ca un tip rău într-un film Disney; place.

Chestiile de acidifiere/alcalinizare sunt probabil legate de proprietățile cunoscute ale unor alimente de a modifica pH-ul urinei (clorură de amoniu, vitamina C), modelul mental fiind că pH-ul a ceea ce faceți pipi trebuie să fie același cu cel intern pH.
În orice caz, ajustarea pH-ului urinei dvs. poate avea efecte profunde asupra excreției medicamentelor.
http://www.merckmanuals.com/professional/clinical_pharmacology/pharmacokinetics/drug_excretion.html
Așadar, să nu aruncăm copilul cu apă de baie (cu pH ridicat) aici! 🙂

@luysii # 5:
Am auzit despre scânceturile FB că avioanele nu folosesc O2 100%, dar nu am văzut niciodată o copie a scandalului ei complet. Este hilar! (Sau ar fi, dacă nu ar fi atât de mulți oameni care să o creadă.)
Cred că partea mea preferată a fost aceasta:

Când corpul tău este în aer, la o altitudine serioasă, corpul tău este supus unei presiuni serioase. Gândiți-vă la asta - Avioanele prosperă în locuri pe care nu le avem. Călătorești într-o cabină sub presiune, iar atunci când corpul tău este presurizat, acesta devine foarte comprimat!
Compresia duce la tot felul de probleme. În primul rând, organele digestive ale corpului încep să se micșoreze, taxându-vă capacitatea de a digera cantități mari de alimente.

Crede cu adevărat că cabinele de avion sunt la presiuni mai mari în aer decât la sol? Aproape că mă face să cred că ne trolește pe toți!

Serios, acest lucru nu este foarte complicat. Food Babe arată bine. Orice altceva este secundar.
Crezi că Jenny McCarthy ar obține ora din zi dacă ar arăta ca Golda Meir?

@ 9,10- La un anumit nivel mă întreb dacă oameni ca ea fac în mod intenționat greșeli care sunt evidente pentru oamenii de știință instruiți. Pentru cine lucrează cei mai mulți oameni de știință instruiți? Fie vreo instituție academică (turnul de fildeș!), Fie vreo corporație mare (afaceri mari!) Faceți greșeli stupide, acei oameni vă numesc prost și puteți să vă vindeți publicului povestea dvs. de neobișnuit despre modul în care unitatea încearcă doar să ascundă ultimul secret că nu vor să știi.

În Germania îi învățăm pe copiii de 5 ani (nu pe cei de clasa a V-a) că sucul de lămâie este acid! (Am făcut-o eu însumi într-o grădiniță, distracție extraordinară cu suc de varză roșie ...).
Poate că ajută că în limba noastră acru și acid sunt în mod clar legate:
sauer și Saeure.
De aceea nu avem o mâncare germană? Dunno LOL

Îmi place în special comentariul ei despre cum se angajează să nu mai consume substanțe chimice.
Prin urmare, întreaga problemă Food Babe se va corecta în doar câteva săptămâni ...

Mi s-a părut următoarea afirmație foarte grăitoare: „Am început cercetând mâncarea de parcă aș fi fost un debator în liceu” Când căutați un subiect pentru o dezbatere la liceu, nu căutați adevărul, ci doar materialul care vă susține partea subiectului (sau respinge partea adversarului). Așadar, nu este de mirare că își alege sursele sau chiar le manipulează și le reprezintă greșit pentru a se potrivi cu punctul ei de vedere.

Ea nu se referă la lămâile alcaline ca atare. Este o ipoteză că metaboliții săi sunt alcalini. Se presupune că metaboliții care sunt acizi „stresează” corpul (nu mă întrebați) și urina alcalină este bună (ibid). Deci, nu este complet stupid, ci doar ezoteric.
Dar, este mai bine să nu privim acest lucru ca știință, chiar dacă pretind că este. Este o superstiție religioasă. Elementele sale nu sunt afirmații și declarații de fapt falsabile. În schimb, afirmațiile trebuie pur și simplu * crezute *, iar motivațiile sunt * retorica *. Este irelevant dacă afirmațiile sunt de fapt false, atâta timp cât retorica - atrăgătoare pentru emoții - are succes.

„Mănânc organic deoarece vreau să evit nămolul din sol, care provine din canalizare și jgheaburi.”
Gata, ce anume crede că utilizează agricultorii ecologici ca sursă de azot pe culturile lor?
(indiciu: este maro, aromat și are o asemănare izbitoare cu porcaria cu care iese)

Cu excepția faptului că face reclamații care pot fi falsificate - au fost dovedite false sau nu s-au dovedit a fi adevărate (sau, cel puțin, nu știe că sunt adevărate înainte de a le spune), dar sunt falsificabile. Poate că nu le intenționează ca atare, dar conceptul de „limbaj privat”, credeam eu, a mușcat praful cu mult timp în urmă.
Faptul că spune ceva, nu vrea să însemne altceva ... Nu sunt sigur de ce cineva ar lua asta ca un fel de confort sau sprijin. Dacă crezi ceea ce se află sub retorica ei, de ce ar trebui să-ți ofere siguranță credințele nevoia de a o acoperi în jumătăți de adevăruri, prostie sau minciuni? Și este posibil să nu-ți vină să crezi nici ceea ce se află sub retorica ei - având în vedere ceea ce spune ea, de unde știi ce vrea să spună prin orice, în afară de a te despărți de banii tăi?