Beneficii pentru sănătate

kumquat

Kumquats conțin o cantitate bună de fibră, care este important pentru sănătatea digestivă și pentru controlul nivelului de zahăr din sânge. O dietă bogată în fibre poate reduce riscul de a dezvolta diabet, previne balonarea și poate ajuta la pierderea în greutate. Consumul de opt kumquat crude vă va oferi aproximativ 30% din fibra zilnică recomandată zilnic. Bogat in Vitamina C și A., Aceste mici fructe lucrează pentru a crește activitatea sistemului imunitar, care vă păstrează corpul protejat de infecții și bacterii. Aceste două vitamine joacă, de asemenea, roluri importante pentru a vă face pielea suplă și pentru a vă îmbunătăți părul și vederea. antioxidant compușii din ele ajută la combaterea radicalilor liberi și la prevenirea semnelor de îmbătrânire precoce. Kumquats conțin o mulțime de minerale precum și calciu (8 kumquats vă vor oferi aproximativ 10% din recomandările zilnice), fier, magneziu și potasiu. Când mâncați kumquats, asigurați-vă că mâncați întregul fruct (coajă și tot) pentru a obține gama completă de nutrienți. Pielea conține în special uleiuri esențiale precum limonen, pinen și a-bergamoten, care au efecte benefice asupra organismului.

Cum să selectați și să stocați

Alegeți kumquats care sunt ferme, cu o culoare portocalie strălucitoare. Evitați fructele verzi, deoarece nu sunt coapte sau care au pete moi. Păstrați-le într-o pungă maro la frigider pentru câteva zile sau păstrați-le pe tejghea dacă urmează să le mâncați în următoarele două zile.

Cum să mănânci

Spre deosebire de portocale, mănânci întreg kumquat. Aceasta înseamnă piele și tot. De fapt, nu ratați coaja, deoarece este dulce! Interiorul fructului este destul de acru, dar atunci când vă bucurați de el întreg, vă veți simți ca și cum ar fi o explozie de aromă în gură. Dulceața coajei și aciditatea interiorului se completează perfect! M-am trezit zvârcolind când am încercat-o prima dată, dar apoi a trebuit să mă întorc pentru mai multe! Kumquats sunt, de asemenea, minunați, și îi veți găsi în multe deserturi și rețete de cocktailuri, datorită aromei lor unice.

Ați încercat vreodată kumquats? Ce părere ai despre ei?