Foto: Unsplash/Hisu Lee

creatorul

În mod obișnuit, nu este nevoie de aprobarea unei vedete pentru a ridica o dietă la niveluri de popularitate în masă. Gândiți-vă la dieta 80/20 (Gisele), macrobiotică (Gwyneth) și Atkins (Kim Kardashian). Dar planul alimentar favorizat de actrița și actrița de fitness Kate Hudson și Tom Brady - numită dieta alcalină - devine acum și mai faimos pentru problemele legale ale creatorului său.

Business Insider relatează că Robert O. Young, care a predicat puterea de vindecare a evitării alimentelor acide în favoarea alimentelor alcaline în The Miracle pH, se confruntă în prezent cu până la trei ani de închisoare după ce a fost condamnat anul trecut pentru acuzații de practicare a medicinii fără licență. Potrivit BBC, s-a constatat că a cumpărat un doctorat de la o „fabrică de diplome”.

Young a mai examinat (și cel puțin un proces, relatează San Diego Union-Tribune) pentru „pH Miracle Ranch” la care a primit pacienți cu cancer tratamentul alcalin - care a implicat în principal bicarbonat de sodiu injectat intravenos - mai degrabă decât tratamente medicale . Consiliul Medical din California a investigat și a constatat că niciuna dintre persoanele pe care le-a tratat nu a supraviețuit prognosticului inițial. Yikes.

Este dieta alcalină la fel de umbroasă ca și creatorul ei?

Afirmațiile lui Young au fost că consumul de alimente care echilibrează pH-ul corpului dvs. este esențial pentru sănătatea dvs. și că problemele obișnuite de sănătate - cum ar fi pierderea osoasă și musculară, durerile de spate și chiar cancerul - sunt cauzate de o dietă acidă. Dintre alimentele, Young recomandă să stai departe de: carne, zahăr și grâu.

În timp ce tăierea acestor grupuri de alimente vă poate aduce beneficii sănătății (zahărul nu este numit „diavolul” fără niciun motiv), dieta alcalină a fost controversată. În primul rând, după cum raportează BI, alimentele au un efect foarte scăzut asupra nivelului de acid din sânge - un mic studiu a constatat chiar că o dietă bogată în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați abia a schimbat nivelul pH-ului din sânge.

Pe de altă parte, există unele dovezi că conceptul ar putea fi valid. (Este susținut de experți în sănătate, cum ar fi Chris Carr, de exemplu. Și Amanda Chantal-Bacon și Elle Macpherson, de la Moon Juice, se numără printre cei care cred că alimentele alcaline îmbunătățesc sănătatea lor.) Deci, se pare că juriul continuă să urmeze dieta alcalină - dar nu poți spune același lucru pentru creatorul său legat de închisoare.