neagră

Aveți un jurnal alimentar pe care doriți să îl împărtășiți? Trimiteți un e-mail la [email protected]

OMS: Dana Monsees, 29 de ani
Vieți: Primăvara de argint
Face: Dietetician, nutriționist și antrenor de imagine corporală

Acum șase ani, Dana Monsees era un dependent de yo-yo cronic și dependent de exerciții fizice care suferea de o tulburare de alimentație. Ea a numărat și a măsurat fiecare gram de alimente pe care le-a mâncat și fiecare calorie pe care le-a ars, blocate într-un ciclu restricție-vinovăție.

Ani mai târziu, după mai multe schimbări de carieră, a intrat în lumea antrenorilor în nutriție și imagine corporală. Atunci s-a schimbat filozofia ei despre lucru și mâncare. În loc să se simtă prinsă de diete rigide și exerciții fizice excesive, ea și-a găsit liniștea cu corpul, eliminând vinovăția și restricțiile din jurul mâncării.

Acum, este vorba despre alegerea unor alimente bogate în nutrienți care să susțină energia, digestia și somnul și spune că oamenii ar trebui să-și umple farfuriile cu alimente care să le facă să se simtă cel mai bine. Ea nu crede în „mesele înșelătoare”, deoarece toate alimentele ar trebui să vă fie disponibile. (Cu toate acestea, Monsees are boală celiacă, așa că evită să mănânce grâu, orz și secară.)

În loc să asculte așa-numiții influențatori Instagram care pledează pentru postul intermitent sau tăierea unor grupuri alimentare întregi, Monsees spune că oamenii ar trebui să-și asculte propriile corpuri.

„Este timpul să ne luăm înapoi acea putere de decizie, pentru că nimeni nu știe de ce are nevoie corpul tău mai bine decât tine”, spune ea. „Dacă înveți să asculți, corpul tău îți va spune exact de ce ai nevoie. Și cu siguranță nu sunt doar 1.200 sau chiar 1.500 de calorii pe zi. "

Mic dejun: 8-9 AM

„Îmi place să-mi încep ziua cu un mic dejun solid, plin de nutrienți. Sunt mai mult o persoană cu mic dejun sărat decât dulce și sunt un mare fan al adăugării de verdeață la micul dejun. Deci, este de obicei ceva cu ouă, resturi de legume prăjite și fie niște avocado sau cartof dulce. Astăzi, am avut două ouă peste rucola cu tot felul de condimente (cele mai bune), niște sos fierbinte, un Swapple de afine (vafe de legume pe bază de yucca) și jumătate din sticla de kombucha mea preferată pe partea laterală, pentru niște bug-uri intestinale bune. ”

Prânz: 13:00

„Prânzul este de obicei resturi. Pregătesc câteva lucruri în weekend ori de câte ori este posibil, astfel încât să pot arunca împreună boluri electrice rapide în stil casual pentru prânz în timpul săptămânii. Astăzi, am făcut un castron de inspirație mediteraneană cu fiecare legumă prăjită rămasă pe care o aveam în frigider, plus niște verdețuri, hummus și măsline. ”

Gustare: 16:00

„În funcție de momentul în care mă antrenez în acea zi, de obicei voi lua o gustare după-amiaza sau după cină. Alternez între haltere olimpică, CrossFit, yoga și plimbări lungi cu câinele meu în timpul săptămânii. Îmi place să gustăm fructe și un fel de ciocolată neagră împreună (aici, mango cu praf de chili și suc de lime). Și am de obicei un fel de apă spumantă pe lateral. "

Masa de seara:

„Programul meu pentru cină este peste tot. S-ar putea să mă antrenez, să antrenez înotul sau să lucrez cu clienții până târziu. Deci, este un tip de lucru ascuns în aer, trebuie să fii flexibil. O parte a muncii mele este dezvoltarea rețetelor pentru companiile de produse naturale (și pentru blogul meu alimentar!), Așa că cina este de obicei o rețetă pentru care am făcut fotografii mai devreme în acea zi. Astăzi îmi refăceam rețeta pentru micul dejun cu ouă într-un castron, care este o rețetă în stil de mâncare, care îmi place absolut. Puteți folosi orice fel de proteine ​​acolo și astăzi am folosit curcan măcinat cu un ou deasupra. De când tocmai m-am întors de la o sesiune de ridicare, am aruncat și orez acolo. ”

„Beau apă pe tot parcursul zilei, dar încearcă să nu beau prea mult cu mesele, astfel încât sistemul meu digestiv să-și poată face treaba. De asemenea, mă ajută să mă asigur că îmi mestec mâncarea suficient în loc să spăl totul cu apă, ceea ce vă diluează sucurile digestive. "

Acest interviu a fost editat și condensat.

Nu ratați alt restaurant nou - primiți buletinul informativ despre mâncare

Cel mai recent din scena alimentelor și băuturilor din Washington.