Gigantul fast-food a fost lăudat pentru că deține până la dimensiunea dermatitei de la picioare, care poate împiedica păsările să meargă

treime

Gigantul fast-food KFC a dezvăluit realitățile producției de pui după ce a admis condiții de bunăstare precare în rândul furnizorilor săi.

Mai mult de o treime din păsările din fermele sale furnizoare din Marea Britanie și Irlanda suferă de o inflamație dureroasă cunoscută sub numele de dermatită cu tampon care, în cazuri severe, poate împiedica păsările să meargă normal.

Dermatita cu tampon se caracterizează prin leziuni la nivelul picioarelor, de obicei din cauza unei ventilații slabe și a gestionării așternutului. KFC a declarat că numărul păsărilor afectate a scăzut de la mai mult de jumătate la 35% în doar patru ani și că furnizorii săi de top au atins niveluri de 15% sau mai mici.

Aproape toate puii crescuți pentru KFC sunt rase cu creștere rapidă, care necesită doar 30 de zile pentru a ajunge la greutatea sacrificată. Impulsul pentru rate de creștere ridicate și cantități maxime de carne de sân a exacerbat problemele de sănătate și bunăstare ale păsărilor, inclusiv incapacitatea de a se mișca și insuficiența hepatică și cardiacă.

Un pui din 10 din KFC suferă, de asemenea, arsuri provocate de amoniac din deșeurile altor păsări, care pot arde prin pielea piciorului - o afecțiune asociată de obicei cu păsările inactive.

În timp ce numărul total de păsări care mor sau sunt sacrificate din cauza bolilor, rănilor sau șchiopătării scade, rata ponderată a mortalității în fermele KFC este încă în jur de 4%. Într-o turmă de 10.000 de păsări, aceasta înseamnă că aproximativ 400 de păsări mor sau sunt sacrificate.

British Poultry Council a declarat că rata medie a mortalității pentru întreaga industrie a fost de 2-3%. Sistemul britanic de asigurare a fermei Red Tractor impune ca mortalitatea să nu depășească 5%.

KFC a fost lăudat de militanții pentru bunăstarea animalelor pentru disponibilitatea sa de a face publice datele în primul său raport privind bunăstarea animalelor. Datele vor fi utilizate de companie pentru a-și urmări progresul în abordarea diferitelor măsuri de bunăstare, inclusiv ratele de mortalitate, utilizarea antibioticelor și densitatea stocurilor.

„Este minunat să vedem cât de transparentă a fost afacerea în furnizarea de informații valoroase și evidențierea domeniilor de îmbunătățire. Bunăstarea animalelor nu mai este o problemă abstractă și acum mai mult ca oricând oamenii înțeleg importanța îmbunătățirii vieții găinilor ”, a declarat Tracey Jones, director global de afaceri alimentare la Compassion in World Farming.

Lindsay Duncan, manager de campanie la World Animal Protection, a declarat: „Au multe progrese de făcut, dar suntem foarte fericiți că au ieșit cu acest nivel de date publice și transparență pe care acum pot fi trasi la răspundere . ”

KFC spune că vrea să facă tranziția mai multor dintre cei 34 de furnizori ai săi la rase cu creștere mai lentă, care sunt mai puțin predispuși la boli și leziuni, contribuind la reducerea nevoii de antibiotice. Deși consumul de antibiotice scăzuse, compania a declarat că investighează motivele pentru o ușoară creștere anul trecut în rândul furnizorilor săi. Acesta a spus că o mișcare către rase cu creștere mai lentă ar necesita colaborare și angajament atât în ​​UE, cât și în Thailanda și Brazilia.

Compania de fast-food dorește, de asemenea, să reducă densitatea stocurilor la fermele sale furnizoare. Densități mai mari sunt asociate cu o serie de probleme de sănătate și bunăstare a animalelor, inclusiv dermatită cu tampon, precum și o capacitate redusă de a prezenta comportamente naturale.

Reducerea densitatii stocului este un factor important in dermatita padului, deoarece mai putini pui inseamna mai mult spatiu pentru pasari pentru a se deplasa, mai putina gunoi in jur si o ventilatie mai buna, a spus Duncan.

KFC a declarat că dermatita cu tampon poate fi determinată de o serie de factori legați de gestionarea mediului, hranei și sănătății puiilor. Compania a declarat că a oferit sfaturi furnizorilor săi, inclusiv ajutând la optimizarea mediului pentru puii și așternuturile utilizate, pentru a stimula îmbunătățirea.

Cu toate acestea, KFC spune că îmbunătățirile densității stocurilor ar necesita mai mult spațiu și mai multe ferme și că ar avea nevoie de sprijinul agențiilor guvernamentale cu puterea de a aproba noi ferme de pui - el însuși un subiect controversat.

KFC s-a înscris acum la ONG-ul Better Chicken Commitment (BCC), pentru a îmbunătăți standardele de bunăstare a animalelor pentru păsări.

„Îndeplinirea criteriilor din BCC nu este o faptă ușoară, dar KFC a pus în aplicare un program activ care subliniază schimbările care trebuie făcute pentru a îmbunătăți lanțul de aprovizionare al mărcii, culminând cu publicarea primului raport”, a declarat Paula MacKenzie, director general al KFC UK și Irlanda.

„Acest raport trimite un mesaj clar tuturor - furnizorilor noștri, echipelor noastre și părților interesate - exact despre ceea ce căutăm în ceea ce privește îmbunătățirea bunăstării. Știm că ceea ce se măsoară este gestionat, iar cifrele din acest raport reprezintă un punct de referință solid pe care ne putem urmări progresele viitoare. ”

Un purtător de cuvânt al British Poultry Council a declarat că există o piață pentru fiecare tip de pui în Marea Britanie, dar că aplicarea unor standarde de bunăstare mai ridicate ar crea un „sistem alimentar pe două niveluri” în care produsele britanice vor fi disponibile doar pentru cei bogați.

Uniunea Națională a Fermierilor a declarat că BCC va crește costurile la fermă și emisiile de gaze cu efect de seră, fără a oferi o îmbunătățire demonstrabilă a bunăstării păsărilor.