punch

Dintre toate dietele urmate astăzi, planul ketogen este unul dintre cele mai populare. Dietele keto folosesc un regim cu conținut scăzut de carbohidrați și bogat în grăsimi. De fapt, dieta ceto este numită după cetoză, o stare metabolică în care grăsimile, nu glucidele, alimentează organismul.

Prin reducerea dramatică a aportului de carbohidrați din organism și creșterea aportului sănătos de grăsimi, adepții ceto pot determina cetoza să ardă mai multe grăsimi și să-și atingă obiectivele de gestionare a greutății.

În ciuda creșterii energetice asociate adesea cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, mulți adepți ai ceto încă doresc să se remedieze normal cu cafeina. Pentru a vă asigura că obțineți acest impuls dintr-o sursă sănătoasă, iată cinci moduri de a încorpora cofeina naturală într-o dietă ceto.

Încărcați-vă cafeaua

Cafeaua neagră simplă este acceptabilă pe o dietă ketogenică. Dar dacă sunteți ca majoritatea oamenilor, cafeaua de dimineață nu este completă, fără cel puțin o picătură de zahăr și un strop de lapte.

Cu toate acestea, laptele de vacă nu este întotdeauna cea mai bună opțiune atunci când aderă la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, spune chiropracticianul Anthony Gustin, fondatorul PerfectKeto. Când începeți o dietă ceto, el spune că este un moment bun pentru a elimina lactatele timp de cel puțin 30 de zile pentru a începe cu o ardezie curată. Dacă adăugați lactate înapoi în dietă, opțiunile crude și hrănite cu iarbă sunt cel mai bun mod de a obține nutrienți de înaltă calitate care alimentează organismul.

Aceasta nu înseamnă că trebuie să renunțați la adăugarea de lapte în cafea împreună. De fapt, există o mulțime de modalități de a obține același efect cremos de cafea fără carbohidrații adăugați.

Hana Hamzic la Kiss My Keto este de acord. „Există două motive pentru care nu vezi laptele pe listele de alimente ceto: are un conținut ridicat de zahăr și adesea provoacă probleme digestive”, explică ea. Înlocuitorul ei? „Laptele de migdale neîndulcit este cel mai bun lapte ceto pe care îl puteți obține. O cană de lapte de migdale are doar 1 gram de carbohidrați neti și 3 grame de grăsime. ”

Laptele de cocos și laptele de cânepă pot fi, de asemenea, utilizate în locul lactatelor. O altă idee este să vă supraîncărcați cafeaua cu unt sau ulei MCT pentru a face o băutură după modelul unei mărci numite Bulletproof Coffee. Bloggerul cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto Jennifer Banz împărtășește rețeta pentru prepararea acestei băuturi prietenoase cu ceto-urile. Opțiunile pentru îmbunătățirea aromei cafelei includ scorțișoară, vanilie și peptide de colagen.

Banz folosește și stevia în loc de zahăr în această rețetă de cafea. Alți îndulcitori pe care îi puteți utiliza sunt eritritolul, îndulcitorul de fructe călugăriț, xilitol, natvia, swerve și sirop de yacon, spune Matt la My Keto Kitchen.

Sip pe Yerba Mate

Dacă doriți să vă dezlipiți de cafea (sau pur și simplu nu sunteți un fan), există multe alte opțiuni pentru o soluție naturală de cofeină dimineața. Introduceți yerba mate. Individul occidental conștient de sănătate îl consideră o sursă de cofeină - din mai multe motive decât unul.

Originară din America de Sud, băutura făcută din frunzele copacului mat a câștigat popularitate în S.U.A. în ultimii ani. Acum este un ingredient popular în orice, de la băuturi energizante la elixiruri de sănătate, explică Priya Krishna la Food and Wine. A fost apreciat nu numai ca un stimulent energetic, ci și ca un agent de sănătate care poate atenua durerile și afecțiunile de tot felul.

„Consumul de yerba mate oferă beneficii antioxidante organismului. Are multe substanțe fitochimice, cum ar fi polifenoli, acid clorogenic și derivați de cofeil, care îl fac un antioxidant benefic ”, scrie Meenakshi Nagdeve din Organic Facts.

Mate poate reduce, de asemenea, stresul asupra ficatului și inimii și este mai eficient decât ceaiul verde în prevenirea factorilor care duc la tulburări cardiace.

„Yerba mate nu numai că protejează împotriva deteriorării celulare, ci și protejează inima. Acest ceai beneficiază întregul sistem cardiovascular. Funcționează parțial prin dilatarea vaselor de sânge pentru o mai bună circulație ”, spune Katie Wells de pe blogul Wellness Mama.

În timp ce yerba mate poate fi achiziționat sub formă de pungă de ceai, cel mai bine este să folosiți frunze proaspete de ceai organic. Înmuierea ceaiului într-o presă sau filtru franceză cu apă fierbinte, dar nu clocotită, este cea mai bună modalitate de a prepara această băutură, adaugă Wells.

Optează pentru Kombucha

Kombucha - o băutură sănătoasă, probiotică, cu origini antice - este o altă alternativă naturală de cofeină care se adresează dietelor ceto.

„Kombucha, care există de peste 2.000 de ani, este o băutură fermentată făcută din bacterii și drojdie amestecată cu ceai negru sau verde și zahăr. Ceaiul zaharat se transformă în kombucha cu ajutorul unui SCOBY - alias „o colonie simbiotică de bacterii și drojdie” - care arată un pic ca o ciupercă plutitoare ”, explică scriitoarea de sănătate Macaela Mackenzie.

Compus din bacterii vii, kombucha oferă multe beneficii pentru sănătate în domeniile digestiei și longevității. Și din moment ce este fabricat și din ceai care conține cofeină, kombucha oferă un impuls mic, dar sănătos, spune Aliza Abarbanel la Bon Appetit.

„În timp ce procesul de fermentare reduce conținutul natural de cofeină al ceaiului, rămâne aproximativ caff din cofeină”, scrie ea. O sticlă întreagă de kombucha conține mai puțin de un sfert din cofeina găsită într-o ceașcă standard de cafea. Acest lucru îl face o opțiune excelentă pentru persoanele sensibile la cofeină sau care doresc să-și reducă aportul.

Un factor important de remarcat este că kombucha se face cu zahăr. Unele mărci au mai mult zahăr decât altele, așa că verificați eticheta înainte de a cumpăra pentru a vă asigura o preparare prietenoasă cu ceto-urile, spune echipa de la retailerul Kombucha Brew Your Bucha.

Guarana Berry

Boabele de guarana sunt originare din bazinul central al Amazonului, crescând în Brazilia, Venezuela, Columbia, Ecuador, Peru și Republica Guyana. Acest fruct bogat în cofeină este bine cunoscut pentru proprietățile sale medicinale, spune biotehnologul Swathi Handoo.

Fructul este folosit în medicina tradițională de sute de ani și este, de asemenea, asociat cu tradițiile tribale și culturale. Este cel mai adesea folosit pentru a crea băuturi medicinale, despre care se spune că ajută la o serie de afecțiuni, de la depresie la memorie slabă.

Fondatorul SelfHacked și biohacker original Joe Cohen spune că guarana este clasificată ca stimulant. Conținutul său ridicat de cofeină îi ajută pe oameni să ardă mai multe calorii pe parcursul zilei. „În general, crește metabolismul grăsimilor (lipidelor), îmbunătățește pierderea în greutate și crește cantitatea de energie utilizată pentru funcția metabolică de bază, cum ar fi respirația și digestia”, scrie el.

Acest lucru îl face o completare deosebit de utilă la o dietă ketogenică. Pentru a încorpora mai multă guarana în mesele zilnice, luați în considerare administrarea acestuia ca supliment. Dacă mergeți pe această cale, respectați 50-75 miligrame pe zi, spune dieteticianul înregistrat Rachael Link. Acest lucru ajută la maximizarea beneficiilor potențiale pentru sănătate, prevenind în același timp reacțiile adverse, cum ar fi consumul excesiv de cofeină.

Bate ceaiul Matcha

Similar cu yerba mate, matcha este un tip de ceai susținut pentru nivelurile sale de cofeină și beneficiile pentru sănătate. Matcha, care înseamnă ceai praf, este alcătuit din frunze de ceai verde măcinat fin, spune dieteticianul înregistrat Cynthia Saas.

„Deoarece consumați frunze întregi în matcha, este posibil să obțineți de trei ori mai multă cofeină decât o ceașcă de ceai aburit, aproximativ cantitatea dintr-o ceașcă de cafea preparată”, explică ea.

Ea adaugă că buzele obținute din băut matcha sunt mai calmante decât cele obținute din cafea. Acest lucru se datorează în primul rând unui ingredient numit l-teanină, care induce relaxarea fără somnolență.

Deoarece matcha provine din frunze de ceai verde, consumatorii se pot aștepta să primească aceleași beneficii pentru sănătate și antioxidanți ai consumului de ceai verde. Un cuvânt de precauție, scrie Saas: Frunzele de ceai verde absorb plumbul din mediul înconjurător, dintre care o mare parte se află în frunze. Deoarece matcha necesită ingerarea frunzelor întregi, acesta conține un conținut de plumb mult mai mare decât ceaiul verde obișnuit și trebuie consumat doar la o cantitate maximă de o cană pe zi.