Aripile Fiery Buffalo sunt preferate de vară! Feriți-vă: acest caps de happy hour prins cu degetele, prăjit la adâncime (cu 2 linguri de brânză albastră) vă va restabili 1270 de calorii! În schimb, încercați această rotație creativă, favorabilă dietei: gândiți-vă la kebab-uri condimentate de pui și legume cu toată aroma reală ... dar doar 255 de calorii (baie inclusă!).

kebaburi

Pentru rețete mai delicioase ca aceasta, consultați noua carte de bucate a lui Joy, De la Junk Food la Joy Food.

NOTĂ: Fiecare porție = 2 kebaburi plus 2 linguri de baie pentru doar 255 de calorii

Avocado Ranch Dip

  • 1 cană de iaurt simplu, fără grăsime, în stil grecesc
  • 1/2 cană cubulete de avocado
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 2 lingurițe de mărar proaspăt, tocat
  • 2 linguri de patrunjel proaspat, tocat
  • 4 linguri de arpagic, tocat
  • 2 linguri de busuioc proaspat, tocat
  • 1 praf de sare
  • 1 vârf de piper

Kebabii "Aripa" Buffalo

  • 1/3 cană de sos fierbinte, cum ar fi Frank's Red Hot Original Sauce
  • 2 lingurite de unt, topit
  • 3/4 linguriță boia
  • 1/4 linguriță de piper Cayenne (opțional)
  • 1 lira de piept de pui, tăiată în cuburi de 2 inci
  • 1 conopidă de cap, tăiată în bucăți mari de 2 inci

Pentru scufundarea fermei de avocado:

1. Procesați într-un robot de bucătărie sau blender până se omogenizează. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se servește cu țelină feliată, morcovi și Kebab-uri "Buffalo".

Pentru kebabii „aripi” Buffalo:

1. Dacă folosiți frigarui de lemn, lăsați-i să se înmoaie în apă timp de cel puțin 30 de minute.

2. Într-un castron mic, combinați sosul fierbinte, untul topit, boia și piperul de cayenne, dacă doriți.

3. Înveliți bucățile de pui și conopidă cu sos.

4. Asamblați kebab-urile alternând între ofertele de pui și conopida. Probabil veți obține aproximativ 3 cuburi de pui pe o frigăruie.

Pentru gratar:

5. Preîncălziți grătarul. Așezați cu grijă frigarui pe grătarul fierbinte; gătiți timp de aproximativ 5 până la 6 minute pe fiecare parte până când conopida este moale și puiul este gătit.

Pentru coacere:

6. Instrucțiuni pentru cuptor: Preîncălziți cuptorul la 450 F. Așezați frigăruiele pe o foaie de copt pe suportul central al cuptorului. Coaceți timp de 10 minute, întoarceți-l o dată, coaceți timp de 10 până la 15 minute mai mult sau până când puiul este gătit și conopida devine furcoasă.