James Blunt spune că odată a primit scorbut - o afecțiune cunoscută ca „boala marinarilor” pentru afectarea marinarilor din secolul al XVIII-lea - după ce a mâncat doar pui, carne măcinată și maioneză timp de opt săptămâni în timp ce era la facultate.

scorbut

Cântărețul britanic a deschis săptămâna aceasta despre diagnosticul său trecut pe podcast-ul „Table Manners”, explicând că s-a angajat în versiunea sa a unei diete carnivore „în principiu” după ce s-a trezit înconjurat de vegetarieni și vegani la Universitatea din Bristol.

„Mi-a trebuit aproximativ șase până la opt săptămâni până când am devenit foarte, foarte nesănătos”, a spus el.

Un medic i-a diagnosticat apoi scorbut, un deficit sever de vitamina C care poate duce la simptome precum oboseală, slăbiciune musculară, vânătăi, sângerări ale gingiilor și erupții cutanate.

Blunt a răspuns la diagnosticul său consumând un litru de suc de portocale în fiecare seară, despre care a spus că a dus la un caz de reflux acid.

Citricele, bogate în vitamina C, sunt un remediu obișnuit pentru scorbut. Altfel cunoscută sub numele de „boala marinarilor”, scorbutul a fost o boală frecventă la bordul navelor în timpul unor călătorii lungi din secolele XVII-XIX, când membrii echipajului ar subzista în principal cu carne sărată sau uscată, pâine tare și cantități mari de alcool.

Scorbutul ar putea fi fatal și a fost atât de răspândit încât guvernele au presupus că 50% dintre marinarii lor vor muri de scorbut în orice călătorie majoră și au planificat în consecință. Milioane de bărbați au murit de boală până când căpitanii navei și medicii au aflat în cele din urmă că pot preveni aceasta prin completarea cu alimente proaspete, inclusiv fructe și legume și chiar carne proaspătă.

Dietele extrem de stricte pot provoca scorbut sau alte afecțiuni din cauza malnutriției

În secolul 21, scorbutul este relativ rar datorită accesului consistent la o varietate de alimente, inclusiv fructe și legume, pe tot parcursul anului.

Cu toate acestea, este încă ocazional un risc pentru persoanele cu diete extrem de restrictive sau limitate. Alimentele bogate în vitamina C includ citrice, ardei gras, varză, broccoli și fructe de pădure.

Ca urmare, dietele bogate în unele produse de origine animală și/sau alimente procesate și sărace în fructe și legume proaspete, ar putea provoca un deficit de vitamina C.

Este posibil să se evite malnutriția chiar și în anumite diete restrictive, cum ar fi o dietă carnivoră, cu o planificare atentă și unele cunoștințe nutriționale. Unele produse din carne, cum ar fi carnea de organe și peștele crud, conțin suficientă vitamină C pentru a evita scorbutul.

Cu toate acestea, majoritatea experților recomandă o dietă echilibrată pentru sănătatea generală, care include o varietate de alimente întregi, inclusiv produse proaspete, și o gamă de micronutrienți, vitamine și minerale. Și înainte de a face modificări drastice în dieta dvs., este întotdeauna mai bine să consultați un profesionist calificat pentru a evita potențialele capcane de sănătate.