Jain Vegan Cooking + Lifestyle
Ani
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
Autori
Filtrează după lună
- Noiembrie 2020
- Mai 2020
- Decembrie 2019
- Septembrie 2019
- August 2019
- Mai 2019
- Martie 2019
- Februarie 2019
- Ianuarie 2019
- Decembrie 2018
- Noiembrie 2018
- Iunie 2018
- Noiembrie 2017
- Octombrie 2017
- Iunie 2017
- Mai 2017
- Aprilie 2016
- Decembrie 2015
- Ianuarie 2015
- Decembrie 2014
- Septembrie 2014
- August 2014
- Iulie 2014
- Iunie 2014
- Mai 2014
- Aprilie 2014
- Ianuarie 2014
- Decembrie 2013
- octombrie 2013
- August 2013
- Iunie 2013
- aprilie 2013
- Martie 2013
- februarie 2013
- ianuarie 2013
- Octombrie 2012
- Iulie 2012
Filtrează după categorii
- Aperitiv
- Mic dejun
- Desert
- Masa de seara
- Băuturi
- Recomandate
- Fără gluten
- hummus
- Jainism
- Masa de pranz
- Salate
- Gustare
- Voiaj
- Necategorizat
- Vegetarian
Filtrează după etichete
Când le spun oamenilor despre dieta mea Jain, reacția pe care o primesc aproape întotdeauna este:
„Păi ce mănânci în lume!?”
De aceea, prieteni, am acest blog. Dieta Jain, deși inițial poate fi surprinzător de limitată, nu este deloc. De fapt, cred că restricțiile alimentare - indiferent dacă se datorează religiei, alergiilor sau preferințelor - te obligă să fii creativ. Combinarea ingredientelor pe care nu le-ați crezut că ar funcționa poate ajunge la crearea unei soluții savuroase.
Pentru a vă oferi un scurt rezumat despre dieta Jain în caractere tweetabile:
Dieta vegetariană Jain se bazează pe nonviolență. Nu mâncăm carne, pește, ouă, legume rădăcinoase sau ingrediente animale.
Pentru început, jainismul se bazează pe principiul ahimsa sau non-violență. Acest principiu se aplică acțiunilor noastre mentale, fizice și verbale față de toate viețuitoarele. Astfel, jainii sunt vegetarieni stricți.
Ei bine, ați putea întreba: „De ce vegetarian? Nici plantele nu au viață? "
Deși, evident, nu putem fi 100% non-violenți ca oameni. Dacă nu am mânca plante, atunci aceasta ar fi o dietă nesănătoasă care nu ne asigură hrana. Scopul nostru este să limităm violența cât mai mult posibil. Măsura acestei limitări a violenței în practicile dietetice include faptul că Jains evită să consume legume rădăcinoase. Acest lucru se datorează faptului că legumele rădăcină tind să aibă mult mai multe microorganisme care sunt ucise atunci când planta este consumată. De asemenea, consumul de legume de rădăcină implică uciderea unei plante întregi, nu doar luarea unuia dintre fructele sale sau lăsarea să se ofilească în mod natural (cum ar fi plantele de dovleac sau dovleac). Restricțiile legumicole de rădăcină includ cartofi, ceapă, usturoi, morcovi, sfeclă, ridiche, praz, ciuperci etc.
Jains nu consumă ingrediente animale care implică uciderea unei vieți - de exemplu, nu mâncăm miere, deoarece multe albine sunt ucise în procesul de creștere a mierii. Nici noi nu consumăm ouă, deoarece oul avea potențialul de a deveni o viață. Gelatina și alte subproduse animale sunt, de asemenea, strict interzise, deoarece nu sunt vegetariene.
Argumentul modern de astăzi s-a îndreptat către industriile lactate, din ce în ce mai mulți oameni aleg să devină vegani pentru principii similare. Jainismul, prin tradiție, nu limitează produsele lactate, deoarece pe vremuri vacile erau tratate într-un mod mult mai uman în fermele familiale și nu dăunau animalului. Având în vedere că industria laptelui a „mai industrializat” producția de lapte mai mult ca oricând, mulți jaini au optat și pentru dieta vegană. Deși acest lucru pare și mai restrictiv, cantitatea de produse lactate alternative pe care o avem astăzi pe rafturi, este greu de negat decadența laptelui de migdale vanilate sau a unei felii de tort de brânză vegan.
(Caractere care pot fi trimise din nou)
Scopul: limitarea violenței față de toate viețuitoarele, incl. plante. Legume rădăcinoase. au multe microorganisme care mor atunci când sunt dezrădăcinate.
Practicile dietetice Jain includ, de asemenea, practica choviarului sau a mâncării înainte de apus. De fapt, această practică de a mânca o cină devreme sa dovedit, de asemenea, științific că este mai bună pentru digestie, metabolism și sănătatea generală. În plus față de motive de sănătate, Jains practică acest lucru, deoarece odată ce apune soarele, s-au trezit mai multe gândaci și, bine, pot ajunge să cadă în supa ta.
În general, dieta Jain își propune să reducă la minimum violența față de creaturile vii, menținând în același timp o dietă sănătoasă și durabilă. Acest blog este aici pentru a vă arăta că aceste restricții alimentare nu duc în niciun caz la o bucătărie slabă sau la lipsa de varietate. Există atât de multe produse alimentare care sunt produse pașnic și combinații infinite de rețete. Încă nu ești convins? Verificați cămara Jain și produceți capse pe care le recomand aici.
Sper din toată inima că, cu acest blog, veți lua un castron plin de inspirație și o supă de instrucțiuni culinare pentru a vă ghida gătirea creativă și plină de compasiune.