Întrebări frecvente generale

Marea majoritate a gamei noastre de produse este acum potrivită pentru vegani. Tofuul nostru organic, Tofuul marinat organic, Tofiul Teriyaki organic, Falafelul marocan și Falafelurile din Orientul Mijlociu sunt toate certificate vegane de către Societatea Vegetariană.

răspuns

Câteva dintre produsele noastre nu sunt potrivite pentru vegani. Cârnații vegetarieni Lincolnshire și Cumberland nu sunt potriviți pentru o dietă vegană, deoarece conțin ouă.

Misiunea Cauldron este de a produce alimente bogate în proteine ​​pe bază de plante, pline de aromă și care oferă o textură excelentă, oferind cea mai bună experiență alimentară posibilă. Având în vedere acest etos, am constatat că îndepărtarea oului din cârnații vegetarieni le-a afectat negativ textura. Am experimentat prin înlocuirea anumitor ingrediente cu altele, dar un panou profesional de gust a concluzionat că calitatea generală și aroma ar fi compromise.

Știm că aceste produse sunt un favorit ferm atât pentru vegetarieni, cât și pentru fanii alimentelor generale și, ca atare, adesea le este profund dor de cei care au trecut recent la un stil de viață vegan. Fii sigur, vom continua să explorăm alte opțiuni și să căutăm să extindem gama noastră vegană cu alimente cu gust din ce în ce mai bune.

Ne-am angajat să creăm o gamă largă de alternative la gust pentru carne. Vrem să producem alimente interesante care să ofere - mai presus de orice - aromă, flexibilitate și satisfacție. Deci, indiferent dacă sunteți flexitar, pescatarian, vegetarian, vegan sau pur și simplu fan al mâncărurilor cu gust minunat, suntem aici pentru a vă ajuta să trăiți viața pe care doriți să o trăiți.

În ultimii ani, am făcut un efort suplimentar special pentru a extinde cantitatea de opțiuni vegane pe care le avem disponibile - știm că mulți dintre voi apreciați această direcție. Ne dăm seama că nu le putem mulțumi tuturor tot timpul, dar vom face întotdeauna tot posibilul să oferim alimente delicioase care să completeze și să îmbunătățească cât mai multe stiluri de viață posibil.

Vrem să vă aducem în continuare alimente din ce în ce mai interesante pe bază de plante și conversația noastră cu dvs. ne ghidează. Vom lua întotdeauna feedback-ul dvs. la bord - respectăm toate opiniile, punctele de vedere și deciziile dietetice. Ne ajutați să alegem în ce direcții ne vom extinde. Suntem aici și ascultăm.

Blocul nostru organic de tofu, piesele organice marinate de tofu și piesele organice de tofu Teriyaki sunt toate certificate ca fără gluten.

Da. Toate produsele noastre sunt fabricate pe site-uri fără piulițe.

Nu folosim grăsimi hidrogenate în produsele din cazan. Cantități foarte mici de grăsimi trans apar în mod natural în ingredientele lactate, acest lucru este inevitabil - deci numai produsele care conțin brânză și proteine ​​din lapte etc. va conține urme minuscule de grăsimi trans naturale.

Toată gama Cauldron este produsă din ingrediente care nu sunt OMG. Boabele de soia din toate produsele noastre de tofu sunt aprobate fără OMG în Marea Britanie sau în țara lor de origine.

Toate produsele noastre actuale nu conțin ulei de palmier.

Produsele din cazan sunt disponibile de la toate supermarketurile și magazinele naturiste de renume, inclusiv Sainsbury’s, Waitrose, Tesco, Asda, Morrisons și Ocado. Gama va varia de la magazin la magazin, așa că vă rugăm să consultați site-urile individuale ale supermarketurilor pentru mai multe detalii.

Ne-ar plăcea să fim aprovizionați în fiecare supermarket din țară, dar nu este întotdeauna atât de simplu - mai ales când vine vorba de magazine mai mici! Dacă doriți cu adevărat să vedeți un produs Cauldron în magazinul dvs. local, vă rugăm să întrebați dacă ar lua în considerare stocarea acestuia. Dacă cererea este suficient de mare, este mai probabil ca produsele noastre să fie stocate acolo în viitor.

Răspunsul scurt este nu, deși unele dintre produsele noastre sunt disponibile în Republica Irlanda. Ne-ar plăcea ca produsele noastre să fie disponibile mai departe în viitor!

Da - ne-ar plăcea să vă ajutăm în acest sens! Pentru mai multe informații, ne puteți trimite prin e-mail prin [email protected]

Majoritatea ambalajelor noastre sunt reciclabile pe scară largă, inclusiv mânecile de carton și tăvile de plastic. Cu toate acestea, capacele de film din plastic utilizate pentru sigilarea tăvilor nu sunt în prezent reciclabile. Obiectivul nostru este să avem ambalaje 100% reciclabile în 100% din produsele noastre în viitorul apropiat.

Suntem deseori întrebați despre aceste favorite din trecut! Vestea proastă este că aceste produse nu mai sunt fabricate. Vestea bună, totuși, este că experimentăm întotdeauna în bucătărie - petrecem cantități uriașe de timp cercetând, gătind și testând, reglând gusturile și texturile pe parcurs. Căutați lansări de produse noi pe canalele noastre de socializare și puteți vedea întotdeauna gama noastră completă de produse dintr-o privire chiar aici, pe site-ul nostru.

Dacă nu sunteți 100% mulțumit de achiziția dvs., ne puteți trimite un mesaj pe Facebook, puteți să ne trimiteți un tweet sau să ne contactați prin intermediul paginii noastre de contact. Dacă există o problemă cu produsul dvs., vom face tot posibilul să investigăm și să rezolvăm problema pentru dvs. cât mai curând posibil. Este întotdeauna util pentru noi dacă aveți o fotografie dacă există o problemă specifică, împreună cu o imagine a ambalajului cu data cea mai bună înainte.

Amintiți-vă - dacă sunteți vreodată nemulțumit de unul dintre produsele noastre, indiferent de motiv, anunțați-ne. Luăm foarte în serios toate criticile și reclamațiile.

Nu calculăm sincronizările pentru propriile noastre produse, dar dacă sunteți înscris la Weight Watchers sau Slimming World, aplicațiile lor ar trebui să poată rezolva acest lucru pentru dvs. În caz contrar, vă sugerăm să contactați un membru al echipei lor pentru a-l analiza.

Puteți vedea toate rețetele noastre noi și preferate aici sau vă puteți înscrie la newsletter-ul nostru lunar pentru a le trimite direct în căsuța de e-mail! - Înscrie-te aici.

Întrebări frecvente despre tofu

Oferim trei produse distincte de tofu - Tofu organic, Tofu organic marinat și Tofu organic Teriyaki. Tofu-ul nostru organic se prezintă sub forma unui bloc suplimentar ferm care trebuie presat înainte de utilizare. O pânză goală gata să absoarbă aromele, este incredibil de versatilă și potrivită pentru o mare varietate de feluri de mâncare.

Piesele noastre organice marinate de tofu sunt realizate având în vedere confortul. Marinate în usturoi și ghimbir, pot fi consumate direct din pachet sau aruncate într-un salt-prăjit și încălzite. Piesele noastre organice Teriyaki Tofu sunt infuzate cu un delicios sos de soia tamari și sunt deosebit de bune pentru a adăuga textură și aromă preparatelor în stil asiatic.

Tofu devine rapid recunoscut pe tot globul ca un aliment extrem de versatil, o sursă excelentă de proteine ​​și un furnizor de multe beneficii pentru sănătate. Un element esențial al bucătăriei asiatice de sute de ani, este cunoscut pentru calitățile sale asemănătoare și valoarea nutritivă.

Tofu este fabricat din boabe de soia organice, apă și un coagulant (sau agent de coagulare). Boabele de soia sunt versiuni mature ale celor verzi găsite în păstăile edamame; mai târziu în ciclul lor de viață își schimbă culoarea și devin perfecti pentru fabricarea tofu. Conținut scăzut de grăsimi saturate, tofu este, de asemenea, bogat în proteine ​​și calciu. Boabele de soia din tofu fac echipă cu antioxidanți - dovedite științific că reduc riscul bolilor cardiovasculare. Proteina pe bază de boabe de soia este una dintre puținele proteine ​​pe bază de plante care conține toți aminoacizii esențiali de care avem nevoie pentru a rămâne sănătoși.

Toate produsele noastre de tofu sunt fabricate din boabe de soia 100% organice și nu sunt verificate de OMG. Aflați mai multe despre tofu în ghidul nostru util.

Tofu se face prin înmuierea boabelor de soia și extragerea laptelui. Laptele proaspăt de soia este apoi coagulat, presat într-un bloc solid și răcit - o metodă foarte similară cu producerea brânzei de lapte. Tofu este apoi tăiat în blocuri mai mici și ambalat împreună cu apă. După ce a fost sigilat, cântărit și datat, este gata pentru supermarket.

Boabele de soia organice utilizate în gama noastră Tofu sunt certificate de standardul Proterra Foundation pentru responsabilitate socială și durabilitate ecologică și provin din Italia. Prin urmare, puteți fi siguri că soia din Cauldron Organic Tofu acceptă practicile de defrișare zero și este lipsită de OMG-uri.

Tofu organic la ceaun conține aproximativ 400mg de calciu la 100g. O porție de 100 g ar oferi 40% din cantitatea zilnică recomandată.

În funcție de rețeta dvs., poate fi necesar să vă scurgeți și să apăsați tofu înainte de a găti cu el. Vă recomandăm să apăsați tofu timp de 10 până la 20 de minute - cu cât îl apăsați mai mult timp, cu atât va fi mai ferm.

1. Scurgeți - Deschideți cu atenție pachetul cu un cuțit ascuțit și ridicați ușor tofu-ul din baia de apă. Se toarnă apa pe chiuvetă.
2. Apăsați - Înfășurați blocul de tofu în straturi și straturi de sul de bucătărie și așezați între două farfurii sau tăiere. Se cântărește placa superioară în jos cu niște cutii sau cutii. Lăsați aproximativ 10 până la 20 de minute, în funcție de fermitatea de care aveți nevoie pentru rețeta dvs. - cu cât o apăsați mai mult timp, cu atât textura va fi mai fermă. Apăsarea apei afară creează buzunare de aer, care sunt excelente pentru absorbția aromelor. Când sunteți gata, desfaceți tofu.
3. Felie - Tăiați tofu conform rețetei. Puteți să-l feliați cum doriți, de la cuburi mici sau triunghiuri la mușcături până la felii largi și subțiri.
4. Aromă - Acest pas este opțional. Tofu are o aromă foarte ușoară, dar textura îi permite să absoarbă aromele din marinate și sosuri. Pur și simplu marinează-ți bucățile de tofu timp de cel puțin 30 de minute înainte de gătit sau, ideal, peste noapte. (Țineți marinata după aceea - o puteți folosi oricând în rețetă sau mai marinați mai mult tofu cu el.)

De asemenea, vă recomandăm să vă condimentați tofu-ul cu sare, piper sau alte condimente înainte de a găti pentru a adăuga puțină aromă suplimentară. Dacă preferați ceva mai rapid sau ușor mai convenabil, piesele noastre de tofu marinate sunt pre-aromate și gata de gătit cu.


De asemenea, puteți viziona videoclipul nostru util pentru un ghid pas cu pas!

Tofu-ul nostru este ideal pentru a fi folosit în salate, supe, plăcinte, salate, paste și multe altele. Împrumutând o mare varietate de bucătării și feluri de mâncare diferite, acesta poate fi prăjit, copt, la grătar sau servit rece. Pe lângă zecile noastre de rețete originale, avem și sfaturi cu privire la diferite metode de gătit a tofu, inclusiv câteva moduri surprinzătoare pe care s-ar putea să nu le-ați luat în considerare. Avem, de asemenea, sfaturi pentru aromatizarea și schimbarea texturilor în ghidul nostru avansat.

Da - blocul nostru Organic Tofu este perfect pentru asta. Veți găsi o selecție largă de deserturi pe pagina noastră de rețete. De asemenea, am reunit câteva dintre ideile noastre preferate de desert aici.

Tofu mătăsos este un tofu neted, cremos, cu o textură delicată. Este adesea folosit pentru deserturi, sosuri sau sos. În prezent, nu avem un tofu de mătase ca parte a gamei Cauldron, dar Tofu-ul nostru organic funcționează foarte bine în deserturi și smoothie-uri atunci când este amestecat cu un robot de bucătărie.

Păstrați tofu în frigider și utilizați înainte de expirarea termenului „cel mai bun înainte”. Odată ce un pachet de tofu a fost deschis, pur și simplu puneți-l într-un recipient de plastic, acoperiți-l cu apă rece și păstrați-l în frigider. Dacă apa este schimbată zilnic, tofu va dura până la 3 zile după deschidere.

Depozitarea în apă vă ajută să vă mențineți tofuul proaspăt și oprește contaminarea aromelor din alimentele din apropiere. Păstrarea tofuului departe de aer ajută, de asemenea, la prevenirea oxidării, decolorării și degradării proteinelor.


Puteți viziona videoclipul nostru util pentru un ghid pas cu pas.

Când vine vorba de înghețarea tofu, în mod normal, nu vă recomandăm - pur și simplu pentru că schimbă culoarea și textura la ceva la care s-ar putea să nu vă așteptați. Cu toate acestea, dacă urmăriți o textură diferită, ați putea încerca.

Când este înghețată, apa din tofu se extinde, creând bule mici. După decongelare, stoarceți cu grijă excesul de apă - veți vedea găuri mici, apa înghețată lăsată în urmă, perfectă pentru absorbția aromelor. Această metodă vă va face tofu-ul mult mai moale și mai fărâmițat - ideal, de exemplu, pentru un amestec de tofu. Veți afla cum este de obicei servit tofu în multe restaurante asiatice din întreaga lume.

Da. Tofu este pasteurizat, deci poate fi consumat direct din pachet fără a fi gătit. Este minunat în salate sau amestecat în feluri de mâncare dulci.

Tofu poate fi administrat bebelușilor ca parte a unei diete mixte și echilibrate - cu condiția, desigur, să nu aibă intoleranță la soia. Vă recomandăm ca tofu să fie întotdeauna bine încălzit înainte de servire. Încercați să adăugați tofu tăiat cubulețe la legume sau fructe înăbușite cu cinci minute sau cam așa înainte de sfârșitul gătitului.

Întrebări frecvente despre Falafel

Atât Falafels-ul nostru din Orientul Mijlociu, cât și cel marocan sunt certificate vegane de către Societatea Vegetariană.

Falafelurile noastre sunt potrivite pentru a mânca fierbinte sau rece. Se pot savura ca gustare sau ca parte a unui fel principal. Pentru idei de masă și inspirație, consultați pagina noastră de rețete.

Vă recomandăm 24 de ore. Odată ce falele noastre sunt în casă și deschise, nu știm cum sunt stocate, ce sunt stocate lângă sau la ce temperatură. Prin urmare, vă sugerăm să fie consumate în decurs de o zi, deoarece pentru cât timp considerăm că mâncarea va rămâne foarte bună.

Întrebări frecvente despre cârnați vegetarieni

Cârnații noștri vegetarieni Lincolnshire și Cumberland nu sunt potriviți pentru o dietă vegană, deoarece conțin ouă. Am constatat că îndepărtarea acestora le afectează negativ textura - am experimentat prin înlocuirea anumitor ingrediente cu altele, dar un panou profesional de gust a concluzionat că calitatea generală și aroma ar fi grav compromise.

Știm că aceste produse sunt un favorit ferm atât pentru vegetarieni, cât și pentru fanii alimentelor generale și, ca atare, adesea le este profund dor de cei care au trecut recent la un stil de viață vegan. Vom continua să explorăm alte opțiuni și să căutăm să extindem gama noastră vegană cu alimente cu gusturi din ce în ce mai bune!

Da, soia fără OMG din mezelurile noastre din ceaun provine din ferme care sunt auditate și aprobate conform criteriilor de la Basel pentru producția responsabilă de soia, care a fost dezvoltat în parteneriat cu WWF (Worldwide Fund for Nature).

* Iubesc mâncarea, mănâncă mai bine. Tofuul și cârnații din ceaun sunt bogate în proteine, ceea ce ajută la menținerea masei musculare. Falafelsul din cazan are un conținut scăzut de saturați, ceea ce ajută la menținerea nivelului normal de colesterol ca parte a unei diete echilibrate.