Swerve este un îndulcitor natural delicios care măsoară ceașcă pentru ceașcă la fel ca zahărul! Swerve este fabricat din ingrediente găsite în fructe selectate și legume cu rădăcină amidon și nu conține ingrediente artificiale, conservanți sau arome. Este fără calorii, nu este glicemic și este sigur pentru cei care suferă de diabet, deoarece nu are niciun efect asupra glicemiei sau asupra nivelului de insulină. Swerve oferă o funcționalitate excelentă de coacere și gătit - poate chiar să se rumenească și să se caramelizeze! Urmăriți acest videoclip pentru a afla mai multe despre Swerve și misiunea noastră!

întrebări

Unde pot găsi Swerve?

Puteți găsi Swerve în multe magazine alimentare din SUA și Canada! Consultați localizatorul nostru de magazine pentru a găsi cel mai apropiat comerciant cu amănuntul dvs. Suntem disponibili și pe Amazon.

Nu locuiesc în Statele Unite sau Canada. Mai pot lua Swerve?
Swerve este nou? De cât timp a fost în jur?

Suntem în jur din 2001, ne-a trebuit doar să ne îndreptăm spre SUA de la baza noastră de origine din New Orleans, Louisiana. Urmăriți acest videoclip pentru a afla mai multe despre echipa Swerve!

Este Swerve Kosher?

Da, Swerve este certificat Kosher de către Uniunea Ortodoxă.

Swerve-ul meu a devenit dur și gros. Ce ar trebuii să fac?

Swerve poate fi sensibil la căldura și umiditatea mediului. Vă recomandăm întotdeauna să fie păstrat într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi un frigider sau un congelator. Dacă descoperiți că a ta a început să se aglomereze, mutarea acestuia la congelator poate inversa efectul umezelii. Dacă sunteți în căutarea unui mod mai rapid de a vă dezlipi Swerve, îl puteți pune oricând în robotul de bucătărie sau în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Urmăriți acest videoclip pentru a afla mai multe despre stocarea Swerve!

Ingrediente

Care sunt ingredientele din Swerve?

Swerve este un amestec de trei ingrediente. Eritritolul este primul și cel mai proeminent ingredient și se produce în mod natural prin fermentarea glucozei. Fibrele prebiotice numite oligozaharide sunt apoi adăugate în amestecul nostru și apoi îmbunătățite cu o aromă naturală de citrice. Pentru a afla mai multe despre ingredientele noastre și metoda de producție, consultați acest infografic.

Swerve conține stevia sau lo han guo (fruct de călugăr)?

Nu. Acești îndulcitori de mare intensitate nu sunt ideali pentru coacere și gătit. Swerve oferă dulceață egală cu zahărul și este perfect pentru utilizare în rețetele de zi cu zi.

Swerve conține OMG-uri (organisme modificate genetic)?

Dar Swerve este certificat non-OMG.

Swerve conține MSG (glutamat monosodic)?

Swerve nu conține MSG sau alți derivați de glutamat. Aromele naturale din Swerve provin din surse naturale de hrană. Pentru cei preocupați de faptul că MSG este etichetat ca o aromă „naturală”, fiți siguri că nu există MSG în Swerve.

Din ce fructe și legume provin ingredientele din Swerve?

Ingredientul principal utilizat în Swerve folosește glucoza din porumbul care nu este OMG pentru procesul de fermentare care produce în cele din urmă eritritol. Oligozaharidele din Swerve provin din legume rădăcinoase cu amidon.

Este Swerve Vegan?

Da! Swerve nu conține produse de origine animală. Toate ingredientele sunt pe bază de plante.

Sănătate și Siguranță

Se știe că Swerve provoacă reacții alergice?

Swerve este considerat non-alergenic. Nu conține niciuna dintre cele 8 alergii alimentare obișnuite, cum ar fi: lapte, ouă, pește, crustacee, alune, nuci, grâu sau soia. Pentru mai multe informații despre Swerve și alergeni, vizionați acest videoclip!

Este Swerve sigur pentru persoanele cu diabet?
Cum poate Swerve să aibă zero calorii și să conțină carbohidrați?

Carbohidrații din Swerve provin din eritritol și oligozaharide. Eritritolul este oarecum o anomalie în lumea carbohidraților, deoarece contribuie doar cu 0,2 calorii pe gram. Eritritolul este absorbit în intestinul subțire și apoi 90% este eliminat de organism, deci nu este niciodată metabolizat. Practic, nu absorbem ingredientele din Swerve, deci nu poate contribui cu o cantitate semnificativă de calorii.

Este Swerve sigur pentru câini și alte animale?

Da, Swerve este complet sigur pentru animale, inclusiv pentru câini. Este important să rețineți că xilitolul, un alt poliol (alcool din zahăr), poate fi toxic pentru câini chiar și în cantități mici. Swerve nu conține xilitol.

Există substanțe chimice nocive utilizate în procesul de fabricare a Swerve?

Nu, nu există substanțe chimice utilizate în procesul de fabricare a Swerve și nu există substanțe chimice în Swerve însuși.

Swerve cauzează probleme de burtă, cum ar fi gazele, balonarea și diareea?

Alcoolii de zahăr au o reputație proastă de a provoca probleme digestive, dar eritritolul este diferit. Eritritolul se absoarbe rapid, foarte puțin ajungând la intestinul gros înainte de a fi excretat. Din acest motiv, este mai puțin probabil - în comparație cu alți alcooli de zahăr precum xilitolul și maltitolul - să provoace suferință gastro-intestinală. (Nu este cel mai frumos subiect, știm, dar ne bucurăm că suntem pe partea dreaptă a acestuia.) Acest studiu demonstrează că eritritolul este bine tolerat la cantități de până la 1g/kg greutate corporală pe zi. Urmăriți acest videoclip pentru a afla mai multe despre eritritol!

Swerve este bun pentru dinții tăi? Swerve oprește cariile dentare, așa cum face xilitolul?

Swerve este alcătuit în principal din eritritol. Studii recente au arătat că eritritolul este superior xilitolului prin capacitatea sa de a inhiba creșterea mai multor tulpini de streptococi mutans, ceea ce provoacă cariile dentare.

Există încă zero calorii într-o ceașcă de Swerve?

Există 44 de calorii în total într-o ceașcă de Granular Swerve. Asta înseamnă că un kilogram de Swerve ar avea doar 88 de calorii, comparativ cu 1546 de calorii într-o kilogramă de zahăr. O ceașcă de cofetărie Swerve conține 28 de calorii, iar o ceașcă de Brown Swerve conține 71 de calorii. (Conform cerințelor de etichetare FDA, Swerve poate fi considerat zero calorii deoarece conține mai puțin de 5 calorii pe porție etichetată.)

De ce mi-a confiscat TSA geanta cu Swerve?!

TSA verifică acum pulberile și alte articole granulare atunci când treceți prin securitate. Dacă călătoriți cu o pungă de Swerve, sugestia noastră este să vă verificați bagajele pentru a evita potențiale verificări suplimentare de securitate.

Coacere și gătit

Câte cupe de Swerve sunt într-o doză de 12 oz. și 48 oz. sac?

  • O pungă de 12 oz (340 g) conține aproximativ 1 ½ căni de Swerve.
  • O pungă de 48 oz (1362 g) conține aproximativ 6 căni de Swerve.

  • O pungă de 12 oz (340 g) conține aproximativ 2 ½ căni de Swerve.
  • O pungă de 48 oz (1362 g) conține aproximativ 10 căni de Swerve.

  • O pungă de 12 oz (340 g) conține aproximativ 2 căni de Swerve.

Cât cântărește 1 cană de Swerve?

1 cană de Swerve, Granular cântărește 7 oz (200 g). 1 cană de Swerve, cofetari cântărește 4,5 oz (125 g). 1 cană de Swerve, maro (ambalat) cântărește 7 oz (200 g).

Cum măsoară Swerve în comparație cu zahărul?

Mutați măsurile la fel ca zahărul. Nu sunt necesare diagrame de conversie atunci când coaceți și gătiți cu Swerve. Dacă rețeta dvs. necesită o jumătate de cană de zahăr, pur și simplu o înlocuiți cu o jumătate de cană de Swerve.

Care sunt câteva sfaturi pentru coacerea cu Swerve?

Vizitați această pagină pentru a citi toate cele mai bune sfaturi de coacere.

Am o textură crocantă/pietricioasă în desertul meu făcut cu Swerve. Ce s-a întâmplat?

Eritritolul, principalul ingredient din Swerve, poate avea tendința de a recristaliza înapoi la textura sa granulată atunci când este expus la temperaturi mai scăzute. Dacă doriți o textură netedă și cremoasă, stilul Swerve, Cofetari este cea mai bună opțiune. Am dezvoltat acest videoclip care vă ajută să explicăm când să folosiți cofetari. De asemenea, puteți mânca desertul în aceeași zi în care a fost făcut, înainte de a avea șansa de a recristaliza.

De ce experimentez uneori un efect de răcire cu Swerve?

Recunoaștem că din când în când este posibil să experimentați un „efect de răcire” sau să simțiți că ați mestecat o bucată de gumă de menta atunci când consumați Swerve. Iată motivul pentru care: alcoolii din zahăr, precum eritritolul, necesită mai multă energie decât alte alimente și băuturi pentru a fi dizolvate în gură. Ei absorb căldura (temperatura corpului) sau energia din mediul înconjurător și scad temperatura mediului respectiv (gura ta), de unde și efectul de răcire. Iată câteva sfaturi pentru a minimiza această senzație de răcire:

  • Folosiți suficientă grăsime în rețetă. Combinând Swerve cu ingrediente precum untul, smântâna grea sau uleiurile creează o senzație bogată de gură care reduce efectul de răcire. Un raport bun pentru a începe este de 1/2 cană Rotiți la 1 cană de unt.
  • Coaceți sau dizolvați Swerve cu alte ingrediente de rețetă.
  • Folosiți cea mai mică cantitate de Swerve posibilă pentru a ajunge la nivelul dorit de dulceață.
  • Evitați stropirea Swerve deasupra unui produs copt sau prăjirea cookie-urilor în Swerve.
  • Încercați Swerve în rețete la temperatură rece, cum ar fi cheesecake, înghețate sau budinci.

Pot folosi Swerve pentru a face fructe?

Swerve este excelent pentru conservarea fructelor. Vă recomandăm să folosiți Swerve Confectioners pentru o textură netedă. Rețineți că, dacă îl păstrați la rece, se poate recristaliza, deci va trebui să-l încălziți din nou înainte de servire. Consultați rețeta noastră pentru gem de căpșuni aici.

Coaceți amestecurile

Ceea ce face aceste amestecuri diferite de un amestec tipic de coacere?

Swerve este mândru de ingredientele premium utilizate în toate produsele noastre. Ingrediente precum făina de migdale, făina de nucă de cocos, făina de tapioca și Swerve au fost folosite pentru a crea un tratament conștient de carbohidrați care poate fi o soluție pentru mulți oameni pe diferite diete specializate.

Cât costă amestecurile de copt?

Prețul amestecurilor va varia de la 7,99 USD în magazinele alimentare la 8,99 USD pe Amazon.

Unde pot găsi amestecurile de copt?

Deocamdată, cel mai bun loc pentru a găsi noile produse este pe Amazon. Amestecuri de coacere selectate sunt disponibile la următorii comercianți cu amănuntul: Whole Foods, Sprouts, HEB, Hy-Vee și multe altele! Verificați localizatorul nostru cu amănuntul pentru a găsi produsele disponibile lângă dvs.! De asemenea, puteți găsi toate produsele noastre pe Amazon.

Sunt amestecurile disponibile în Canada?

Nu încă, dar lucrăm la asta! Încă nu avem o cronologie, dar ne vom actualiza prietenii canadieni de îndată ce o vom avea!

Sunt amestecurile fără gluten?

Da! Toate amestecurile sunt fără gluten, fără cereale și îndulcite cu Swerve.

De ce ați folosit amidon de tapioca în amestecuri?

Folosim amidon de tapioca în amestecurile noastre, deoarece ne oferă o textură favorabilă acestor produse de patiserie fără gluten. Îi ajută să se unească și să ofere acea margine exterioară clară și cantitatea potrivită de mestecat.

De ce amestecurile sunt etichetate ketogene dacă conțin amidon de tapioca?

Mulți oameni au propus linii directoare pentru utilizarea termenului „ketogenic”, dar nicio autoritate nu oferă o definiție oficială acceptată pe scară largă. Deci, în schimb, am depins foarte mult de cercetarea consumatorilor și am încercat să înțelegem profund oamenii obișnuiți care ne spun că urmează un stil de viață cetogen. Am descoperit că majoritatea consumatorilor entuziaști ketogenici limitează numărul de carbohidrați neti pe care îi consumă, adoptând de obicei între 20 și 50 carbohidrați neti zilnici ca limită personală pentru atingerea cetozei. Este aproximativ aceeași gamă cu numărul de carbohidrați neti dintr-o singură felie de tort tradițional. În schimb, amestecurile Swerve Bake limitează o singură porție la un număr mult mai mic de carbohidrați net în comparație cu dulciurile tradiționale, astfel încât oamenii nu trebuie să-și limiteze întreaga cantitate zilnică de carbohidrați netă la o singură deliciune pentru ziua respectivă, oferindu-le mult mai mult flexibilitate atunci când mănâncă alte alimente. Și, da, includem o cantitate mică de amidon tapioca în fiecare cutie: acesta funcționează ca un ingredient funcțional extraordinar care permite consumatorilor să se bucure de ceva care pare foarte familiar și delicios - dar cu mai puțini carbohidrați neti.

Care este numărul net de carbohidrați al amestecurilor?

Numărul net de carbohidrați al amestecurilor noastre variază de la 2g carbohidrați net la 11g carbohidrați net. Pentru a vizualiza ingredientele și informațiile nutriționale ale fiecărui produs, vizitați pagina Produse!

Cum ar trebui să-mi pregătesc tigăile pentru prăjituri?

Căptușiți fundul tăvii de tort cu hârtie pergament și ungeți puternic fundul și părțile laterale ale tăvii pentru o îndepărtare ușoară. Lasa prajitura sa se raceasca complet in tigaie inainte de a o scoate. Puteți utiliza o tigaie rotundă de 8 inci, o tigaie pătrată de 8 inci, cupcake sau mini tigaie pentru cupcake.

Câte cupcakes voi obține din mixul de tort?

Am descoperit că puteți obține 12-15 cupcakes sau 24-36 mini cupcakes, în funcție de cât de mult umpleți fiecare cavitate cupcake.

Am tortul meu! Cum ar trebui să-l îngheț?

Ia niște cofetari Swerve și mixerul tău! Avem rețete pentru înghețat pentru dvs. Doar vizitați pagina noastră de Rețete și alegeți filtrul Glazuri + Înghețări, apoi faceți clic pe căutare.

Chipsurile mele de ciocolată s-au topit când îmi amestecam aluatul. Ce s-a întâmplat?

Asigurați-vă că untul topit nu este prea fierbinte, altfel chipsurile de ciocolată se vor topi atunci când amestecați toate ingredientele. De asemenea, dacă amestecul dvs. a fost livrat în căldura de vară, poate fi necesar să păstrați amestecul în frigider pentru a vă asigura că chipsurile de ciocolată se întăresc și își păstrează forma.!

Îmi place un fund crocant pe cookie-urile mele. Orice sfaturi?

Lăsați cookie-urile să se răcească complet pe tigaie pentru un fund crocant.

Cum ar trebui să pregătesc aluatul dacă îmi place un cookie plat?

Dacă doriți un cookie mai plat, apăsați ușor cookie-ul în jos după adăugarea pe foaia de cookie-uri. De asemenea, puteți adăuga o lingură suplimentară de unt.

Cum ar trebui să-mi pregătesc foaia de copt pentru fursecurile cu ciocolată?

Căptușește foaia de cookie cu hârtie pergament sau un covor de silicon pentru o îndepărtare ușoară.

Îmi plac clătitele groase, pufoase. Cum ar trebui să pregătesc aluatul?

Adăugați mai puțin lichid și asigurați-vă că lăsați amestecul să stea câteva minute înainte de gătit.

De ce sunt carbohidrații neti mai mari în acest mix decât ceilalți?

Pentru acest amestec, folosim o combinație de flori de migdale și tapioca pentru bază. Amidonul de tapioca, cunoscut și sub numele de făină de tapioca, are aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați ca făina obișnuită, deci numărul de carbohidrați este mai mare. Făina de tapioca a fost esențială în amestecul nostru de clătite și vafe pentru a obține textura corectă, permițând totuși amestecului să fie fără gluten și cereale.

Câți carbohidrați net sunt într-o vafe?

Există 22g carbohidrați neti într-o vafe, dacă utilizați 1/2 ceașcă de Pancake & Waffle Mix.

Tortul meu pare cam uscat. Orice sfaturi pentru a preveni acest lucru?

Produsele de patiserie fără gluten pot ieși uneori mai uscate decât cele cu ingrediente clasice. Dacă aveți un cuptor puternic, începeți să vă verificați cupcakes-urile la 15 minute sau tortul la 20 de minute pentru a face bine.

Ce tip de ulei ar trebui să folosesc în amestecurile de copt?

Vă recomandăm să folosiți ulei vegetal (cum ar fi ulei de rapiță sau șofrănel), ulei de avocado sau ulei de cocos topit. De asemenea, puteți folosi untul topit pentru o textură mai bogată și mai densă.

Sunt amestecurile vegane?

Da, toate ingredientele din amestecuri sunt vegane! Ei cer ouă și unt, dar puteți înlocui cu alte ingrediente. Vă recomandăm următoarele înlocuiri pentru fiecare:

  • Tort cu ciocolată și vanilie: înlocuiți 3 ouă cu 3 porții de înlocuitor de ouă
  • Biscuiți cu ciocolată: înlocuiți laptele cu lapte de migdale/nucă de cocos și înlocuiți untul cu unt vegan sau mere
  • Pancake Waffle Mix: înlocuiți oul cu un înlocuitor de ouă și înlocuiți laptele cu lapte de migdale/nucă de cocos

Brown Swerve

Care sunt ingredientele din Brown Swerve?

Eritritol, oligozaharide prebiotice, glicerină vegetală, suc de fructe concentrat (pentru culoare) și arome naturale.

Brown Swerve conține zahăr sau melasă?

Nu! Deși unele alte înlocuitori de zahăr brun conțin zahăr sau melasă, Brown Swerve nu. Consultați întrebările frecvente anterioare pentru toate ingredientele din Brown Swerve.

Câte calorii și carbohidrați sunt în Brown Swerve?

Brown Swerve are același profil nutrițional ca Swerve original: o linguriță are 0 calorii, 0g zahăr, 4g eritritol și 0g carbohidrați neti.

Îmi va ridica Brown Swerve glicemia?

Dar Brown Swerve nu este glicemic și nu afectează zahărul din sânge.

Ce este glicerina vegetală?

Glicerina vegetală, numită și glicerol, se află în familia alcoolului zahăr. Are un gust ușor dulce și un indice glicemic foarte scăzut de 3. Îl folosim în Brown Swerve, astfel încât să putem obține aceeași consistență lipicioasă ca zahărul brun! Tipul pe care îl folosim este pe bază de palmier și nu provine din procese de biodiesel sau soia.

Concentratul de suc de fructe conține zahăr?

Nu. Folosim un extract de fructe neîndulcit foarte concentrat pentru a da culoarea lui Brown Swerve. Această tehnică specifică de extracție a fost dezvoltată în Germania pentru a avea un conținut scăzut de zahăr și este o alternativă naturală la culoarea caramelului.

Ce arome naturale folosești?

Brown Swerve conține un amestec natural, pe bază de plante din mai multe surse, pentru a crea melasa aromă perfectă!

Unde pot găsi Brown Swerve?

Brown Swerve este disponibil pe Amazon. Îl veți putea găsi în curând pe Thrive Market și Netrition. Puteți găsi, de asemenea, Brown Swerve în Fruitful Yield, HyVee, HEB, Central Market și în mai mulți comercianți în curând! Consultați localizatorul nostru de magazine pentru a găsi cei mai apropiați comercianți cu amănuntul dvs.

Cum ar trebui să păstrez Brown Swerve?

Brown Swerve trebuie păstrat într-un loc răcoros și uscat la temperatura camerei.

Ce-a durat atat?!

Am vrut ca Brown Swerve să fie la înălțimea standardului ridicat al celorlalți îndulcitori ai noștri și asta a durat timp! Doi ani să se dezvolte, mai exact. Sperăm să credeți că este la fel de minunat ca și noi.