Ați auzit că îndulcitorii naturali sunt mai buni pentru dvs. decât zahărul pur, HFCS sau îndulcitorii artificiali. Dar este cu adevărat adevărat?

zahărului

Nu este tocmai o veste că a mânca prea mult zahăr poate face ravagii asupra sănătății tale (și, ca să nu mai vorbim, de talie). Dar pentru cei dintre voi care tânjesc la dulciuri, există vești bune: îndulcitorii naturali pot fi la fel de delicioși (și uneori mult mai sănătoși) decât zahărul obișnuit. Acestea fiind spuse, asta nu vă oferă acordul pentru a adăuga dulceață naturală mâncării - nu toți îndulcitorii naturali sunt creați egali, iar îndulcirea felului dvs. de mâncare vă poate face să poftiți lucruri dulci în plus în cursul zilei. Aici, adevărul despre îndulcitorii naturali.

Cicoare Cicoarea este derivată din rădăcina unei plante perene. Are o doză impresionantă de vitamine B și conține urme de vitamine A și C. Este extrem de bogată în fibre solubile și conține multe minerale esențiale, cum ar fi mangan, fosfor, potasiu, fier, magneziu, calciu, cupru și o cantitate mică cantitate de sodiu, zinc și seleniu. Studiile arată că poate preveni constipația, poate menține un echilibru sănătos al bacteriilor din colon și poate reduce nivelul colesterolului din sânge. La fel ca agave, are și un indice glicemic foarte scăzut. La fel de dulce ca: Dulceața variază în funcție de marcă. Verificați eticheta pentru a vedea dacă îndulcitorul conține doar cicoare sau alte zaharuri sau alcooli adăugați. Calorii pe porție: O rădăcină de cicoare are 43 de calorii, dar unii îndulcitori pe bază de cicoare conțin cantități foarte mici de plante în sine și pot fi fără calorii. Poate fi mai bun decât zahărul pentru că. Este derivat dintr-un proces natural și este mai puțin probabil să crească nivelul zahărului din sânge din cauza indicelui său glicemic scăzut.

Stevia Stevia este derivată din planta Stevia, o plantă originară din America de Sud. Frunza plantei de stevia conține compuși care îi conferă dulceață. Unele studii sugerează că Stevia poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. La fel de dulce ca: Stevia poate fi de până la 300 de ori mai dulce decât zahărul Calorii pe porție: 0 calorii per pachet/lingura. Poate fi mai bun decât zahărul pentru că. Stevia nu are impact asupra zahărului din sânge și este practic lipsită de calorii. Prin comparație, zahărul de masă crește nivelul glicemiei și conține 40 de calorii pe lingură.

Fruct de călugăr Fructul călugăr este un tip de pepene mic găsit în regiunile tropicale și subtropicale din Asia de Sud-Est. Dulceața sa provine de la antioxidanți numiți mogroside, care se găsesc exclusiv în fructele de călugări. Se spune că sprijină sistemul imunitar, tractul digestiv, glandele și sistemul respirator. La fel de dulce ca: Monkfruit este de 150-200 de ori mai dulce decât zahărul Calorii pe porție: 0 calorii pe lingura Poate fi mai bun decât zahărul pentru că. La fel ca Stevia, monkfruit este un îndulcitor natural, fără calorii, cu indice glicemic zero. Și, din moment ce este mult mai dulce decât zahărul la gust, puteți folosi mult mai puțin pentru a atinge același nivel de dulceață.

În cele din urmă, când vine vorba de îndulcitori, obiectivul dvs. ar trebui să fie să mâncați cât mai puțin posibil - sau deloc. Vedeți, când îndulciți mâncarea, chiar și cu unele dintre aceste opțiuni mai naturale, corpul dvs. va continua să poftească dulciuri și este posibil să mâncați mai mult mai târziu în timpul zilei.

Dar bine, am înțeles: Dacă trebuie să vă îndulciți din când în când mâncarea, vizați o opțiune naturală, mai degrabă decât un îndulcitor artificial. Și nu uitați să folosiți cea mai mică cantitate posibilă. Sau, săriți-l cu totul, mâncați mâncarea dvs. ne-dulce, deoarece este menită să fie consumată și faceți din când în când o îngăduință conștientă într-un adevărat dulce. Preferatul meu personal: o bucată de ciocolată neagră foarte bună. Urmăriți un conținut de cacao de cel puțin 70% pentru a obține beneficiile complete pentru sănătate.