Această tocană consistentă de somon este o tocană cu aromă completă. Este un fel de mâncare caldă, consistentă, condimentată, sărată, delicioasă, pe care toată lumea o iubește. Vă veți bucura de această tocană de pește cu îndrăzneală și veți fi încântați să adăugați acest lucru la repertoriul dvs.
Peștele de somon este gătit într-o tocăniță roșie aprinsă, delicioasă, făcută cu roșii proaspete, pastă de roșii, ardei gras roșu, ceapă și usturoi și este condimentată și condimentată cu ghimbir, pudră de curry, cimbru, boia afumată, sare și piper. Pasta de roșii și boia afumată scoate mai multă aromă în masă și, de asemenea, ajută la intensificarea culorii roșii strălucitoare. Toate aceste ingrediente se amestecă frumos, rezultând o tocană roșie strălucitoare.
Această tocană îmi amintește de copilăria mea. Familia mea obișnuia să mănânce tocană cu aproape fiecare masă când eram mare. Tocăniță de vită, tocană de curcan sau tocană de pește. Aroma este uimitoare și poate fi servită pe orez, paste sau folosită ca o baie pentru pâine proaspătă. Îmi plac fiecare bucată din ea. Dacă ești un iubitor de pește, vei iubi tocană la fel de mult ca mine.
Personal îmi place să-mi mănânc peștele de somon cu pielea, deoarece pielea conține la fel de mult omega-3 ca și corpul peștelui. Prin urmare, nu văd niciun motiv pentru îndepărtarea pielii. Pentru cei cărora nu le place cu adevărat pielea îmbibată în tocană, voi recomanda prăjirea.
Prăjirea somonului ajută la crocarea pielii și acest lucru va da mai multă textură pielii peștelui, iar ușoara crocantă va rămâne în continuare după ce a absorbit tocană. Copiii mei preferă pielea clară, totuși, bărbatul și eu ne bucurăm de somon cu sau fără piele, prăjit sau neprăjit!
Inutil să spun că puteți face unele ajustări și înlocuiri la această rețetă de tocană de somon. În loc de pește de somon, puteți utiliza orice alt pește la alegere. Cu toate acestea, cel mai bine este să folosiți un pește care își va menține forma după ce îl gătiți. Evitați fileurile subțiri!
Note:
- Îmi place tocană ușor groasă. Dacă vă place mai subțire, puteți adăuga ceva mai multă apă sau stoc
- Puteți păstra în siguranță această tocană la frigider timp de aproximativ 3 zile. Aroma strălucește chiar mai tare atunci când este lăsată peste noapte în frigider.
- Dacă doriți să o înghețați, pur și simplu scoateți porția pe care doriți să o înghețați imediat după ce ați gătit-o. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, apoi păstrați-l în congelator până când sunteți gata de utilizare.
- Fac această tocăniță în cantități mari, deoarece simt că nu are rost să fac 4 până la 5 porții (dimensiunea familiei mele), deoarece înghețează atât de bine.
- Dacă doriți o tocană mai puțin picantă, pur și simplu îndepărtați semințele de ardei Jalapeno sau săriți complet
- obisnuiam Ardei piper deoarece ardeiul este mai aromat decât ardei gras roșu. Le puteți găsi cu ușurință pe piețele alimentare asiatice sau hispanice. Dacă nu le găsiți, folosiți pur și simplu ardei gras roșu. Funcționează la fel de bine.
- Odată ce adăugați peștele, tot ce trebuie să faceți este să amestecați ușor tocană. Dacă amestecați excesiv tocană în acest moment, peștele s-ar putea rupe. Un mare eșec!
[su_box title = ”Alte rețete de tocană care v-ar putea plăcea:” box_color = ”# c12026 ″]
- Tocanita de curcan
- Rețetă de tocană africană
- Tocanită cu coadă de bou jamaicană
- Chifteluțe africane și sos prăjit
- Pui de tocan nigerian
De ce această tocană de somon este bună pentru tine.
Importanța adăugării de pește la mesele noastre nu poate fi subliniată în exces.
- Este foarte delicios
- Este o sursă excelentă de proteine slabe
- Somonul este un superaliment, este bogat în Omega-3, Seleniu și Vitamine A și D.
- Este bogat în vitamine B - Vitamina B1, B2, B5, B6, B9, B12. Aceste vitamine ajută la producerea de energie a corpului, ajută la controlul inflamației și protejează inima și creierul.