Creșterea obezității determină o cerere mare de produse lactate cu conținut scăzut de calorii
1,4 miliarde de oameni din lume sunt supraponderali, iar 500 de milioane dintre aceștia sunt obezi. Se așteaptă ca acest număr să crească. Unul dintre principalele motive este că alimentele procesate și grase devin din ce în ce mai ieftine și alegerile mai sănătoase sunt mai scumpe.

pentru

Acest lucru conduce la o imensă tendință de sănătate și bunăstare în rândul consumatorilor, care sunt din ce în ce mai conștienți de produsele care le avantajează sănătatea și aspectul fizic. Un grup în creștere de consumatori sunt mai atrași de cererile cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi asupra produselor atunci când fac cumpărături. În special iaurtul cu conținut scăzut de calorii este un produs alimentar sănătos, care câștigă teren.

Consumatorii caută produse sănătoase cu proteine ​​și fibre
48% dintre consumatorii lumii își controlează în mod activ greutatea prin dietă și exerciții fizice. Tendința este clară: consumatorii caută alimente sănătoase, care sunt bogate în proteine ​​și fibre, pentru a prelungi senzația de sațietate.
Folosind Arla Foods Ingredients ca partener de producție a iaurtului, puteți accesa gestionarea greutății, cea de-a doua cea mai mare tendință globală de sănătate, cu soluțiile noastre pentru iaurt cu conținut scăzut de calorii și sățietate ridicată.

Soluțiile noastre pentru produse lactate cu conținut scăzut de calorii și sățietate ridicată
Folosind soluția noastră pentru produse lactate proaspete cu conținut scăzut de calorii, puteți produce un iaurt de băut cu un conținut scăzut de calorii, cu mai puțin de 20 de calorii la 100g sau un iaurt agitat cu 36 de calorii la 100g, fără a sacrifica o senzație cremoasă de gură.

Pentru categoria de sațietate ridicată, puteți face un iaurt agitat cu 2% fibre și 5,8% proteine ​​și 47 de calorii la 100g, sau un iaurt de băut cu 2% fibre și 4,4% proteine ​​și doar 37 de calorii la 100g.

Datorită capacităților de legare a apei Nutrilac ® și a gustului său curat, proteinele noastre contribuie la produse delicioase cremoase care mențin caloriile scăzute.