Dieta lui Ducan străbate triumfător lumea. Totuși, deoarece combină capacitatea de a mânca delicios, divers și, în același timp, de a pierde în greutate. Da, ca orice dietă, prevede o serie de restricții, dar sunt nesemnificative pe fondul a ceea ce este permis. O caracteristică specifică nutriției este abundența proteinelor.

pentru
Mulți consideră că dieta este controversată, dacă luăm în considerare perspectivele pe termen lung, dar de ce să nu folosim mâncarea recomandată ca analogi a mâncărurilor mai familiare și bogate în calorii? În mod obiectiv, rețetele folosite pentru această dietă se disting printr-o compoziție „pură”, bogată în proteine ​​și luminează orice dietă. Despre modul de preparare a înghețatei pentru Dyukan, vom spune în acest articol.

Rețetă de bază

Acest lucru este la fel de aproape de opțiunea obișnuită de înghețată. Mai ales dacă nu aveți râs și puneți vanilie naturală sau extract de vanilie. Vei avea nevoie:

  • ouă - 4 bucăți;
  • brânză de vaci pastă degresată - 180 de grame;
  • lapte fără grăsimi - 350 ml;
  • un substitut natural al zahărului („Fit Parade”, de exemplu) - 5 lingurițe;
  • păstăi de vanilie - 1 bucată.

Vă recomandăm să faceți o porție dublă și să ieșiți puțin din congelator, mai ales că înghețata poate fi păstrată până la trei luni.

Pregătirea

Pentru a pregăti o înghețată pentru Dukan, împărțiți vanilia în două, scoateți semințele și adăugați-le în lapte împreună cu păstăia. La foc lent, se fierbe și se lasă să fiarbă timp de o oră.

Spălați bine ouăle cu sodă și uscați-le. Nu ignorați niciodată această măsură dacă intenționați să consumați ouă crude.

Se amestecă jumătate din substitutul zahărului cu gălbenușurile și laptele filtrat, se amestecă bine.

Amestecul de lapte-ou se pune pe baie de apă și, amestecând constant, se îngroașă. Coerența ar trebui să fie ca o cremă engleză. Așteptați să se răcească amestecul.

Bateți albușurile cu un praf de sare, adăugați restul de înlocuitor de zahăr. În cele din urmă, ar trebui să obțineți vârfuri puternice.

Se amestecă până se omogenizează amestecul de lapte răcit cu brânză de vaci.

Adăugați cu grijă proteinele bătute, amestecând ușor (înghețata Ducan, a cărei rețetă o dăm va fi aer pentru ele).

După toate mașinările făcute, puneți amestecul într-un recipient și congelați. Înainte de servire, țineți 5-7 minute în frigider pentru a face amestecul puțin mai moale și serviți.

Cum se gătește o înghețată pentru Ducant fără ouă

Dacă nu doriți să adăugați ouă crude, vă recomandăm să acordați atenție acestei rețete:

  • lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 395 grame;
  • lapte praf degresat - 26 grame;
  • amidon de porumb - 10 grame;
  • substitut de zahăr - după gust;
  • Vanilie - după gust.

Gătit!

Se amestecă toate produsele în cratiță până se omogenizează și se fierbe la foc mic, amestecând constant. De îndată ce amestecul fierbe, fierbeți încă un minut, apoi scoateți-l de pe foc și răciți complet. Se toarnă amestecul într-un recipient și se introduce în congelator.

După o oră, scoateți amestecul, turnați prin blender și congelați din nou timp de o oră. Repetați procedura până când se obține consistența dorită și serviți.

Câteva sfaturi

Dieta Dukan restricționează serios tot felul de fructe și umpluturi, acestea conțin o mulțime de carbohidrați. Pentru a diversifica gustul, vă recomandăm:

  • adăugați la înghețata terminată pentru Dyukan (rețetă cu fotografia de mai sus) menta tocată;
  • dacă doriți înghețate cu aromă de crem-brulee, pur și simplu prăjiți într-o tigaie laptele praf degresat până la culoarea caramelului înainte de a-l folosi;
  • adăugați la înghețata fină coaja rasă de citrice;
  • în etapa de preparare a laptelui se adaugă cacao degresată (1 lingură);
  • macina branza de vaci cu fructe de padure goji;
  • Nu vă fie teamă să folosiți fructe de padure sublimate - afine, zmeură, afine;
  • folosiți arome alimentare, pregătind înghețată pentru Ducant!

Astăzi, piața poate găsi o mulțime de tot felul de arome naturale. Cu ajutorul lor, vă diversificați semnificativ meniul.

La fel de ușor ca plăcinta

Pentru cei care se grăbesc constant, oferim această înghețată. În ciuda tuturor banalității sale, gustul său vă va surprinde plăcut. Ce e necesar?

  • se izolează cu orice gust (nutriție sportivă) - 45 de grame;
  • brânză de vaci pastă fără grăsimi - 300 de grame;
  • un substitut natural al zahărului - după gust.

Nu există rețetă: amestecați izolatul cu brânză de vaci până când se omogenizează și înghețați - totul, înghețata perfectă pentru Ducant este gata, vă puteți răsfăța. Stroyneite cu plăcere!