importanța

Ca parte a ChildRoots Way, creăm o bază pentru o creștere sănătoasă, învățare și dezvoltare la fiecare dintre centrele noastre de învățare din Portland. Această bază este stabilită mai întâi în sala de clasă prin stabilirea unor medii de învățare pozitive în jurul curriculumului nostru bazat pe artă și știință. Modul în care această bază este pusă în afara clasei este la fel de importantă ca și în interior. O modalitate prin care realizăm acest lucru este prin programul nostru de joacă în aer liber, care promovează învățarea activă, dezvoltarea socială și creează legături între copii și comunitatea lor. Un alt lucru este prin programul nostru de mese și nutriție, care urmărește să le ofere copiilor nutriția de care au nevoie pentru a crește mental și fizic.

O alimentație sănătoasă este crucială în educația timpurie a copiilor, nu numai pentru beneficiile sănătoase necesare, ci și datorită numeroaselor sale beneficii academice. Studiile arată că nutriția îmbunătățită are un impact direct asupra performanței academice, a memoriei și a altor comportamente pozitive de învățare. De obicei, copiii petrec aproximativ 6 ore în școală și/sau asistență medicală primară și primesc jumătate din caloriile zilnice în acest timp.

Pe lângă beneficiile cognitive ale unei diete sănătoase, beneficiile fizice din timpul copilăriei sunt numeroase. Obezitatea la copii s-a dublat în ultimii 30 de ani, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. În mod pozitiv, însă, această tendință este în scădere, deoarece CDC a înregistrat o reducere cu 40% a obezității pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 5 ani, din 2003 până în 2012. Recent, USDA a recomandat orientări pentru implementarea standardelor nutriționale bazate pe știință în școli. Un exemplu este programul Smart Snack, care a fost lansat în 2016 și a subliniat că gustările școlare trebuie fie:

· Fii un produs din cereale care conține 50% sau mai multe cereale integrale în greutate

· Includeți alimente proteice, produse lactate, fructe sau legume ca prim ingredient

· Conține cel puțin ¼ cană de fructe și/sau legume

· Alimentele trebuie să îndeplinească standardele nutriționale pentru calorii, sodiu, zahăr și grăsimi.

Băuturile prezentate în program includ:

· Apă simplă (carbogazoasă sau nu)

· Lapte fără aromă, cu conținut scăzut de grăsimi

· Lapte fără grăsimi sau aromatizat, fără grăsimi și alternative de lapte

· Suc de fructe sau legume 100%

· Apă aromată fără calorii (carbogazoasă sau nu)

La fiecare dintre Centrele de învățare din Portland ale ChildRoots, oferim prânz și două gustări zilnic. Abordarea noastră simplă și comunitară a nutriției îi ajută pe copii să învețe obiceiuri alimentare sănătoase care, sperăm, vor dura o viață. Planul de masă „Ia 5” se axează pe alimente organice, vegetariene și fără nuci. Toate mesele conțin fructe proaspete, legume, fasole, cereale și lactate. Orice produs pe care îl servim este proaspăt și prăjit sau aburit. Condimentarea pe cereale și fasole se menține la minimum.

Fiecare copil mănâncă în comun pentru a promova dezvoltarea socială și a crea experiențe pozitive în timpul mesei. Toate alimentele sunt servite în boluri comunale, copiii și profesorii mâncând împreună. Odată terminată masa, copiii sunt încurajați să participe la procesul de curățare și să composteze orice mâncare vărsată.

Pentru a afla mai multe despre mesele și programul de nutriție al ChildRoots sau despre alte caracteristici ale curriculumului nostru, contactați-ne sau RSVP pentru un tur azi!