# 30DaysofSugar

Rotiți cu precauție! Există o credință de multă vreme că iaurtul înghețat este mai bun pentru tine decât înghețata și de ce nu ar exista? La urma urmei, ori de câte ori vă îndreptați către un magazin fro-yo, sunteți bombardat cu semne care spun „fără zahăr”, „cu conținut scăzut de grăsimi” și „încărcat cu probiotice pentru sănătatea intestinelor”. Dar aceste afirmații sunt de fapt adevărate și este iaurt înghețat mai sănătos decât înghețata? În această postare voi intra în detaliile din jurul dezbaterii înghețată vs froyo (nu, iaurtul congelat nu este întotdeauna cu conținut scăzut de zahăr sau fără zahăr) și pericolele iaurtului congelat pentru sănătatea ta.

sănătos

Ahh ... este o zi fierbinte și tot ce vă puteți gândi este o lingură rece de înghețată.

Ai poftă de ceva dulce, dar este mijlocul săptămânii (nu o zi de înșelăciune) și vrei să rămâi sănătos și departe de zaharurile rafinate.

Decizi că vei alege o opțiune mai sănătoasă și te vei duce la magazinul tău local de fro-yo pentru a obține un vârtej delicios de iaurt congelat cu vanilie, știind că faci un pas mai sănătos în viață.

Îmi simt prietenii, dar NU.

Este timpul să intrăm în adevărul rece adevărul greu din spatele miturilor reci ale iaurtului înghețat (vezi ce am făcut acolo?).

Iaurtul, în mod natural, trebuie să fie fabricat doar din lapte și culturi coagulate, dar multe mărci și companii de iaurt congelat își împachetează de obicei iaurtul congelat cu zahăr și ingrediente nepronunțabile.

Nu vă faceți griji dacă ați crezut că ceașca dvs. de iaurt înghețat este un tratament sănătos, nu esti singur.

Cercetările de piață au arătat că vânzarea iaurtului înghețat a crescut în medie cu 21% în fiecare an începând cu 2008 și, potrivit unui sondaj realizat de Menchies, aproximativ 95% dintre americani cred prietenul nostru înghețat iaurtul congelat este mai bun pentru sănătatea lor decât înghețata (inclusiv a ta cu adevărat, pentru o vreme).

Un recipient mediu de autoservire cu iaurt poate conține în jur de 16 până la 24 de uncii, iar iaurtul congelat pe care îl conține are în medie aproximativ 100 de calorii la 1/2 cană. Deci, dacă decideți să vă umpleți ceașca până sus, în funcție de uncii, s-ar putea să mâncați accidental mai mult de 510 calorii.

Dacă adăugați toppinguri dulci - cum ar fi gumele preferate sau Oreos zdrobit - ytrebuie să ieșiți din limitele orașului cu conținut scăzut de calorii.

Bine, s-ar putea să vă gândiți, poate că nu este un aliment cu conținut scăzut de calorii, dar iaurtul congelat este sănătos pentru dvs.?

Ei bine, înainte de a răspunde la oricare dintre aceste întrebări (și de a vorbi dacă iaurtul înghețat este deloc sănătos), ar trebui probabil să ne referim la diferențele dintre iaurtul înghețat și înghețata.

Produsele lactate:

Prin definiție, înghețata trebuie să aibă 10% grăsime din lapte, îndeplinind în mod normal această cerință prin adăugarea de smântână. Fro-Yo este puțin diferit. Iaurtul congelat este fabricat din lapte de cultură în loc de smântână și nu este necesară grăsime.

Chiar dacă laptele cultivat este principalul ingredient lactat în iaurtul congelat, culturile nu supraviețuiesc de obicei congelate, astfel încât bacteriile probiotice benefice care ajută la digestie, care se găsesc în mod normal în iaurturi și alimente fermentate, nu vor avea niciun beneficiu în iaurt inghetat.

Pentru a compensa producătorii de fro-yo (și iaurtul standard) vor adăuga uneori probiotice suplimentare după producție.

Așa înseamnă asta că iaurtul congelat este cu adevărat sănătos?

Stai, probioticele adăugate nu înseamnă că iaurtul tău înghețat este automat sănătos - există alte pericole furioase de care trebuie să fii atent, inclusiv ZAHARUL.

Da, știu că multe lanțuri fro-yo își promovează adesea iaurtul înghețat ca fiind mai sănătos și mai scăzut în zahăr decât înghețata, dar asta nu este adevărat.

De fapt, este opusul: IOGURUL ÎNGHEȚAT are adesea MAI MULTE ZAHAR decât înghețata.

O porție de jumătate de cană de iaurt înghețat conține aproximativ 17 grame de zahăr, în timp ce înghețata are aproximativ 14 grame pentru o porție de jumătate de cană.

Companiilor le place să adauge zahăr suplimentar pentru a scăpa de gustul natural turtit al iaurtului și pentru a preveni formarea cristalelor mari de gheață, asigurând o textură precum înghețata. Acesta este în special cazul versiunilor fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi ale iaurtului congelat, care tind să conțină și mai mult zahăr pentru a compensa lipsa de grăsime.

Aș spune că cea mai mare diferență nutrițională dintre iaurtul înghețat și înghețata este conținutul de grăsimi.

O ceașcă obișnuită de înghețată cu vanilie conține în jur 270 de calorii, 15 grame de grăsimi și 9 grame de grăsimi saturate, în timp ce o cană de iaurt congelat obișnuit cu vanilie conține 221 de calorii, 6 grame de grăsimi și 4 grame de grăsimi saturate.

Dar faptul că înghețata are mai multă grăsime nu o înrăutățește neapărat. Această grăsime poate ajuta la încetinirea digestiei zahărului din corp, ajutându-vă să vă simțiți mulțumiți și prevenind o creștere slabă a zahărului din sânge - ca cea pe care o veți experimenta cu. Deci nu, iaurtul congelat nu este în general mai sănătos decât înghețata.

Pentru a face este mai rău, brandurile de iaurt înghețat adaugă, de asemenea, aditivi procesați urât și înlocuitori de zahăr care pot provoca probleme digestive, cum ar fi balonare sau crampe.

Da, iaurtul înghețat poate provoca balonare.

Dacă îmi urmărești blogul, probabil că știi regula mea preferată atunci când vine vorba de citirea unei etichete alimentare: dacă există o cantitate excesivă de ingrediente - și unele dintre care nu le poți pronunța - nu le cumpăra! Corpul tău este templul tău, nu-l risca.

Cu excepția cazului în care magazinul sau marca de iaurturi congelate preferate sunt certificate organice, ceea ce majoritatea nu sunt, ele adaugă ORICE ce doresc. Este probabil ca ceașca dvs. fro-yo să fie plină de aditivi artificiali, îndulcitori artificiali, antibiotice, OMG-uri, caragenan și coloranți alimentari ciudați!

M-am simțit literalmente rău după ce am cercetat ce era în ceașca mea de fro-yo de la Pink Berry, dar voi ajunge la asta într-o secundă. În primul rând, să vorbim despre acei aditivi menționați anterior și voi începe cu antibioticele.

Majoritatea marilor mărci de iaurt înghețat, precum Pinkberry și TCBY, folosiți lactate care nu au fost certificate ecologice.

Acest lucru înseamnă că atunci când mâncăm iaurtul lor înghețat, suntem expuși riscului de a consuma potențiale antibiotice și hormon de creștere, cu care injectează vacile. Motivul pentru care folosesc antibiotice este că hrănesc vacile cu porumb în loc de iarbă, ceea ce face ca vaca să fie bolnavă.

Folosesc hormonul de creștere pentru a ajuta vacile să se mărească atunci când sunt gata să-și folosească carnea și, de asemenea, probabil hrănesc aceste vaci cu furaje modificate genetic. Atat de crud!

Aceasta este ceea ce fermele lactate convenționale fac cu vacile, iar acești antibiotici și hormoni de creștere trec la noi prin lapte, ceea ce poate provoca multe probleme de sănătate - și chiar cancer.

Multe căni de iaurt înghețate conțin, de asemenea, ingrediente atât artificiale, cât și naturale (și, deși sunt numite naturale, este posibil să nu fie atât de naturale pentru sănătatea ta).

Pentru a numi câțiva aditivi ciudați obișnuiți în fructe: gumă aguar, maltodextrină, citrat de sodiu, gumă celulozică, fosfat disodic și monoesteri de propilen glicol.

De asemenea, unul dintre ingredientele „naturale” este caragenina, un agent de îngroșare din alge marine roșii, care a fost asociat cu efecte secundare negative pentru sănătatea dumneavoastră, cum ar fi inflamația, balonarea, sindromul intestinului iritabil și IBD.

O, și unele dintre acele arome naturale de fructe de pădure provin din castoreum, un extract originar din glandele perineale de castor (o glandă care secretă o substanță mirositoare pentru marcarea teritoriului - adesea localizată în apropierea anusului animalului).

Unele coloranți alimentari roșii care sunt folosiți în cireșe, bomboane și delicii coapte, și încoace poate provoca tumori tiroidiene la șobolani și le poate provoca și la oameni. Și dacă ați crezut că este suficient, este legat și de hiperactivitatea la copii.

Toate aceste substanțe chimice și aditivi pot dăuna potențial, așa că vă rugăm să urmăriți consumul.

Aaanndd lista se înrăutățește!

Pe lângă zahărul obișnuit, multe mărci folosesc în iaurtul lor sirop de porumb modificat genetic și alte zaharuri procesate.

Alcoolii de zahăr, cum ar fi manitol, xilitol, eritritol, sorbitol și maltitol, pot provoca unele efecte secundare gastrointestinale înfricoșătoare, cum ar fi balonare, gaze, dureri abdominale și diaree.

💩 Iaurtul tău înghețat îți poate da diaree - acesta este un alt tip de vârtej.

Chiar dacă aceste efecte nu apar în mod normal până când nu consumați în jur de 50 de grame din acești alcooli urât de zahăr, este posibil să apară după ce consumați DOAR 10 grame.

Pentru a-l face și mai rău, tot zahărul din fructele dvs. poate fi ascuns pe lista de ingrediente sub o serie întreagă de nume ascunse, ceea ce face mai greu de observat: fructoză, dextroză, sirop de porumb, sirop de porumb bogat în fructoză, sucuri concentrate, fructoză, polidextroză, zahăr pur din trestie și lista continuă.

Zahărul procesat vă poate ruina pielea, poate determina creșterea în greutate și poate crea inflamații în organism, rezultând afecțiuni precum astmul, artrita sau chiar cancerul.

Un alt lucru util de știut este că lista de ingrediente a oricăror alimente listează ingredientele în ordinea abundenței lor.

Uneori, producătorii folosesc anumiți îndulcitori din cauza aprovizionării sau a costurilor, dar este, de asemenea, modalitatea lor de a păstra zahărul în partea de sus a listei de ingrediente, deoarece produsul din zahăr va fi listat cu mai multe nume diferite.

Iaurt înghețat NONTART (lapte degresat, zahăr, iaurt degresat [lapte pasteurizat degresat, pectină, culturi vii și active] sau [lapte pasteurizat degresat, pectină, culturi vii și active], iaurt praf degresat [lapte degresat, cultură], dextroză, caragenan, gumă de guar, maltodextrină, mono și digliceride, amidon de orez), AROMĂ CHURRO DE CINNAMONĂ (zahăr brun, făină albită îmbogățită [făină de grâu albită, niacină, fier redus, tiamină mononitrat, riboflavină, acid folic], făină de grâu îmbogățită [conține niacină, fier redus, mononitrat de tiamină, riboflavină, acid folic], făină graham, zahăr, ulei de palmier, zahăr brun, miere, sare, bicarbonat de sodiu și aromă artificială, ovăz natural laminat cu cereale integrale, unt nesărat [cremă pasteurizată], ulei de rapiță, apă, scorțișoară, agent de degajare [conține lecitină din soia], zahăr pur din trestie, apă, extract de vanilie, pete de fasole de vanilie, gumă tragacant [îngroșător pe bază de legume])

Poți chiar să citești ceva din asta?

Companiile de înghețată și iaurt oferă de obicei informațiile lor nutriționale online, așa că folosiți-le ca resursă și verificați-le înainte de a mânca. Dacă are mai mult de șapte ingrediente, nu riscați.

Și dacă nu recunoașteți ingredientele? Nu risca.

Oamenii se păcălesc să creadă că iaurtul înghețat este sănătos, ceea ce face ca porțiunea să controleze o problemă. Chiar și o ceașcă mică va strânge caloriile, va încărca ZAHARUL - asta nici măcar pentru a menționa tot ceea ce vine cu toppinguri.

Să nu uităm că majoritatea iaurtului congelat nu este organic și este încărcat cu aditivi toxici, ingrediente naturale artificiale și ciudate și antibiotice din laptele de vacă!

Sper să vedeți cât de șiret este zahărul și sper cu adevărat, de dragul sănătății dvs., să fiți atenți la alimentele procesate.

În mod normal companiilor alimentare nu le pasă de sănătatea noastră. Ei constată că un produs alimentar este sănătos atunci când nu este și ascund zahărul, așa că continuăm să ne întoarcem pentru mai multe. Aceasta înseamnă că ați putea cumpăra din greșeală un aliment sănătos care conține zaharuri furioase, care vă provoacă un ciclu de pofte de zahăr.

Zaharurile adăugate nu sunt un nutrient necesar în dieta dvs. și pot provoca daune grave dacă sunt consumate în cantități mari în mod regulat - în special zahăr procesat.

Am trecut prin propria călătorie - o obsesie mizerabilă a zahărului, probleme de sănătate, încredere în sine și dureri mizerabile - dar am ieșit dintr-o persoană care poate controla ceea ce mănâncă și o persoană mai sănătoasă, echilibrată, mai fericită în general pentru aceasta. Majoritatea oamenilor sunt obsedați de zahăr, ca și mine și tu, dar ceva îi împiedică să rupă spirala:

• Nu își dau seama cât de mult consumă de zahăr

• Nu cred că consumul lor de zahăr este legat de o obsesie

• Au încercat să renunțe la consumul de zahăr, dar le-a părut prea greu

Pentru a afla mai multe despre pofta de zahăr, consultați postarea de pe blogul meu: De ce sunteți obsedat de zahăr (și cum să îl remediați) sau trimiteți-mi un mesaj pe Instagram pentru asistență (poți folosi chiar și cutia de mesagerie galbenă din colțul din dreapta al acestei pagini). Nu uitați, vă puteți alătura și grupului meu gratuit de Facebook „Sugar Balanced Living” pentru mai multe asistență și sfaturi!

Ceea ce trebuie să facem este să luăm poziție, să citim detaliat ingredientele, să memorăm aceste zaharuri ascunse și să încercăm să pregătim propriile mese gătite acasă atunci când putem - este întotdeauna cel mai bine să știm exact ce mâncați. Există o mulțime de rețete pentru iaurt congelat de casă (ca acesta).

Desigur, nu spun să renunț cu totul la iaurtul tradițional congelat - cred cu totul în echilibrul zahărului.

Aveți iaurt congelat ocazional și vedeți-l ca un desert controlat în porții, în loc de un substitut sănătos. Dar sper să alegeți un iaurt congelat organic.

Iată 5 sfaturi pentru următoarea călătorie la magazinul fro-yo:

1. Nu umpleți ceașca până sus.

Păstrați un interval de calorii în jur de 1/2 cană și completați-l cu o grămadă de fructe, ciocolată neagră sau nuci.

2. Mănâncă-l încet și savurează gustul.

Deci, nu veți fi tentați să vă întoarceți pentru mai multe vârtejuri (puteți consulta manualul meu gratuit de exerciții pentru alimentația atentă pentru a vă ajuta).

3. Alegeți un iaurt congelat organic.

SAU găsiți un fruct care conține ingrediente reale și nu are o listă masivă de conservanți sau agenți de îngroșare.

4. Luați în considerare crearea propriului dvs. fro-yo.

Acest lucru vă va oferi mai mult control asupra ingredientelor și caloriilor din tratamentul dumneavoastră. Există o mulțime de rețete grozave și simple acolo (cum ar fi cea pe care am legat-o mai sus).

O rețetă de iaurt congelat fără zahăr și delicioasă, îmi place să folosesc: 1 cană de iaurt grecesc cu grăsime completă, 1 cană de zmeură congelată, 1 lingură. ulei de nucă de cocos, 2 picături de extract lichid de stevia cremă de vanilie după gust și un vârf de sare - amestecați-l și congelați.

5. Dacă doriți un tratament de iaurt sănătos super simplu, alegeți un iaurt simplu.

Acest lucru vă va oferi toate beneficiile pentru sănătate fără adaos de zahăr și adăugați fructe sau un strop de cacao sau scorțișoară. Pentru un conținut mai mare de proteine ​​optați pentru iaurt grecesc simplu.

Oh ... și dacă încercați să nu mai consumați atât de mult zahăr și aveți probleme cu pofta de zahăr, mergeți la postarea mea Când ar trebui să nu mai mănânci zahăr + Cum să o faci - este plin de a vă ajuta să zdrobiți zahărul și să vă bucurați în continuare de viață - cu tot ceea ce are de oferit!