Pline de proteine, ouăle sunt o modalitate rapidă și ușoară de a obține acest nutrient esențial în orice moment al zilei. De la omlete dimineața până la quiche noaptea, s-ar putea să vă feriți de gălbenușuri pentru a economisi calorii și colesterol. Gălbenușul poate conține toate grăsimile, dar conține și cele mai multe vitamine și substanțe nutritive. Aruncați o privire la comparația de mai jos pentru a vedea ce s-ar putea să vă lipsească atunci când mâncați doar albii.

s-ar putea

1 albus de ou 1 galbenus de ou 1 ou intreg
Calorii 16 54 71
Grăsime totală (g) 0 5 5
Grăsimi saturate (g) 0 2 2
Colesterol (mg) 0 211 211
Sodiu (mg) 55 8 70
Carbohidrati (g) 0 1 0
Fibra (g) 0 0 0
Zaharuri (g) 0 0 0
Proteine ​​(g) 4 3 6
Vitamina A (UI) 0 244 244
Vitamina B12 (mcg) 0 0,3 0,6
Vitamina D (UI) 0 18.2 17.5
Calciu (mg) 2.3 21.9 26.5
Folat (mcg) 1.3 24.8 23.5
Potasiu (g) 53,8 18.5 67
Seleniu (mcg) 6.6 9.5 15.8
Omega-3 (mg) 0 38,8 37

Gălbenușurile sunt acolo unde doriți să vă creșteți aportul de vitamine A, B12 și D, precum și calciu, folat și omega-3 zilnic. Dacă vă îngrijorează colesterolul, limita recomandată este de aproximativ 300 mg pe zi. Asta înseamnă că vă puteți bucura de un ou pe zi, dacă doriți, dar este important să fiți atenți la cantitatea de carne, brânză și alte produse lactate pe care le consumați în restul zilei.