În primul rând, să aruncăm o privire asupra macro-urilor. Fiecare dintre acestea este listat în grame și, ca de obicei, normalizat la 200 de calorii pentru o comparație ușoară, așa că comparăm mere mere cu mere.

Nutrient hrişcă năut
Proteină 8g 11g
Carbohidrați 42g 33g
Fibră 6g 10g
Gras 2g 3g
Monounsat. Gras 1g 3g
Polyunsat. Gras 1g 1g
Grăsime saturată 0g 0g

hrișcă

În continuare, să aruncăm o privire asupra densității vitaminelor. Aceste valori sunt prezentate în unități de procente din aportul zilnic recomandat. Și din moment ce arătăm în valoare de 200 de calorii, acest lucru înseamnă că orice peste 10% este bun.

Nutrienthrişcănăut
Colină0%12%
Vitamina A0%0%
Vitamina C0%3%
Vitamina E0%4%
Vitamina K0%6%

Năutul are mult mai multe vitamine K decât hrișcă. Hrișca este o sursă bună de riboflavină, niacină, magneziu, fosfor, fier. Năutul este o sursă bună de tiamină, vitamina B6, zinc, fosfor. Năutul este o sursă excelentă de fier.

Și aici vedem vitaminele B: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic), B6 ​​(piridoxină)

Nutrienthrişcănăut
Vitamina B16%26%
Vitamina B223%11%
Vitamina B334%7%
Vitamina B514%18%
Vitamina B611%27%
Vitamina B120%0%

Acum, să ne uităm la densitatea minerală. Aici avem o mulțime de electroliți și minerale importante. Încă o dată, unitățile sunt în procente din CDI, astfel pentru 200 de calorii care servesc ceva peste 10% ar fi considerat ridicat.