în căutare de rețete creative, tehnici originale și perechi noi

Recent, am folosit Foodpairing Explorer chiar mai mult decât de obicei. Am creat multe combinații interesante, dar cu cele mai multe dintre ele mă gândesc încă la rapoartele, pregătirile și prezentările optime. Combinația de ingrediente pentru acest fel de mâncare vegetariană rapidă și simplă se bazează și pe o listă combinată, pe care am legat-o recent recent pe Foodpairing.

mozzarella

De câțiva ani, am știut că hrișca se presară doar deasupra micilor produse de patiserie sărate maghiare (Pogácsa) pe care le-a copt bunica. Deci acest fel de mâncare a fost prima dată când am gătit hrișcă. Mi-a plăcut foarte mult gustul de nucă și textura plăcută, așa că cu siguranță îl voi folosi mai des în viitor ca ingredient pentru mese rapide, simple și hrănitoare. Am pus câteva bucăți de mozzarella scurte și grapefruit deasupra grâului gătit, care a adăugat o textură moale și un gust sărat și ușor acru în felul de mâncare. Am terminat vasul cu felii subțiri de hârtie de conopidă crudă și câteva legume amestecate. Conopida crudă s-a împerecheat deosebit de bine cu hrișca și grapefruitul au contribuit la îmbunătățirea tuturor aromelor. Spectrul ușor și proaspăt de arome din acest fel de mâncare îl face un aperitiv perfect.

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Timp total: 25 minute

Randament: 4 porții

  • 75 g hrișcă
  • 150 ml stoc de legume
  • 1/4 mozzarella de bivoliță
  • 1/4 grapefruit
  • 2 flori de conopidă
  • 1 linguriță ulei de semințe de roșii
  • amestecate verzi mici
  • piper negru proaspăt măcinat
  • sare

Dacă ți-a plăcut această postare, poate ai vrea să continui să citești cu .