buruienile

Unele caprifoi sunt comestibile, altele toxice

Lonicera japonica: Sweet Treat

Familia caprifoiului este neclară pentru furajeri. Are membri comestibili și membri toxici, părți comestibile, părți toxice și se amestecă și se potrivesc. Unele sunt gustoase, altele îți pot opri inima. Așadar, trebuie să vă asigurați cu adevărat care dintre ele aveți și ce parte este utilizabilă și cum.

În partea de sus a listei comune se află caprifoiul japonez. Este caprifoiul cu care au crescut copiii, culegând florile pentru un gust de dulceață. Frunzele tinere sunt fierte comestibile. În statul meu natal, Maine, se află L. villosa, Waterberry, numit uneori caprifoi, cu fructe de padure comestibile. De asemenea, se numește uneori în mod greșit L. caerulea (care este europeană.) Permiteți-mi să văd dacă pot clarifica acest lucru: dacă se referă la L. caerulea ca fiind comestibil, este de obicei L. villosa care este de fapt identificată (Waterberry.) Dacă este L. caerulea și toxic este de obicei L. caerulea din Europa la care se face referire. Oricum presupune că felul în care L. villosa din America de Nord a fost denumită L. caerulea. Oricum, boabele Waterberry sunt destul de comestibile.

Florile au nectar dulce.

Printre comestibili se numără: L. affinis, flori și fructe; L. angustifolia, fruct; L. caprifolium, fructe, flori pentru aromatizarea ceaiului; L. chrysantha, fruct; L. ciliosa, fruct, nectar; L. hispidula, fruct; L. involucrata, fruct; L. kamtchatica, fructe; L. Japonica, frunze fierte, nectar; L. periclymenum, nectar; L. utahensis, fruct; L. villosa, fruct; L. villosa solonis, fruct;

Printre cele care ar putea fi comestibile sau care vin cu un avertisment de încercare cu atenție se numără: L. canadensis, fruct; L. Henryi, flori, frunze tulpini; L. venulosa, fruct.

Există aproximativ 180 de specii de caprifoi, cele mai originare din emisfera nordică. Cel mai mare număr de specii este în China, cu peste 100. America de Nord și Europa au doar aproximativ 20 de specii native fiecare, iar cele din Europa sunt de obicei toxice. Gustul nu este o măsură a toxicității. Unele Lonicera au boabe delicioase, care sunt destul de toxice, iar altele au boabe neplăcute, care nu sunt deloc toxice. Aceasta este o plantă pe care gustul nu este o măsură a comestibilității. Identificați în mod corespunzător specia.

Speciile din gen sunt destul de consistente. Frunzele sunt opuse, simple, ovale. Majoritatea își pierd frunzele în toamnă, dar unele sunt veșnic verzi. Mulți au flori parfumate, în formă de clopot, cu un nectar dulce, comestibil. Fructul poate fi boabe roșii, albastre sau negre, conținând de obicei mai multe semințe. La majoritatea speciilor boabele sunt ușor otrăvitoare, dar câteva au boabe comestibile.

Adam Lonitzer, 1528-1586

În timp ce florile sunt o sursă populară de nectar pentru albine și fluturi, L. japonica este considerată o buruiană invazivă în părțile mai calde ale lumii, de la Fiji la Noua Zeelandă până la Hawaii. A fost introdus în Statele Unite în urmă cu aproximativ 200 de ani și, deoarece nu are dușmani naturali aici, s-a răspândit de atunci. În propria mea curte s-a dovedit a fi foarte invaziv, nu numai în sus, ci și în afară. Am avut o luptă de câțiva ani cu el încercând să acoperi un par și un tufiș de struguri.

Lonicera japonica se pronunță lah-niss-ser-ruh juh-PAWN-nick-kuh. Genul a fost numit după Adam Lonitzer (1528-1586) medic și botanist german. Japonica înseamnă Japonia

Profilul de plantă „Detaliat” al lui Green Deane

IDENTIFICARE: Lonicera japonica: O viță de vie de până la 80 de picioare, răsucită, în urmă, subțire, uneori înrădăcinată la noduri, roșiatică până la maronie sau purpurie, părți mai tinere păroase, adesea cu scoarță lemnoasă subțire pe tulpini inferioare. Frunze - opuse, cu tulpini sau fără, frunze diferite păroase deasupra și dedesubt, dar de obicei dens păroase, fără dinți, ovat-alungite, vârf ascuțit, rotunjite la formă de inimă la bază. Flori albe, uscate până la galbene, un tub, buza superioară cu 4 lobi, buza de jos cu un singur lob, Stamine 4, filamente fără păr, alb, stil alb, stigmat verde. Fructe negre, globuri cărnoase, nu sunt comestibile.

TIMPUL ANULUI: Frunzele când sunt în sezon, înfloresc din mai până în iulie în climele nordice, aproape tot timpul anului, unde este cald

MEDIU: Amenajare a teritoriului, naturalizat în păduri deschise, păduri, marginea drumurilor, căi ferate

METODA DE PREGĂTIRE: Nectarul a aspirat capetele florilor, frunzele tinere fierte. În China, frunzele, mugurii și florile sunt transformate într-un ceai, dar ceaiul poate fi toxic. Procedați cu atenție.

Sugestie: Luați în considerare alocarea de spațiu pe site-ul dvs. fotografiilor cu „buruieni” despre care aveți informații suplimentare pe site-ul dvs. Văd buruieni în timp ce sunt în aer liber pe care știu că le-am văzut pe site-ul dvs., dar nu le știu numele și, prin urmare, nu mă pot întoarce și pot face investigații suplimentare. Singura modalitate prin care pot să aflu care sunt acestea este să trec prin videoclipurile dvs. unul câte unul până când îl găsesc pe cel potrivit. Aceasta consumă foarte mult timp. Dacă aș avea o imagine de referință, aș putea căuta pe site-ul dvs. pentru informații suplimentare. DOAR O SUGESTIE. Nu simți nevoia să răspunzi decât dacă vrei. Mulțumim din nou pentru toată educația minunată.

Dragă Joan,
Sunt de acord. Fotografiile ar fi mai utile. Mulțumesc pentru sugestie.

îmi puteți spune dacă caprifoiul de corali (lonicera sempervirens) este toxic sau are părți toxice? Adică, dacă este toxic pentru oameni sau cimpanzei.

Nu am nicio dovadă că este comestibil.

Frunzele sunt comestibile cel puțin ca medicament. Nici o idee în ce cantitate. În primul rând, vă pot spune că frunzele au un gust cam ca iarba de grâu și au un efect analgezic în gură și gât, așa că este bun pentru o durere în gât. „Frunze măcinate prin mestecare și aplicate pe înțepături de albine. (Weiner) Frunzele fac un decoct pentru dureri în gât și tuse. ” - https://www.wildflower.org/plants/result.php?id_plant=LOSE. Nu există informații despre flori sau fructe de pădure sau orice altă parte a plantei. Cartea lui Jill Nokes despre plantele în creștere din sud-vest are câteva informații, dar nu le am la îndemână.

De fapt, un „decoct” pe bază de plante necesită fierbere, așa că nu am nicio informație de încredere cu privire la faptul dacă frunzele ar fi comestibile și netoxice crude, deși le-am mâncat. Deci nu ar trebui să le mâncăm decât dacă am făcut un decoct. 🙂

Hei decan, în toate cercetările mele nu am auzit niciodată de L. ciliosa având fructe de padure comestibile. Ai o sursă pentru asta?

Native American Food Plants de Daniel Moerman pp 145. Ediția 2010.

Am caprifoi înflorit în curtea mea și cercetam modalități de utilizare. Cum pot determina ce specie este? Am vrut să încerc să fac jeleu cu flori, dar acum sunt puțin îngrijorat să fac asta.

Există o mulțime de variante. Cel mai bine este să faci un localnic să o facă sau poți încerca să postezi câteva imagini cu acesta pe pagina OZN-uri a Forumului Green Deane.

Am fost foarte încântat să fac Honeysuckle Jelly și apoi am fost informat că unele soiuri sunt otrăvitoare, habar n-aveam . și asta după ce am încercat-o:/Deci, cum pot identifica tipul pe care tocmai îl foloseam nectarul ... nu boabele
Mulțumesc

Îmi spune că am trimis deja acest comentariu, dar încă stă aici în caseta de comentarii. Iartă-mă dacă este un duplicat! Sper că o va trimite de data aceasta.

Caliciul/ovarul L. japonica este deloc toxic? Cu alte cuvinte, trebuie îndepărtat înainte de a folosi florile?

Întreb pentru că rețeta de jeleu pe care am găsit-o (în diferite locuri) spune să le întrerup și așa am făcut. Dar imaginile pe care le văd despre alte rețete par să arate caliciul în continuare, iar rețetele nu menționează tăierea acestuia. Nu găsesc alte informații.

Îndepărtarea caliciului de pe fiecare floare consumă mult timp!

În cele din urmă mi-am găsit răspunsul! Nu trebuie să tăiați caliciul/ovarul de la baza florii.

De la Chef Bill Smith din Crook’s Corner, unde face un sorbet de caprifoi în fiecare vară, care este un favorit local (și are și o rețetă pentru jeleu):

„Vid Evită-le pe cele care sunt de culoare galben închis sau înghesuite, deoarece pot fi amare și, din motive de bunătate, nu te deranja să te ciupi de minusculele baze verzi.

„Unii oameni cred că de fapt fac asta la restaurant sau folosesc doar staminele, deoarece aceasta este experiența lor din copilărie cu caprifoi”, spune Smith cu o chicoteală. „Dacă aș face asta, nu aș ajunge niciodată să fac ceva”.

Informații noi, vezi # 7, despre comestibilitatea caprifoiului de corali

De ce o numesc caprifoi „zbura”?

Da, îi mănânc pe cei din partea de sus pe care îi izbucnesc. În. Urticarie. Am mâncat greșite?

Îmi pare rău, dar fără imagini textul nu înseamnă mult mai mult decât unele caprifoi sunt toxice și altele nu. Dar mulțumesc oricum; Habar n-aveam că unele caprifoi sunt toxice. Apreciez că ați menționat că cele mai toxice caprifoi sunt în Europa.

Sunt poze.

Trebuie să-ți faci unele teme. Google numele latine sau căutați-le pe site-urile de plante botanice bune ... ar trebui să găsiți imagini și informații care să vă ajute să identificați sau cel puțin să comparați speciile. Încercarea de a include toate acestea aici ar fi dificilă. Dacă au fost incluse fotografii ale speciilor comestibile, dar nu și cele necomestibile sau toxice, acest lucru ar putea încuraja oamenii să facă greșeli și să nu identifice în mod corespunzător ceea ce au.

Care este denumirea latină a viței de caprifoi care are flori lungi (2 in.) Roz/portocalii și frunze rotunde de crin? Ce părți din el sunt toxice… și care sunt efectele toxice. Am o astfel de plantă, dar nu știu numele ei ... . Aș aprecia foarte mult răspunsul tău util!

Se pare că vorbești despre „Lonicera Magnifica”. Boabele sunt comestibile numai pentru păsările sălbatice.

Am un caprifoi (cred că este un L.Ciliosa) și după 20 de ani plus am găsit pe el fructe mici în formă de pară. Sunt de culoare roșu/portocaliu. Se pot mânca.
Vă mulțumesc pentru ajutor.

Tecoma capensis NU este comestibil.

Bună! Am lonicera maackii crescând în curtea mea. Boabele au un aspect frumos și suculent și sunt tentat să le încerc. Am citit că lonicera maackii este un invaziv asiatic. Crezi că fructele sunt comestibile? Mulțumesc anticipat!

Sunt toxici, nu mănâncă.

Îmi pare rău că știu că este o postare veche, dar aș putea folosi un ajutor. Se pare că există destul de puțină Lonicera maackii în zona mea. Este vreo parte din ea comestibilă sau medicinală în orice perioadă a anului? Am probleme cu găsirea de informații despre asta, așa că aș aprecia foarte mult contribuția oricui.

Tocmai am încercat pentru prima dată să văd dacă caprifoiul meu va răspunde la apă într-un caz de apă rece ... se ofilea repede până când apa i-a dat o viață nouă ...

Caut un tip de caprifoi care să fie salvie, care are fiica să mănânce nectarul și este, de asemenea, viu colorată. O vrea pentru nectar. Îl vreau pentru culori! Mă puteți ajuta să găsesc varietatea corectă, vă rog! Mulțumesc mult!

Nu prea pot să înțeleg prima ta frază.

Este lonicera magnifica comestibilă?

Cred că mi-am identificat caprifoiul drept Pink Tatarian (Lonicera tatarica). Știți dacă florile sunt comestibile? Aș vrea să fac jeleu cu ei.

Votând această întrebare SUS! Dacă cineva știe răspunsul, două persoane ar aprecia să știe dacă este sigur să faci sirop și/sau jeleu cu flori de Lonicera tatarica? Nu fructe de padure sau frunze - doar florile? Mulțumesc! 🙂

Încă nu înțeleg dacă florile japoneze de caprifoi sunt bune de mâncat. I-am crescut în curtea mea și am cules o floare și am scos mierea din fund. Este comestibil? (Tahsanafikkj (lucruri aleatorii, astfel încât să pot spune de fapt comentariul))

Caut o viță de vie care să acopere un gard cu lanț - o viță de vie care nu este toxică și nu va provoca efecte secundare copiilor sau animalelor de companie, dacă frunzele sau fructele de pădure sunt ingerate.

Caprifoiul japonez, lanicera villosa, cunoscut și sub numele de Waterberry, ar fi vița de vie sigură pentru plantare?

Deoarece acest lucru va fi plantat pe un gard la un sit istoric care se învecinează cu o casă privată, încerc să evit un proces potențial.

Orice sugestii pe care mi le puteți da vor fi foarte apreciate.

Mulțumesc,
Diane

Cred că am destul de mult Amur Honersuckle în jurul proprietății mele! M-am îngrijorat în legătură cu această specie atunci când tăiam ramuri pentru cele două capre pigmee ale mele! Au mâncat de fapt câteva frunze, dar s-au îndepărtat de restul! Crezi că ar trebui să încerc să mănânc din nou sau să mă joc în siguranță! Caprele pot mânca iedera otrăvitoare ca bomboanele, dar unele plante sunt mortale pentru capre! Orice idee dacă ar putea fi o greșeală de încercat!

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.