Sărbători ca un rege și ai putea să-ți iei și gută ca una.

comun

Afecțiunea, un tip de artrită inflamatorie, poate apărea atunci când oamenii încarcă alimente și băuturi bogate în purine - lucruri precum slănină, friptură, scoici, vițel și alcool. Consumul și consumul excesiv de aceste substanțe pot provoca acumulări dăunătoare de acid uric în articulațiile noastre. Această acumulare poate duce la simptome bruște, dureroase de gută la nivelul mâinilor și picioarelor.

Guta a fost identificată clinic încă de pe vremea vechilor egipteni, în jurul anului 2640 î.Hr. În mod tradițional, această formă de artrită a afectat doar micile fărâme ale societății care își permiteau carne bogată și alcooli zaharoși - de unde și reputația sa de „boală a regilor”. Dar nu mai mult.

Gout revine în SUA. Lewin Group, o firmă de consultanță în domeniul sănătății, a estimat în 2006 că prevalența gutei în toată țara ar crește cu 38% până în 2025. Condiția afectează deja mai mult de unul din 25 de americani și este cea mai frecventă formă de artrită inflamatorie, potrivit Fundația pentru artrită.

Un exemplu recent: Paul Manafort, fostul președinte al campaniei președintelui Donald Trump, ar fi avut gută care uneori îl determină să folosească un scaun cu rotile.

Guta poate apărea brusc și poate fi extrem de dureroasă

Hipocrate a numit artrita gutoasă „boala nestrămutată”, deoarece durerile bruște ale unei crize de gută pot face aproape imposibilă mișcarea.

„Un atac de gută poate apărea brusc, trezindu-te adesea în mijlocul nopții, cu senzația că degetul mare arde”, a spus Clinica Mayo. "Articulatia afectata este fierbinte, umflata si atat de frageda incat chiar si greutatea foii de pe ea poate parea intolerabila."

Guta este adesea declanșată de hiperuricemie sau de prea mult acid uric din sângele nostru - organismul fie produce prea mult, fie nu scapă suficient de mult, astfel încât cristalele de acid uric încep să se acumuleze în țesuturi și articulații. Motivul pentru care dietele sărace facilitează obținerea gutei este că compușii purinici din unele carne, fructe de mare și alcool pot ridica cu ușurință acidul uric al unei persoane la niveluri nesigure.

În timpul unui episod de gută, degetele de la picioare, glezne, genunchi, coate, încheieturi și degete ale unei persoane pot deveni umflate, fierbinți și roșii. Durerea este cea mai severă în primele ore, dar disconfortul poate dura zile sau săptămâni. Persoanele cu gută pot lua medicamente antiinflamatoare nesteroidiene, cum ar fi ibuprofenul (Advil), pentru a le ușura simptomele, iar pachetele de gheață pot ajuta, de asemenea, la rănirea articulațiilor. Unele medicamente eliberate pe bază de rețetă pot bloca producția de acid uric în organism (inhibitori de xantină oxidază) și pot ajuta la eliminarea acidului uric (uricosurice).

Persoanele cu erupții avansate de gută pot dezvolta sub piele noduli bulbosi numiți tophi, care sunt depozite bombate de cristale de urat.

De ce guta revine

Pe vremuri, Benjamin Franklin (un cunoscut iubitor de bere) avea guta, la fel ca și Thomas Jefferson.

În 2011, un studiu efectuat pe mai mult de 5.700 de americani a constatat că 5,9% dintre bărbații din SUA și 2% dintre femei aveau gută, parțial pentru că bărbații se îngreunează și tensiunea arterială crescută devine tot mai frecventă.

Excesul de greutate poate promova atacurile de gută, deoarece greutatea suplimentară duce la o mai mare producție de acid uric în organism și îngreunează rinichii - detoxifianții încorporați ai corpului - să spele acel acid. Înrăutățind lucrurile, medicamentele pentru hipertensiune arterială, cum ar fi pastilele de apă care fac ca rinichii să elibereze mai mult sodiu, cresc adesea nivelurile de acid uric din organism.

Dietele noastre moderne și obiceiurile de a mânca până la exces sunt, de asemenea, parțial de vină pentru prevalența afecțiunii. Medicii au sugerat că mai multe băuturi cu zahăr din dietele noastre pot juca și ele un rol.

Se așteaptă ca numărul persoanelor cu gută să continue să se baloneze în următorii ani, împreună cu epidemia națională de obezitate.

Conexiuni între dieta ceto și gută

Unele diete moft cresc și riscul de gută al oamenilor. Cei care urmează dieta keto și alte regimuri cu conținut scăzut de carbohidrați comercializează uneori alimente cu conținut ridicat de carbohidrați pentru mai multă carne de vită și alte alimente care induc guta.

„Dietele cu rezolvare rapidă, cum ar fi ceto și paleo, unde aportul dumneavoastră este foarte bogat în grăsimi și proteine, acestea pot duce la gută”, spune Dr. Leigh Vinocur a declarat recent The Cut. „Este ironic: viața modernă - de la complexul industrial alimentar la acele diete noi, cum ar fi ceto -, a dus la o creștere a uneia dintre primele boli ale lumii.”

Dar acest lucru nu trebuie să fie cazul în care dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi ceto, sunt făcute corect. Un studiu din 2017 din Yale care a folosit șoareci a sugerat că o dietă ceto poate proteja efectiv împotriva gută prin reducerea inflamației în organism.

"Este de fapt o stare mai bună, atâta timp cât cineva rămâne în cetoză nutrițională", spune Dr. Stephen Phinney, fondatorul Virta Health, a declarat recent într-un videoclip.

Alți medici sunt de acord că a se baza prea mult pe carne este o abordare defectuoasă a consumului de ceto.

"Unele dintre probleme ar putea sta în modul în care oamenii interpretează dieta ceto", a spus dr. Thomas Chi, urolog la Universitatea California din San Francisco, a declarat recent Business Insider. El a adăugat că o combinație de „tone de carne” și insuficiență de apă ar putea duce la pietre la rinichi - o altă complicație a gutei.

Pierderea rapidă în greutate și strategiile de yo-yo-dieting pot contribui, de asemenea, la creșteri și coborâri severe ale nivelurilor de acid uric din organism, lucru care poate declanșa și gută.

„Corpul iubește consistența”, a spus Phinney.