satisfăcătoare
Copiilor le place să ia gustări, fie că acasă se uită la televizor, fie în sala de prânz cu prietenii - dar tipul de gustare pe care îl au poate face o diferență enormă în câte calorii mănâncă de fapt! Noile standarde nutriționale USDA au contribuit la îmbunătățirea opțiunilor individuale de gustare în școli, dar un studiu de la Universitatea Cornell arată că variația poate juca, de asemenea, un rol în comportamentul alimentar. Cercetătorii au pus la încercare alimentele gustative și au descoperit că trecerea la o combinație de gustări mai sănătoase îi poate ajuta pe copii să mănânce mult mai puține calorii, dar totuși se simt plini.

Potrivit studiului, alimentele se pot încadra în una din cele două categorii:

  1. Mancaruri tipice nedorite: Acestea sunt gustări precum bomboane și chipsuri, care sunt adesea împachetate cu calorii, dar au puține beneficii nutriționale, cum ar fi vitaminele, mineralele și fibrele. Acestea pot fi gustoase, dar pentru că le lipsește acești nutrienți satisfăcătoare, ai putea mânca o pungă întreagă înainte de a te simți plin.
  2. Alimente „Nutrient-Dense”: Acestea sunt gustări mai sănătoase, cum ar fi legume, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe, nuci și cereale integrale. Spre deosebire de alimentele din categoria tipică de gunoi, acestea au o mulțime de beneficii nutriționale cu mult mai puține calorii, conducând cercetătorii la ipoteza că copiii ar umple mai puține calorii dacă ar mânca gustări bogate în nutrienți în loc de alimente obișnuite.

Cercetătorii au pus aceste două tipuri de gustări la încercare, invitând copiii să urmărească o emisiune TV populară, în timp ce mâncă mâncarea de pe una din cele 4 tăvi posibile de gustări:

  1. Chipsuri
  2. Brânză
  3. Legume (broccoli, morcovi și ardei gras)
  4. Combo de brânză și legume

Ulterior, cercetătorii au analizat cât de mult a mâncat fiecare copil înainte de a se simți plin - și diferențele au fost enorme! Copiii care aveau chipsuri de cartofi au mâncat enorm 620 de calorii, dar copiii care aveau Combinatul de brânză/legume au mâncat doar 170 de calorii- Asta este Cu 72% mai puține calorii doar de la trecerea la o combinație sănătoasă de gustări! Toți copiii au raportat că s-au simțit plini după aceea, astfel încât schimbul sănătos i-a lăsat bine hrăniți fără a se simți lipsiți.

Pentru a ajuta la reducerea caloriilor, creșterea nutriției și menținerea copilului plin, încercați aceste sfaturi acasă și atunci când ambalați gustări pentru sala de prânz:

  1. Ștergeți gustări cu calorii goale și serviți alternative sănătoase.

Chiar și copiii care au mâncat brânză singuri au încetat să mănânce după 200 de calorii, ceea ce reprezintă o îmbunătățire enormă în comparație cu chipsurile cu calorii goale. Scăpați de aceste alimente nedorite și oferiți gustări bogate în nutrienți, care sunt pline de vitamine, proteine, calciu și fibre!

  1. Creați combinații de gustări mai sănătoase.

Oamenii mănâncă mai mult atunci când există o varietate de alimente disponibile, astfel încât combinarea diferitelor gustări bogate în nutrienți le va oferi copiilor un impuls nutrițional mare fără o tonă de calorii. De exemplu, acest studiu a combinat brânza și legumele: brânza a furnizat proteine ​​și calciu, în timp ce legumele aveau tone de vitamine și fibre.