Granola: o cereală crocantă, groasă pentru micul dejun (cam ca muesli), obținută în mod obișnuit din ovăz, nuci, semințe și fructe uscate și servită cu iaurt grecesc și fructe de pădure. Tu o cunoști.

este

Produsul de bază de dimineață a fost destul de demonizat de-a lungul anilor, unele studii citând niveluri ridicate de zahăr și calorii ca motive pentru a o întoarce cu totul.

Asa de este granola sănătos? Isa Robinson, nutriționist asociat și terapeut nutrițional, crede că este așa, atunci când este savurat cu măsură și ca parte a unei mese echilibrate. Ea spune: „Există atât de multe sperieturi în jurul zahărului. Când mănânci granola, mănânci adesea zahăr alături de alte ingrediente, ceea ce înseamnă că conține și proteine, grăsimi sănătoase și fibre " (gândiți-vă la ovăz, nuci și fructe uscate pe care le-am atins mai sus). Aceasta, explică ea, reduce indicele glicemic al alimentelor (sau rata la care glucoza pătrunde în fluxul sanguin, pentru a ajuta la menținerea zahărului din sânge mai stabil).

În plus, fiecare marcă de granola are o rețetă unică și, prin urmare, ingrediente.

În ceea ce privește macronutrienții, ea spune că majoritatea granolelor are un echilibru între cereale integrale și carbohidrați cu eliberare lentă din ovăz, grăsimi sănătoase și proteine ​​din nuci și semințe, plus niveluri ridicate de fibre.

Isla recomandă să vă propuneți să faceți o masă care să vă lase să vă simțiți sățioși (confortabil plini) și mulțumiți (ajunge la fața locului). „Adăugați nutrienți diferiți, dar și texturi sau arome pentru a crea un mic dejun satisfăcător. Îmi place iaurtul grecesc cremos pentru calciu și proteine ​​și fructele de pădure congelate sau bananele.

Așa că puneți granola înapoi în meniul micului dejun și bucurați-vă ca parte a unei diete sănătoase. Dar, țineți cont de consumul global de zahăr - adulții nu ar trebui să aibă mai mult de 30g de gratuit zaharuri pe zi (Liniile directoare ale Regatului Unit). O modalitate bună de a face acest lucru este să privești etichetele nutriționale și să fii conștient de macro-urile tale. Derulați modificarea WH a granolei sănătoase ordonată manual de la cel mai mic la cel mai mare nivel de zahăr.